绿色果品特早熟杏的生产技术
日期：2006-05-23
永济杏树栽培历史悠久，品种繁多，是山西南部以至华北地区最大的杏树基地，以成熟早、价格优、品质佳而闻名，产品远销北京、内蒙、河北及我省的大中城市，果品一直呈现供不应求的良好态势，加入WTO后，面对国际市场的挑战和机遇，生产无公害、无污染的绿色果品已成为当今果品生产的趋势，绿色果品的生产必须严格按照农业部绿色标准进行，在生产过程中不能受到环境和其他因素造成的污染，保证果品的安全。因此，生产绿色果品势在必行。本文针对特早熟杏绿色果品的生产，提出生产技术要求。
一、绿色果品特早熟杏对生态环境的要求
1．园址选择：绿色果品的生产基地应具有良好的生态环境，因此在园址的选择上，应选择空气清新，水质纯净，土壤未受污染的环境，尽量远离工业区和交通要道，或选在城市、工业区、交通要道的上风口，还要求地表水、地下水质无污染，土壤元素含量适宜，土壤结构好，同时土壤应有较高的肥力。
2．环境质量标准：环境污染主要指来源大气、水质、土壤等条件的污染。大气质量标准应采用国家大气质量标准GB3095--B2中所列的一级标准，特别是对二氧化硫、氮氧化物，总悬浮微粒等应严格要求，水质应达到GB--5084--92农田灌溉水质标准，对汞、铅、镉、铬、砷、氯化物、氟化物等重金属离子含量应低于千万分之一，土壤中重金属及有害盐类应根据土壤种类土层深度，树种有一定限量标准。
3．控制生产环节污染：目前我国将绿色食品分为AA级和A级，前者在生产过程中不得使用任何化学合成的农药和肥料，而后者则允许限量使用规定的化学农药和肥料，目前，发展AA级难度较大，A级较适合国情。
3．1特早熟杏综合防治：杏树生产过程中病虫害的发生是不可避免的。为了不对环境和果品造成污染又保持农业生态系统的平衡，要尽量减少化学农药的使用，允许使用植物农药和生物农药，微生物农药，严禁使用剧毒、高毒、高残留或具有致癌、致畸、致突变的农药。如生产必需，允许生产基地有限度地使用部分有机合成化学农药，但必须严格按照农药使用操作规程和使用方法用药。
3．2合理施肥：生产绿色果品主要使用的肥料一类是农家肥，一类是非化学合成的商品肥，生产中不正确在使用肥料，施用的时间和施肥方法的不同就不可避免地造成对土壤、空气和水质污染，大量使用硝态氮肥，可以使土壤中硝酸盐含量上升导致果品中的硝酸盐含量增加，对果品质量产生不良影响，降低果品质量。为此，应大力提倡多施有机肥，采用配方施肥，增施微量元素肥料，决不可过量使用氮肥，对允许限量使用的化肥，如尿素、硫酸钾、磷酸二氢钾果树专用肥，应与有机肥和微生物肥混合使用，有机氮与无机氮比为1：1。用作追肥时应在采果前30天停止使用。
二、绿色果品特早熟杏的生产技术
1．选用优质壮苗，苗木要尽量选用根系完整，枝条粗壮，皮色有光泽，芽大而饱满，高度100cm左右，粗度1．2cm，无检疫病虫害作为栽培对象。
2．栽植抗冻丰产的特早熟杏品种，目前栽植的有金太阳、红丰、新世纪、秦王杏等。
3．合理配置授粉树，抗冻丰产的新品种具有一定的自花授粉能力，但异花授粉效果更好，授粉树的配置比例为4--5：1。
4．密度与树形，特早熟杏的栽植密度为，每667平方米采用株行距3m(4--5m亩栽44--55株，密植栽培株行距2m(3--4m，每667平方米栽培83--111株。树形选用自由纺缍形“V”字形。
5．栽植，挖大坑定植，大坑一般深60cm，宽80cm，栽前施足底肥，667平方米施腐熟的有机肥3000--5000kg，三元复合肥50kg左右，肥料与表土拌匀后，回填栽植时，严禁苗木根系与肥料接触，栽前灌大水沉实，栽后定干，纺缍形定干高度为70--80cm，“V”字形定干高度为50cm，杏树开始生长后，注意抹芽。
6．修剪，幼树以夏季修剪为主，摘心控长，促发分枝。培养牢固的丰产骨架，迅速扩大树冠，骨干枝的延长枝一般一年进行1次摘心，在新梢心到40--50cm进行，其他旺长新梢30cm左右时进行摘心，9月份对角度小的骨干枝，直立旺枝方位不当的枝、拉枝开张角度，调整延伸方向。科剪时，对骨干枝的延长枝短截40--50cm，轻截中长果枝，疏除过密枝，直立旺枝及竞争枝。对结果树的修剪，夏季要及时抹除大枝背上，剪锯中的旺芽、旺梢对缺枝部位，发出的旺梢，通过别、拉等措施开张角度，控其生长培养利用。冬季修剪中，要截、放、疏、缩相结合，注意预备枝和多年生枝的更新，疏除过密、过旺的枝组打开光路，促进内膛枝生长，中截中长果枝，回缩衰弱下垂的多年枝，控制结果部位上移，外移。维持树冠结构和多年生枝组的结果能力，保持树势中庸，调节生长与结果的关系。
