柚类冻害是指柚类植株在休眠或停止生长时期，因温度下降致使叶、枝梢、主干、根系等受到伤害或死亡的现象。柚树受冻后，轻则引起减产，树势衰弱，重则引起失收，甚至死亡。现将柚类冻害防御的农业措施介绍给大家参考。
　　1、选择适宜小气候地形建园在冻害经常发生的地区，山地种植应尽量在南坡、西南坡建园，避免在北坡、东北坡建园，不要在封闭的、冷空气易积聚的山窝建柚园。应选东南方向开口、冷空气难进易出的地形建园，或利用逆温层安全地带建园。同时充分利用江河、湖泊、水库等水系对降温、升温的缓冲作用，从而达到减轻冻害的目的。
　　2、营造防风林低温能抑制根系的吸收功能，风速的大小直接影响植物体的水分蒸腾作用。在霜冻期间，果园风越大，树体蒸腾损失水分越多，热量损失也越多，易造成树体迅速降温，水分供需推动平衡，最终导致冻害加得。营造防风林，可以减小果园内的风速，降低树体水分散失和果园水分蒸发。
　　营造防风林，以乔灌木混栽的疏透林带为最好。冬季冷空气均从北方南下，防风林主林带应设在果园北面及西北面。防冻防风林可根据各地区的具体情况选用以下树种：木麻黄、大叶桉、女贞、水杉、苦槠、丛竹珊瑚树等。
　　3、选择耐寒品种、品系柚树中不同品种、品系其耐寒性有一定差异，以金沙柚、金香柚、玉环文旦柚以及柚的杂种金柚(胡柚)等较耐寒，而金山柚、金兰柚的耐寒性较差。因此，长江流域常遭冻害的地区应因地制宜地选择耐寒性强的品种、品系和株系。不同砧穗组合也影响树体的抗寒性。如：沙田柚/枳；安江香柚/枳等砧穗组合的抗寒力较强。
　　4、做好冻前的保护工作根际培土是生产上一条行之有效的防冻措施。培土时间根据各地气候而定，一般在12月中下旬为宜，翌年气温回升时扒开。
　　5、防止秋冬干旱，实行冻前灌水秋冬季光照较强，昼夜温差较大，只要能防止秋冬季干旱就有利于提高叶片光合效能，增加树体碳水化合物的积累，从而增强树体的耐寒力。根据气象预报，在低温到来前3-7天果园灌水，一方面可以减缓冻害期间果园温度的急剧下降，另一方面减慢了冻后温度的急剧回升，能有效地减轻冻后树体因生理失水导致的叶片凋萎、卷曲和落叶。
　　6、喷布抑蒸剂树冠喷布抑蒸剂可使叶片表面形成一层分子膜，既可减少水分的蒸腾散失，又可减少树体的热量散失，保持叶片细胞的正常生理功能。可在冻前对树冠喷抑蒸保温剂“6501”“长风3号”。冬前免喷机油乳剂，以防加重冻害。
　　7、园内熏烟可平均每3亩放置1个发烟蜂窝煤炉。发烟煤原料配比是锯末：黄泥：裂干油：煤等于2：7：3：3，在晴朗无风之夜熏烟，使果园上空造成3-5米厚的烟层，可使果园气温提高0.6℃，落叶率减少35%。冻前主干包扎泡沫塑料片，也可以有效地保护主干。