从中心产区到各地栽培的情况看，冬枣园坐果不太理想，现以华北地区冬枣树的花期管理技术为基础，将冬枣树的花期管理技术措施简述如下。
　　冬枣花期管理的核心技术是持续进行夏季摘心、控制营养生长，适时开枷及枷口期的管理，正确使用植物生长调节剂。
　　1.夏剪摘心在花前没摘心，或夏剪摘心不彻底的枣园，要持续进行枣头摘心。要求是，对要求结果的在环剥前将全树所有的枣头全部去掉，使树体营养尽可能多地集中到开花、坐果和幼果发育中去。
　　2.环剥及管理枣树环剥也叫开枷，是提高坐果率的一项重要的技术措施。通过环剥，切断韧皮部，中断地上部有机营养向根部运输，提高地上树体的营养水平，满足开花坐果及幼果早期生长发育的急需，提高坐果率和枣果品质。
　　（1）环剥时间。过去一般选在盛花初期，当大部分结果枝枣吊开放3～5朵花时进行。从目前看，根据环境温度决定开枷时间更好。核心技术是，开枷时日平均气温必须达到25～26℃左右，且需要连续维持3～5天的时间。如遇低于此温或大雨，可向后延迟几天进行。
　　（2）环剥部位。环剥部位离结果部位越近，促进坐果的效果越好，环剥效果依次是侧枝＞骨干枝＞主枝＞主干；树体上半部＞下半部；细枝＞粗枝。目前多数枣农是在主干中下部，即第一、二个侧枝以上环剥，留1～2个侧枝做为辅养枝，其余枝条用于坐果；开心形树可以在几个主干枝上轮流进行开枷，留1～2个侧枝做为辅养枝。
　　（3）环剥宽度和枷口保留的时间。环剥宽度要根据树龄、树势而定，一般宽度控制在0.5～1.0厘米。多年经验表明，开枷宽度不是开枷关键技术因素，关键是控制枷口愈合期。从环剥开始,到枷口愈合，要求维持35天以上的时间，低于这个天数往往引起幼果脱落。保持枷口愈合期适当的天数的方法，是反复扒开枷口，令其不能愈合；也可以通过反复环割的手段来解决。枷口愈合期不宜超过45天，否则，当年难以完全愈合。
　　环割也是提高坐果率的一种有效方法，其作用机理、环割时间与环剥—致。多在初龄结果树，或结果大树的枝条上应用。方法是：在树干或主枝上环割，切断韧皮部。若树势旺可环割两圈，间距10厘米左右，中间留一个枝条。
　　（4）环剥时的具体操作技术。刮去环剥部位的粗皮，用环剥刀在刮皮部位上部斜向下、向内横切1圈，深达木质部，再在下部斜向上、向内横切1 圈深达木质部；将枷口间的韧皮部分全部扒下。最终做到切口宽窄一致，平整光滑，切口对齐。
　　（5）环剥期的保护。①环剥完成后，不要触摸新开的枷口，不能抹掉枷口上的树液；也不能用剥皮来回抹环剥口。②环剥时一定要留辅养枝，它是枷口期树体、特别是根系的营养枝，保留一部分能保护树体不至于太弱或死亡。③环剥后1～2天、待枷口晾干，用菊酯类杀虫药如吡虫啉等喷环剥口或涂抹枷口，以后每6～7天１次，保证环剥口不被虫子咬坏。④枷口维持30天左右时，若枷口愈合速度较慢，可以尽快用泥封住；若预计难以愈合的，可以使用“枷口愈合剂”来促进愈合。若枷口太宽，或上一年没有愈合好，也可在春季用“枷口愈合剂”进行处理。
　　3.病虫害防治枣树花期对农药敏感，用药不当会造成授粉不良，引起大量落花。因此，应花前控制病虫害，避免花期用药。但如遇上较严重虫害，也得适当用药物来控制。此时可选用一些水溶性的菊酯类农药防治1～2次。花期过后、待枣果显脐时及时喷一遍杀虫、杀菌剂，重点防治桃小食心虫、枣粘虫、红蜘蛛、炭疽病、锈病、斑点病等。
　　4.花期化学控制冬枣树化学控制是在其他农业措施和修剪、开枷的基础上促进坐果的一项锦上添花的措施，也是一项必要的辅助措施。
　　冬枣花期化控，过去多用赤霉素促进坐果，目前多用“枣丰灵”，或将赤霉素与“枣丰灵”混用。花期使用赤霉素，开始坐果较多，但在幼果期可能脱落很多。
　　另外，幼果期及以后使用赤霉素，会使枣果品质变差，严重影响口感和商品价值。为克服使用赤霉素这个缺点、防止落果，花期坐果用过1次赤霉素（920）后，可以配合使用“枣丰灵”，力保已经坐住的枣果。
　　从上世纪90年代初期起，沧州市农林科学院就陆续推出了“枣丰灵”系列产品，既有促进坐果的成分，也有促进幼果膨大、防止幼果脱落的作用。产品在河北及山东、天津枣区多年应用，药效稳定。
　　目前枣丰灵有几个型号，花期使用枣丰灵，可用枣丰灵1号。枣丰灵1号特点是，保证冬枣树坐果数量适中，幼果期脱落特别少，从而提高最终坐果率。
　　近年来，促进冬枣的坐果的技术有了一些新的进展，就是将两种或两种以上制剂混合使用。如将赤霉素和枣丰灵1号混用，既保证前期坐果多、又防止幼果脱落。两种调节剂可以取长补短，优势互补。从目前看，这种方法只要花期气温正常、按期开枷，效果都比较理想。最近几年，我们推出枣丰灵五号（赤霉素伴侣），与赤霉素混用，达到前期坐果多、起脐快，幼果期落果少、膨大快，后期幼果保果率高的作用。
　　幼果期继续用枣丰灵5号或枣丰灵2号，可显著降低幼果脱落，促进幼果膨大。多数研究和大量实践表明，调节剂（如枣丰灵或赤霉素）与化肥混用，效果好于单用。如与0.3%的尿素、0.3%的磷酸、二氢钾、0.2%的硼肥混用，坐果和幼果发育情况都不错。■
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