7．花果管理，早熟杏生育期短，坐果率高，应及时疏果以增大果个，增加整齐度，一般情况下，留果间隙5--8cm为宜。
8．病虫害防治，杏树主要病虫害有蚜虫、红蜘蛛、介壳虫、疮痂病、穿孔病、常用的药物有10％吡虫啉，菊脂类农药，65％的代锌、多抗霉素、农抗120等。
一、绿色果品特早熟杏对生态环境的要求
1．园址选择：绿色果品的生产基地应具有良好的生态环境，因此在园址的选择上，应选择空气清新，水质纯净，土壤未受污染的环境，尽量远离工业区和交通要道，或选在城市、工业区、交通要道的上风口，还要求地表水、地下水质无污染，土壤元素含量适宜，土壤结构好，同时土壤应有较高的肥力。
2．环境质量标准：环境污染主要指来源大气、水质、土壤等条件的污染。大气质量标准应采用国家大气质量标准GB3095--B2中所列的一级标准，特别是对二氧化硫、氮氧化物，总悬浮微粒等应严格要求，水质应达到GB--5084--92农田灌溉水质标准，对汞、铅、镉、铬、砷、氯化物、氟化物等重金属离子含量应低于千万分之一，土壤中重金属及有害盐类应根据土壤种类土层深度，树种有一定限量标准。
3．控制生产环节污染：目前我国将绿色食品分为AA级和A级，前者在生产过程中不得使用任何化学合成的农药和肥料，而后者则允许限量使用规定的化学农药和肥料，目前，发展AA级难度较大，A级较适合国情。
3．1特早熟杏综合防治：杏树生产过程中病虫害的发生是不可避免的。为了不对环境和果品造成污染又保持农业生态系统的平衡，要尽量减少化学农药的使用，允许使用植物农药和生物农药，微生物农药，严禁使用剧毒、高毒、高残留或具有致癌、致畸、致突变的农药。如生产必需，允许生产基地有限度地使用部分有机合成化学农药，但必须严格按照农药使用操作规程和使用方法用药。
3．2合理施肥：生产绿色果品主要使用的肥料一类是农家肥，一类是非化学合成的商品肥，生产中不正确在使用肥料，施用的时间和施肥方法的不同就不可避免地造成对土壤、空气和水质污染，大量使用硝态氮肥，可以使土壤中硝酸盐含量上升导致果品中的硝酸盐含量增加，对果品质量产生不良影响，降低果品质量。为此，应大力提倡多施有机肥，采用配方施肥，增施微量元素肥料，决不可过量使用氮肥，对允许限量使用的化肥，如尿素、硫酸钾、磷酸二氢钾果树专用肥，应与有机肥和微生物肥混合使用，有机氮与无机氮比为1：1。用作追肥时应在采果前30天停止使用。
二、绿色果品特早熟杏的生产技术
1．选用优质壮苗，苗木要尽量选用根系完整，枝条粗壮，皮色有光泽，芽大而饱满，高度100cm左右，粗度1．2cm，无检疫病虫害作为栽培对象。
2．栽植抗冻丰产的特早熟杏品种，目前栽植的有金太阳、红丰、新世纪、秦王杏等。
3．合理配置授粉树，抗冻丰产的新品种具有一定的自花授粉能力，但异花授粉效果更好，授粉树的配置比例为4--5：1。
4．密度与树形，特早熟杏的栽植密度为，每667平方米采用株行距3m(4--5m亩栽44--55株，密植栽培株行距2m(3--4m，每667平方米栽培83--111株。树形选用自由纺缍形“V”字形。
5．栽植，挖大坑定植，大坑一般深60cm，宽80cm，栽前施足底肥，667平方米施腐熟的有机肥3000--5000kg，三元复合肥50kg左右，肥料与表土拌匀后，回填栽植时，严禁苗木根系与肥料接触，栽前灌大水沉实，栽后定干，纺缍形定干高度为70--80cm，“V”字形定干高度为50cm，杏树开始生长后，注意抹芽。
6．修剪，幼树以夏季修剪为主，摘心控长，促发分枝。培养牢固的丰产骨架，迅速扩大树冠，骨干枝的延长枝一般一年进行1次摘心，在新梢心到40--50cm进行，其他旺长新梢30cm左右时进行摘心，9月份对角度小的骨干枝，直立旺枝方位不当的枝、拉枝开张角度，调整延伸方向。科剪时，对骨干枝的延长枝短截40--50cm，轻截中长果枝，疏除过密枝，直立旺枝及竞争枝。对结果树的修剪，夏季要及时抹除大枝背上，剪锯中的旺芽、旺梢对缺枝部位，发出的旺梢，通过别、拉等措施开张角度，控其生长培养利用。冬季修剪中，要截、放、疏、缩相结合，注意预备枝和多年生枝的更新，疏除过密、过旺的枝组打开光路，促进内膛枝生长，中截中长果枝，回缩衰弱下垂的多年枝，控制结果部位上移，外移。维持树冠结构和多年生枝组的结果能力，保持树势中庸，调节生长与结果的关系。
7．花果管理，早熟杏生育期短，坐果率高，应及时疏果以增大果个，增加整齐度，一般情况下，留果间隙5--8cm为宜。
8．病虫害防治，杏树主要病虫害有蚜虫、红蜘蛛、介壳虫、疮痂病、穿孔病、常用的药物有10％吡虫啉，菊脂类农药，65％的代锌、多抗霉素、农抗120等。