花椰菜玛丽亚秋季栽培技术

    一、培育壮苗
    1、玛丽亚的播种时间在7月上中旬。播种过早，天气炎热，易发生病虫害，早熟品种容易过早形成花球，造成低产。播种过晚，来不及长成强大的营养体而造成花球减小，从而降低产量。
    2、选择通风阴凉，土壤肥沃，排灌方便的地块作育苗畦。耕翻耙平，做成宽1-1.5米的半高畦。床土要进行消毒。每平方米床土加入五代合剂(五氯硝基苯和代森锰锌各5克)，加入4-5公斤过筛细土，混合均匀，播种时2/3铺于床面，1/3覆盖在种子上。
    3、玛丽亚可采用干籽直播一次成苗的育苗方法。先把育苗畦浇透，水洇下后，在畦上划5-6厘米的方块，均匀摆播覆土以刚盖籽为宜。
    4、遮荫育苗。盖遮阳网或防虫网以防大雨高温及病虫害侵袭，目前遮阳网单价约1.0元/平方米，667平方米育苗畦覆盖遮阳网成本20元左右，其使用寿命可达3-5年。
    5、苗期保持畦面湿润，出苗后最好每天中午淋浇喷洒小水一遍，降低苗床温度。一般夏季育苗浇水宜选气温较低时浇灌。幼苗生长期间如遇大雨，应及时铺盖遮雨物品，并及时排水防涝。
    6、玛丽亚苗龄一般25-30天，5-6片叶时即可定植。并注意喷施菊酯类杀虫剂防虫；喷洒甲托、农用链霉素等防苗期病害。
    二、整地定植
    玛丽亚应于8月上中旬定植，整地时一般667平方米施腐熟粪肥2000公斤、复合肥30-40公斤，深耕细耙，按行距60-70厘米起垄，垄高15-20厘米，宽25-30厘米，株距35-40厘米，667平方米定植2500-2800株，定植时选阴天或晴天傍晚进行，定植后浇足定植水。
    三、田间管理
    1、定植后每1-2天浇1次小水，直至缓苗后，进行中耕，然后进行第一次追肥，每667平方米施尿素6-8公斤，随后浇水、中耕，如遇大雨，及时排水防涝。
    2、玛丽亚是中早熟品种，属于叶花同时生长类型，定植后应大水大肥一促到底，不可蹲苗，当有8-9片叶时，根据墒情，适当浇水并进行第二次追肥，667平方米追氮、磷、钾复合肥20-25公斤，促进莲座叶的形成。要注意病虫害防治。
    3、当花球如鸡蛋大小时进入花球生长旺期，此期要肥水齐攻，5-7天浇一次水，保持土壤湿润，结合浇水进行第三次追肥，667平方米施尿素10-15公斤或氮、磷、钾复合肥15-20公斤。
    4、保护花球。栽培花椰菜时，常会碰到“早花”、“青花”、“毛花”、“紫花”等现象。“早花”是由于植株营养不足，过早形成的花球，这在秋季早熟品种栽培中容易发生。“青花”是由花球表面花枝上绿色苞片或萼片突出生长所形成的。花器的花柱或花丝非顺序性伸长成为“毛花”，多发生在花球临近成熟时骤然降温、升温或重雾天气。在花球临近成熟时，突然低温，糖苷转化为花青素引起“紫花”，这在细苗胚轴紫色的品种中容易发生。因此，在栽培中要加强管理和保护措施，杜绝上述现象。
    花椰菜的花球在日光直射下易变淡黄色，并可能在花球中长出小叶，降低品质。因此，在花球形成初期，把接近花球的大叶主脉折断，覆盖花球，覆盖叶萎蔫发黄后，应及时换叶覆盖。
    四、采收
    玛丽亚一般见花后20天左右即可采收。适时采收的标准是：花球充分长大，质地洁白鲜嫩，表面致密平滑，凹凸较小，边缘花枝尚未散开。也可用检查花球基部的方法判断适时采收期，即检查花球的基部，如果基部花枝稍有松散，即为采收适期。采收时，花球外留5-6片叶，用于运输过程中保护花球免受损伤，以保持花球的新鲜柔嫩。若轻霜前不能采收的可以束叶，保护花球。