出口洋葱标准化生产栽培技术

    洋葱是我国出口创汇蔬菜主要品种之一。随着我国加入WTO，农产品绿色壁垒日益凸显，这使我国出口蔬菜受到了严峻的挑战，针对这种情况，我们参照了国内外行业新标准，制订了洋葱栽培生产新技术。
    1、选择适宜品种
    国外市场上受欢迎的品种有金红叶、黄金大玉葱、大宝、泉州中高黄、新奥尔良、农场主等；早熟品种有秀玉早生、锦球、琥珀等。
    2、适期播种，培育壮苗
    长日照品种主要在我国高纬度的东北和西北地区春播，一般3月前后保护地育苗；中日照品种主要在长江和黄河流域秋播，以9月10日前后为宜。育苗畦宽1.7m，长25-30m，所生产的苗子可栽植1亩大田。播种前，每畦施腐熟农家肥200kg。先翻地，将畦整平，踏实，灌足底水，水渗下后播种，每个育苗畦用种量120-150g，播后覆土1cm厚。覆土后加覆盖物增温保墒或遮荫保墒。苗齐后浇水1次，以后结合土壤墒情浇水，苗期可根据苗情适当追肥1-2次，并进行人工除草，定植前半个月适当控水。
    3、适时定植
    洋葱忌重茬，定植地块每亩施腐熟有机肥4000-5000kg、磷酸二铵50kg、硫酸钾30kg，将地整平耙细并做成平畦。畦宽根据地膜的幅宽而定。覆膜前先灌水，水渗下后每亩喷33%施田补除草剂150ml。覆膜后、定植前按16cm×16cm或17cm×17cm的株行距打孔。选苗龄50-55天，植株直径5-8mm，株高20cm，有3-4片真叶的壮苗定植。将苗子的根剪至2cm长。春播洋葱的适宜定植期为5月中旬，秋播洋葱的适宜定植期为11月1-10日。定植时应先分级，先定植标准大苗，后定植小苗，定植深度以埋住鳞茎约1cm为宜，一般1亩地定植2.2万-2.4万株。
    4、田间管理
    春播洋葱移栽定植后应立即浇水，促根系恢复生长，3-5天后结合培土施肥；秋播洋葱定植后可让其自然越冬，在土壤封冻前浇1次封冬水，次年返青时及时浇返青水，返青期随浇水追施速效氮肥，促苗早发。鳞茎进入膨大期浇水次数要增加，一般为6-8天1次，使地面保持见湿见干，收获前7-10天停止浇水。鳞茎膨大期为追肥的关键时期，可分期追肥2-3次，每次每亩施尿素15kg、硫酸钾20kg，或追三元复合肥30kg。注意，最后一次施肥时间应距收获30天以上。
    5、病虫害防治
    洋葱易感霜霉病、紫斑病及锈病。霜霉病、紫斑病可在返青后用75%百菌清600倍液或64%杀毒矾500倍液喷雾防治；锈病用15%三唑铜1500-2000倍液或70%保泰生可湿性粉剂600倍液喷雾防治，每隔10-15天喷1次，连喷2-3次；防治地蛆可选用75%的辛硫磷乳油500倍液或90%晶体敌百虫1000倍液灌根防治；葱蓟马用乐果1500-2500倍液喷雾防治。以上杀虫剂在生长期中只准施用1次，并且距收获应间隔15天以上。
    6、收获
    待田间3/4的植株倒伏即可收获。收获应在晴天进行，拔除后整株原地凉晒4-5天，用叶片盖住葱头，待葱头表皮干燥，茎叶充分干燥后根据出口要求加工。收获时尽量不要碰伤葱头，收获后防止雨淋，以免霉变。
    7、出口标准及加工方法
    合格洋葱应具有本品种形状和色泽。鳞茎紧实，没有分球裂球，无霉烂变质或抽薹，无病虫危害，叶鞘及根切除适中，外皮薄而不脱落，没有沙土等异物附着，洋葱的大小(直径、重量等)可根据外商要求分级。