冬枣无公害生产的主要技术措施
 
    1  林业措施
    1.1苗木及园地选择。建园时，要选用生长健壮、根系发达、无病虫为害的优质苗木，园地要选择空气清新、水质纯洁、土壤未受污染、地势平坦、地形开阔、光照充足、土壤肥沃、排灌条件良好、土壤不含有害、有毒物质，土壤矿物质在正常值范围内、无农药残留、污染的地块为宜。
    1.2  合理栽植。栽植深度以苗木根颈与地面相平为宜，切忌栽植过深，且要确定合理密度，过密易造成树冠郁闭、相对湿度增高、光照不足、枝条徒长、生长枝纤细，而且降低了抗病能力，为多种病虫害的发生创造了条件，一般生产上以株行距2米×3米、3米×4米较为合理。
    1.3  增施有机肥。目的是增强土壤有机质含量，改善土壤透气性和土壤结构，以利于冬枣树根系的生长，增强树势，提高树体的抗病虫能力。在施肥管理上采取秋施基肥、沟施农家肥和秸秆绿肥。有机肥使用的时间一般在秋季(9-11月份)或翌春(3-4月份)，但以早秋施入为最佳。幼龄期采取环状沟施，成龄树选用放射状沟施。
    1.4  刮除树干老皮，清除枣园病枝落叶，降低越冬病虫基数。在秋季枣树落叶后至翌春枣树发芽前，刮除主干、主枝上的老皮，带出园外集中烧毁，以杀死在其内越冬的病虫。刮老皮时要注意见红(木栓层)不露白(韧皮部)，刮皮后用石灰、食盐和水以1：0.5：100比例配制的石灰水涂抹，具有杀菌防寒的作用。秋季落叶后及时清扫枣园以减少越冬病虫的数量。
    1.5  树盘覆膜，绑塑料膜带，阻虫上树。早春在树盘覆1米×1米的薄膜，阻止在土中越冬的害虫如枣瘿纹、桃小食心虫出土。在树干距地面30厘米处绑10厘米宽的塑料膜带，要求塑料膜与树干贴紧，能阻止枣尺蠖等害虫上树产卵。
    1.6  及时疏花疏果，科学确定树体合理负载量。冬枣花量很大，正常坐果率仅在1%左右，过多的花会消耗养分，所以要及时疏花、疏果，保持树势强健，防止消耗过量养分而造成树体衰弱、抗病虫能力下降。
    1.7  合理整形修剪，改善树体结构。冬枣一般常用主干疏层形、小冠疏层形、自由纺锤形3种树形。根据所选用的树形进行科学的整形，并及时疏除徒长枝、重叠枝、竞争枝、病弱枝。在春季发芽后要及时抹除多余的萌发芽；对没有发展空间的枝要及时摘心；对生长直立的枝要进行拉枝，一般角度掌握在60°-80°对树干较高的要及时落头，以增加树体透风透光能力，创造一个不利于病虫滋生的环境。
    1.8  树干绑草把诱越冬害虫。秋季(9月份)树干绑草把诱集害虫在其内越冬，于枣树落叶后封冻前取下带出园外烧毁，以消灭草把中的害虫。
    1.9  合理追肥，及时补充微量元素。追肥时注意氮、磷、钾、微量元素的合理配比。全年分3次追肥，分别在萌芽前、开花坐果期、果实膨大期进行。从开始发芽至采收前1个月，每隔半月可叶面喷肥1次，也可结合喷药进行。叶面喷肥要根据树体的营养状况合理选择肥料种类，如花期喷尿素、硼砂，可提高坐果率，缺铁黄叶要及时喷0.3%-0.5%的硫酸亚铁，缺钙可喷稀土钙800倍液。
    2  生物防治措施
    生物防治是生产无公害产品的重要措施。如蚜虫、介壳虫、枣尺蠖、棉铃虫可利用草蛉等天敌控制，也可在鳞翅目害虫产卵期释放赤眼蜂来控制。同时注意保护园中的天敌如蚂蚁、青蛙及一些有益的鸟类，并可在园中间作一些天敌喜欢在其上栖息的作物来招引天敌昆虫。
    3  物理机械防治措施
    3.1  捕杀法。在冬枣树的整个生育期中均可进行。对园中害虫如天牛，枣尺蠖、枣粘虫等发生为害期进行人工捕捉，也可在黄斑蝽、棉铃虫等害虫产卵期及时地进行抹卵。
    3.2  诱杀法。(1)灯光诱杀。可在棉铃虫等害虫发生期，在枣园中挂黑光灯，灯下放一水盆，加入0.3%的洗衣粉的溶液。(2)黄板诱蚜、诱粉虱。是利用蚜虫、粉虱对黄色有趋性，选1块长方形木板(30厘米×50厘米)，长板左右各加1根支柱，木板板面涂黄色广告漆，在木板外包2层塑料薄膜，膜外涂机油或凡士林，插入冬枣密植园即可。也可将涂上机油的黄色纸条挂在树枝。(3)糖醋液诱杀。将糖醋液(红糖250克、醋500克、水5公斤)置入废旧罐头瓶中，悬挂于树上。
    4  化学防治措施
    化学防治一定选择使用无污染的生物源、植物源与特异性农药、无机农药和矿物性农药。利用各种农用抗菌素来控制病害，如细菌性病害缩果病可选用农用链霉素进行喷雾，真菌性病害可用农抗120抗菌素600倍液防治，螨类可选用阿维菌类如虫螨克1 500倍液防治，食心虫可选用BT制剂200倍液防治。枣树发芽前可选用3-5波美度的石硫合剂进行喷雾，生长季节可选用绿盾丰1 000倍液喷雾等防治病虫害，达到冬枣生产的无公害化。在不得不使用化学农药时，要严格执行安全期施药，摘果前1个月内禁止施用化学农药。