排毒绝配：春笋黑木耳炒肉因为春笋与黑木耳皆有清热凉血、补肝肾的作用，而黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质,清洁血液，经常食用还可有效清除体内污染物质。再加上猪肉性凉养阴，三者合一可起到益气补肾、通便排毒的作用。
　　排毒卫士：芹菜芹菜清肝利水，可帮助有毒物质通过尿液排出体外，从结构上说，芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。芹菜可以凉拌，也可以与木耳、香菇同炒，都可帮助肠道清除毒素。
　　苦味食品可解毒：苦瓜凡苦味食品一般都具有解毒功能，苦瓜含有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。中医认为，苦瓜具有清热、明目解毒的作用。如果怕苦，则可加糖凉拌来吃，不会影响排毒的效果。
　　除了蔬菜，有很多水果也有排毒功效。草莓不仅能健脾胃，清洁肠胃，更能凉血解毒；鸭梨、苹果梨，经搅拌成泥后，加上些许蜂蜜，既能润肺生津，更对大便不通有奇效；苹果打成果泥后，加上酸奶，做成水果奶昔，也能起到润肠通便、解毒的作用。■
　　（苏小明）