火龙果又名神龙果, 为仙人掌科三角柱属多年生热带植物, 原产于南美洲。为了实现南果北栽, 河北省廊坊市自2002 年引种该果, 经过试验, 克服了前期高温、干旱, 后期阴雨不晴等恶劣气候条件的影响, 成功地生产出了第一批鲜果。为了进一步推广种植, 现将其产品特性和栽培技术要点介绍如下。
　　1.应用价值
　　火龙果的果实椭圆形, 外披红色鳞片, 形状像狮子头, 果瓤有红白两种颜色, 它不仅含有丰富的维生素B1、B2、B3、C, 还含有大量的天然纤维素、葡萄糖、胡萝卜素、钙、磷、铁以及人体所需的矿物质, 营养丰富, 而且还具有解毒、滋润肠胃、清血、降火、降血压、降胆固醇、防止血管硬化、便秘、贫血、口角炎、感冒等功效, 此外还是糖尿病人的专用水果。由于它是野生植物, 适应性、抗病性非常强, 基本不用农药, 是无公害绿色浆果, 其果实不仅可以鲜食, 还可以加工成各种果汁, 火龙果的花还可用来做菜, 炒食、做汤、凉拌。火龙果花果期长达3～4 个月, 观赏价值很高, 不仅能做室内盆景, 还是理想的观赏型植物, 同时也是酿酒的原料。
　　2.植物学特性
　　火龙果主根不明显, 侧根较发达, 横向分布直径可达2 米以上, 大部分根系分布在10～20 厘米表土层中; 火龙果是附生性多浆植物, 其叶为适应长期干旱的环境而退化成针状刺, 肉质化茎取代了叶的功能。植株高达2 米, 茎呈三棱形, 深绿色, 多分枝, 长50～70厘米, 茎粗5～6 厘米; 花期5～11 月份, 花漏斗形乳白色, 直径可达25 厘米, 长30 厘米, 具芳香气味; 果实椭圆形, 长13～15 厘米, 宽9～12 厘米, 红色, 果肉白色或红色, 有香味, 含糖12～15 度, 一年内陆续开花5～6批, 单株结果20 个以上, 单果重0.4～0.75 公斤, 丰产期可达30 年以上。
　　3.棚室的选择
　　普通的二代日光温室大棚都能种植。棚室后墙高2 米, 棚脊高2.5～3 米, 跨度一般不超过7 米, 长度50米左右为宜, 墙体基部厚度2 米, 上端1 米。棚的前面挖50 厘米深的防寒沟, 以防老化聚乙烯无滴膜作棚膜, 提高光能利用率, 加厚防寒草帘或纸被, 棚内设加温炉三个, 以备阴、雪严寒冬季增温。
　　4.对环境与土壤的要求
　　(1) 温度
　　火龙果喜温暖, 最佳生长温度为20～30℃, 较高的昼夜温差有利于养分的积累。实验数据表明, 火龙果植株在8℃生长缓慢, 低于4℃会受冻害, 高于35℃或低于8℃时则进入休眠或半休眠状态。
　　(2) 光照
　　火龙果喜光但也较耐阴, 充足的光照可使植株强壮, 多孕蕾, 反之可导致植株徒长。
　　(3) 水分
　　火龙果植株耐旱能力强, 空气湿度保持在60%～70%为最佳, 田间浇水次数与多少依不同生长季节而定。一般春天地温低蒸发量小, 植株生长缓慢, 水分消耗少应少浇水, 春夏交错季节, 光照充足, 且大风, 蒸发量大, 此时应适当多浇些水。在盛夏阳光强烈, 气温过高, 植株会出现短时休眠, 应少浇水, 同时加盖遮阳网降温, 并注意排涝防汛, 田间忌积水, 避免烂根。秋天来临, 气温适宜, 加之昼夜温差大, 植株生长快, 应适当多浇水。天气炎热、气温高的季节浇水以早晨或傍晚为好。植株生长旺季适宜勤浇水, 在挂果期以土壤不湿不干为宜, 采果前5 天应停止浇水, 以利糖分的积累。
