青榄在冬季最易遭受冻害，若遇连续数天严重霜冻，直接影响青榄冬眠质量，应及时做好预防工作，保护花芽免遭冻害。经过各地方农民田间实践反映，对青榄全树喷洒“护树将军”，能使树体迅速形成一层保护膜，成膜物质保护花芽越冬不受霜冻危害。另外，用“护树将军”涂白主干和主枝，防冻防病虫保护树干，消毒，窒息性杀菌，防止病毒复制和感染。

若已遭受冻害，重在补救，应加强肥水管理，修剪受寒冻枯枝，培土覆盖等措施来使树冠迅速恢复。喷洒植物保护剂“新高脂膜”，对受到霜冻、冰雹袭击的受害伤口有消毒保护、促进伤口快速愈合，防病、防腐、抑制病菌繁衍，恢复青榄生理元气。