授粉方法，早晨先把将要开放的或已经开放的雄花摘下来，去掉花瓣，将花粉轻轻涂抹在开放或将要开放的雌花柱头上。一朵雄花可授３～４朵雌花。授粉时间在上午９时前结束。还可以用生长素类物质处理，以提高其结果率和果实重量。用２５～３０ｐｐｍ的２４—Ｄ或５０ｐｐｍ的防落素，也可用７５倍液的沈农番茄丰产剂２号，每天６～９时用毛笔蘸上药涂抹柱头及花冠基部，切不可涂抹花梗和重复蘸花。 
对金皮西葫芦应该进行插架和缠蔓。一般当瓜长至０１５～０２５公斤左右、瓜长１８～２０厘米时即可采收。此时瓜肉细嫩，口感微甜，品质最好。 
    病虫害防治：①白粉病：加强温室的放风排湿，防止高湿是防病的关键。发病初期喷２０％粉锈宁乳油２０００倍液，或７５％百菌清可湿性粉剂６００倍液、２％抗霉菌素（农抗１２０）水剂２００倍液，午前喷药，要求喷得仔细周到。另外用沈阳农业大学研制的烟剂六号，每亩每次３５０～４００克熏烟效果更好。②霜霉病：该病主要危害叶片。农业综合措施防病；加强通风排湿，特别是防止温度在１５～２２℃时，相对湿度较长时间保持在８５％以上；加强栽培管理，增施磷、钾肥，提高植株抗病力；在病害大量发生时，可采用２小时左右４０℃高温闷棚。药剂防治：可选用烟剂进行熏烟，如烟剂１号、百菌清烟剂、克疫霜霉烟剂；用药剂如７２％克露、７２２％普力克、５０％溶菌灵、６９％安克锰锌、３０％绿叶丹、４０％甲霜铜、７２％霜霸等，以上药剂交替使用，每７～１０天喷一次，连喷３～４次可有效防止病害。