一、建园  
    (一)园地与品种选择冬枣适应性强，对土壤要求不严，不论酸性土、碱性土、砂质土或粘性土，均能正常生长，但以肥沃沙壤土为最好，忌严重内涝地块。品种必须具备早实性强和树体发育较小的特性。在树冠交接时，用重剪或环剥能控制树体，并能保持稳定结果。  
    (二)栽前准备与栽植落叶后到封冻前的秋栽和解冻后到发芽期的春栽，成活率都很高，芽萌动期栽植成活率最高。关键是灌足水，保持好墒情；株行距3米×4米、2米×3米或2米×4米，南北行向。  
    栽植前一年平整园地，挖长、宽、深均不少于60厘米的栽植坑。将表土与厩肥混匀回填。每坑用厩肥5-10千克、过磷酸钙0．25千克，回填好，灌水沉实。或者前一年秋挖深、宽各1米的定植沟。然后每亩用厩肥5000千克、果树专用复合肥150千克，与土混匀回填沟内，灌水沉实。  
    选用苗圃培养的2-3年生优质嫁接苗，粗度(地径)达到1．5厘米以上，苗高1．2-1．5米，无病虫害，侧根发达，最好选用脱毒苗。起苗前7天内苗圃地浇水，使苗木吸足水分，以便起苗，伤根少。做到随起苗、随运输、随栽植。运输距离较远时要对苗木实行保湿措施，尽量不栽隔夜苗。栽植前，用50x10－6的ABT生根粉(1号)溶液浸泡根系，1—15小时，或在清水中浸泡24小时。  
    栽植前再挖40厘米x40厘米的小定植穴。栽植时，将苗木放人穴中，前后左右对直，先填表土，后填底土，填土一半时，轻轻向上提苗，使根茎与地面平齐或略低于地面。栽后踏实，并立即浇透水。用面积不小于1平方米的地膜覆盖树盘，增加保湿能力，提高树盘地温，促进苗木生根。  
    (三)栽后管理栽后注意中耕除草、防旱、防涝、防治病虫和适当追肥。第1年为成活缓苗期，关键是水分供应。所以，在实行覆膜和松土以提高地温的同时，主要是根据土壤温度和降雨情况，保证全年浇水3-5次。追肥在缓苗后和雨季开始后进行，在距干20厘米处的树干周围挖3—4个浅穴，深5-8厘米，每穴施15—20克尿素或复合肥。施后浇水培穴。也可每镉7-10天叶面追肥一次，间隔喷布0．3％-0．4％尿素和0．2％磷酸二氢钾2-3次。  
    二、土肥水管理  
    可根据实际情况分别采取清耕、果园覆草等栽培制度，做除草、松土等工作。从第2年开始，加强肥水管理。基肥要使用优质厩肥，株施5-10千克，逐年递增。前期追肥应以氮肥为主，后期以磷、钾肥为主。每株每次追肥量：尿素0．05-0．5千克、磷酸二铵0．05—0．3千克、磷酸二氢钾(或硫酸钾)0．05—0．3千克，逐年递增。施肥深度：基肥20—40厘米，追肥10—20厘米。4月中旬，每株施尿素0．5—1．0千克，或磷酸二铵0．3-0．7千克；6月上旬施尿素0．5—1．0千克；8月上旬施人粪尿15—25千克，并加入磷酸二铵0．3-0．5千克，硫酸钾0．4-0．7千克。5-7月每隔15天左右喷一次0．3％-0．4％尿素液和光合微肥；8-9月份喷0．3％磷酸二氢钾3-4次；采收后立即喷一次0．4％-0．5％尿素。每年采收后每株施有机肥50—100千克、磷酸二铵0．5—1．0千克、硫酸钾0．3—0．6千克，及多元微肥0．2-0．3千克。全年浇好萌芽水、花前水、幼果膨大水。花期干旱时，树冠喷水。