秋季适时种好秋大白菜，适期播种秋大白菜播种期一般在“立秋”前后1~2天，过早病害较重，过晚产量降低。在垄上按株距40厘米直播（直播不用缓苗）。选择品种一定要注意，一般肥水条件好的地块选用高棵、晚、中熟品种；肥水条件差的地块选用矮棵、早熟品种。

　　施肥整地整地要精细，结合整地，每亩施优质农家肥5000公斤，二铵20公斤或过磷酸钙50公斤，硫酸钾25公斤或三元复合肥30公斤。整地完毕后做畦，垄宽30厘米，沟宽30厘米，高15厘米。　

　　田间管理幼苗期管理。播后浇一次水，定苗后视天气情况再及时浇一次水，防止高温干旱影响幼苗生长。浇水后或雨后及时中耕。

　　莲座期管理每亩施人粪尿1000公斤或尿素10公斤，施肥后及时浇水，以后掌握见干见湿原则。

　　结球期管理每亩追施人粪尿2000公斤或尿素15公斤，每隔5~6天浇一次水，始终保持土壤湿润，水分供应均匀。采收前8天停止浇水，以免球体水分过大，引起腐烂。