　　(4) 土壤
　　火龙果对土壤的适应性很强, 但以疏松透气、排水良好、保水保湿性强、富含有机质的壤土为好, 土壤pH 值6～7 为宜, 黑黏土、红黏土应掺以沙子、稻壳、锯末、草炭等进行改良。
　　(5) 施肥
　　火龙果栽培用肥在苗期以氮肥为主, 进入花果期应以磷钾肥为主, 腐熟的家畜、家禽粪、腐叶土、豆饼、花生饼、骨粉、贝壳粉等都是很好的肥源, 同时辅以少量的化肥。育苗田整地做畦时, 每亩施腐熟有机肥1500～2000 公斤, 过磷酸钙100～150 公斤。与4～5 厘米表土混合均匀。种条扦插后, 结合浇水每隔10～15 天施1 次复合肥, 每亩施5～7 公斤。大田栽培, 每亩施有机肥4000 公斤, 过磷酸钙100～150 公斤。在春秋两季的旺长期, 每隔15 天施1 次以氮素为主的复合肥, 夏季高温期植株进入半休眠状态, 应暂停施肥, 秋后天气转凉, 植株生理活动缓慢, 仅可施以稀薄肥水, 冬季植株处于冬眠状态要停止施肥。施肥时间应选择晴天早晨或傍晚进行, 雨后2～3 天施肥效果更佳。施肥浓度应掌握薄肥勤施。在挂果期应施一些富含多种微量元素的肥料, 以提高果实的品质。
　　5.种植方式
　　(1) 育苗
　　火龙果工厂化育苗多采用营养枝条扦插无性繁殖法。要求品种优良, 枝条健壮无病虫害, 扦插时种条要进行严格的药剂处理, 苗圃宜选择土壤肥沃、排水良好, 通风向阳的田块, 小苗定植后, 7～10 天浇1 水, 10～15 天施1 次复合肥, 待长出第一节饱满的肉质茎, 植株高50 厘米以上时即可出圃。
　　(2) 大田定植
　　畦面宽1.4 米, 两畦间预留40 厘米间隙做20 厘米深的沟, 沟内土均匀撒在畦面上, 使畦面中间高两肩低。
　　(3) 种植密度
　　以水泥柱水平棚架为例, 行距1.5～1.8 米, 株距1.2米, 一柱双株, 亩留苗600～700 株。
　　( 4) 棚架设计
　　在每畦的中间埋水泥柱, 于每根水泥柱南侧栽种两株, 在柱顶部用10# 铁丝做成空间网, 用以吊固果枝。
　　(5) 适时定植
　　火龙果一年四季均可种植, 但以3～5 月为宜。
　　6.田间整枝打杈
　　火龙果成苗栽植后15～20 天可发芽, 植株生长迅速, 平均每天长高2 厘米以上, 在生长过程中会生出许多芽苞, 因此, 应注意整枝, 一般前期只留一个主干, 其余侧枝全部剪除, 待主茎长至所需高度( 1.5～1.8 米) 时再行打顶, 促其滋生侧枝即以后的结果枝条, 预留枝数一般每株10～15 条, 随着侧枝的生长, 要合理分布空间, 对于侧枝上过密的枝杈要及时剪掉, 以免过多消耗养分。5 月份种植的成苗到翌年5 月份即可开花挂果,应配合人工授粉, 疏花疏果, 每条挂果枝留果3～5 个。
　　7.病虫害防治
　　火龙果在原产地为野生型, 抵御病虫害的能力很强, 但偶有蚂蚁危害生长点, 可用辛硫磷拌麸皮或稻糠兑水1000 倍浇根, 或800 倍敌百虫药液喷根。最根本的办法应从改善栽培条件入手, 人为创造净洁、通风、光照充足、温湿度适宜的环境使植株健康生长, 提高抗病虫能力。要注意加强科学管理, 不施未腐熟的有机肥, 施肥宁稀勿浓, 防止田间积水。常用的杀菌剂有代森锌( 浓度0.15%～0.35%) 、多菌灵或托布津( 浓度为0.1%) 等。
　　
　　河北省廊坊市农广校步朝辉065000