枸杞，补阴类药，味甘，具有滋养的作用。枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环，防止动脉硬化，还可以预防肝脏内脂肪堆积。另外，枸杞富含各种维生素、人体必需的氨基酸及亚油酸，能够促进体内的新陈代谢，防止组织恶化。
　　枸杞可分三部分来使用：枸杞叶可以用来泡枸杞茶饮用，春天采摘的嫩枸杞叶还可以做蔬菜，炒熟吃，味道鲜嫩可口，果实枸杞子用途广泛，除了入药泡茶外，还可以在烹饪中使用，做汤，炖鸡、鱼、肉都可以放枸杞子，都可以起到很好的温补作用；枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用。与枸杞子相反，地骨皮是味苦寒性药，有清肺热、退虚热、降血压等功效，适用于肺热咳嗽、口渴、虚热、盗汗等症。
　　枸杞药性温和，即使长期食用枸杞，或饮用枸杞茶，也不会有副作用。枸杞对常感疲劳、体力不济的所谓的“亚健康”状况，有很明显的疗效。另外，对体质虚寒、性冷淡、肝肾疾病、胃寒胃酸、便秘、失眠、掉头发、贫血症状都有很好的治疗效果。体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。一般每天以15～20克枸杞泡水饮用，或做汤时放在汤里，效果会更好。对于摄取肉类、脂肪类过多或偏肥胖者，不宜经常用枸杞。