一、早春冬瓜

    1、选用适宜品种。选用早熟、高产、优质、抗病性强、商品性状好的小型瓜品种。

    2、育苗。2月初采用保护地营养钵育苗。用无菌沙壤土6份、腐熟的优质圈肥4份配制营养土。每立方米营养土中另加入三元复合肥2-3公斤、50%多菌灵可湿粉100克，复合肥和多菌灵配成水溶液后喷洒在配好的营养土上调匀。浸种催芽，每钵平放1粒种子，覆土1.5-2厘米。播种后棚内保持白天温度25℃- 28℃、夜间15℃-18℃；出苗后适当降温，保持白天23℃-25℃、夜间12℃-16℃。真叶长出后叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾和尿素混合液。苗龄 30天左右，3-4叶时定植。定植前7-10天放风炼苗。

    3、整地施肥。在大棚内挖宽1米、深0.5米的条沟。沟内亩施腐熟的鸡粪4000公斤、三元复合肥50公斤、过磷酸钙100公斤、硫酸钾50公斤、豆饼或棉子饼60公斤。

    4、移栽定植。3月初在每条沟内定植2行冬瓜，行距0.5米，株距0.5米。定植后盖上地膜、搭小拱棚，夜间在小拱棚上盖草苫。

    5、加强管理。采用三蔓整枝法整枝。去掉第一雌花，在第二、三雌花开放时采雄花为雌花人工授粉。每枝留1-2个瓜，坐瓜后及时追肥浇水，增施二氧化碳气肥。

    6、采收。4月中下旬头茬瓜长到1-1.5公斤时即可采收。第一茬瓜采完后在植株基部20-50厘米处剪蔓。破膜深中耕施肥，每亩开沟施尿素20公斤、三元复合肥20公斤。待重新发蔓后留3蔓，每株留瓜1-2个。第二茬冬瓜6月下旬开始采收上市。

    二、夏白菜

    1、选择适宜品种。选用抗病、耐热、耐湿、生长结球迅速的品种。

    2、整地播种。冬瓜拔秧后每亩施土杂肥3000公斤、磷酸二铵50公斤，深耕整地，起垄做畦，畦宽70厘米，沟宽30厘米。6月底7月初在每畦上播种2行，行距45厘米，穴距40厘米，每穴播种2-3粒，亩留苗4000-4200株。

    3、田间管理。2叶1心时间苗，6-7片叶时定苗，及时中耕除草。定苗后进入发棵期，结合浇水每亩追施尿素15公斤。结球初期每亩追施尿素20公斤。这个时期气温高、蒸发量大，浇水以地面见干见湿为度。

    4、病虫害防治。因采用遮阳避雨栽培，放风口又设防虫网，所以病虫害较轻。苗期喷1-2次农用链霉素防软腐病，用吡虫啉和海正三令、锐劲特等高效低毒农药防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾。

    5、收获。夏白菜一般在播种后50-60天，叶球1.5-2公斤时即可采收上市。收获期，在8月底9月初。

    三、越冬茬芹菜

    1、选择适宜品种。选用生长迅速、耐低温、不易抽薹的品种。

    2、遮阳育苗。7月中旬选地势高处建育苗床，上盖遮阳网。播种前用凉水浸种8-12小时，捞出沥出水分，用细潮土调匀撒播，播后轻搂1遍，浇透水。出苗前保持土壤湿润，出苗后间苗除草2-3次。苗高10厘米时叶面施肥1-2次，以促进幼苗健壮生长。

    3、腾茬定植。夏白菜收获后要清理干净残叶烂根，病害严重的地块要喷洒相应的杀菌剂消毒。每亩施腐熟的有机肥4000公斤、磷酸二铵50公斤、硫酸钾30 公斤、过磷酸钙30公斤、硫酸锌1-2公斤。深耘15厘米，做平畦，按行距15-20厘米、株距10-15厘米开沟定植。定植前1天苗床浇透水以利于起苗，起苗时留主根3-5厘米长，定植深度3-5厘米。浇足定植水，缓苗后心叶开始生长时浇1次小水并亩冲施尿素5公斤或碳铵15公斤，以后浅中耕蹲苗。当心叶开始直立生长、地下根系大量发生时开始追肥浇水，始终保持地面湿润。植株30厘米高时开始喷施50毫克／公斤的赤霉素，每隔10-15天喷1次，结合浇水、追肥进行。

    4、采收。一次性收获，在株高40-50厘米时进行。

    5、防病治虫。防治叶斑病，可叶面喷施甲基托布津或多菌灵；闭棚后可施用烟雾剂。防治蚜虫，可用吡虫啉类农药喷雾。