西洋南瓜栽培的几项关键技术
来源：《长江蔬菜》.-2005,(1).-11 作者：操义霞 胡宇舟 王星 日期：2005-03-24
西洋南瓜栽培的几项关键技术
西洋南瓜(又称印度南瓜)，因其早熟、品质佳、适口性好，而在日本、韩国等地大面积推广。国内20世纪90年代也开始引种栽培，栽培面积逐年扩大。现将西洋南瓜栽培过程中的几项关键技术介绍如下。
1 选择合适的品种
①吉祥1号 中国农科院蔬菜花卉所选育，果实扁圆形，瓜皮墨绿色带有浅绿色条纹和斑点，单瓜重1.5kg，早熟，生长势强，667m2产量2 500-3 000 kg。
②红日栗 咸宁市蔬菜科技中心继红板栗后新选育的品种，果皮鲜红色，有光泽，果面光滑，质粉味甜，具板栗清香，果实厚扁圆形，单瓜重1.5kg，耐寒，极早熟，产量高，搭架栽培，667 m2产量3 000kg左右。
③青板栗 咸宁市蔬菜科技中心选育，果实扁圆形，皮墨绿色，肉黄色，厚4cm，香甜带粉质，同板栗一样致密。产量比红色品种高，爬地栽培，667m2产量2 500-3 000kg。
④东升 台湾农友公司产品，果皮红色，质粉味甜，日照不足或感染病毒病时易产生绿斑。667m2产量1 500kg，是一个已推广多年的品种。
⑤龙早面 黑龙江省农科院园艺研究所选育，果实扁圆形，灰绿色或墨绿色，单瓜重2kg，品质好，适应性广，早熟，生育期100天，667m2产量2 000 kg。
2 不耐热、宜早播
西洋南瓜比中国南瓜耐寒，炼苗后可耐轻霜，喜冷凉气候，但不耐热，气温高于28℃时生长势变弱，32℃以上时易发生病毒病，形成绿斑瓜或畸形果。长江流域大棚或小拱棚栽培1-2月播种，露地栽培2月下旬-3月上旬育苗或3月上旬直播后盖地膜。秋播7月下旬-8月上旬育苗或直播。北方日光温室栽培9-10月播种，元旦上市，一直采收到翌年4月。平原地区露地栽培5-7月不宜播种。
3 采用小苗定植
西洋南瓜根系再生能力没有中国南瓜强，大苗定植缓苗慢，发棵迟，产量受影响，因此不宜采用大苗定植。当苗具2叶1心时即可减少覆盖物降温炼苗，提高幼苗抗性，防止植株徒长，同时低温和短日照条件可促进南瓜雌花分化，提早成熟。苗龄30天左右，即可选择根茎粗壮的壮苗定植。
4 翻瓜、垫瓜、防日灼
长江流域大面积栽培时一般采用爬地栽培，由于雨水多，地面潮湿，极易使瓜贴地面部分不光滑，形成癞瓜，可在果实膨大期用泡沫等不吸水材料垫瓜，保持瓜形美观。垫瓜时将瓜翻面，使瓜柄向上，瓜身受光均匀，保持瓜着色一致。
红皮南瓜光线越强瓜色越红，光泽越好，但绿皮或墨绿色皮品种不耐强光照射，易造成日灼，影响商品性，故当瓜500g左右时应用瓜叶或杂草盖瓜。
5 整枝方式和种植密度
吊蔓或搭架栽培一般采用单蔓整枝，侧蔓全部摘除，只留主蔓结瓜，瓜大，商品性好。吊蔓栽培第一个瓜采收后剪去下部老叶，放蔓，将基部的藤蔓扎好放在地膜上，667m2栽1 800-2 000株。爬地栽培多采用双蔓整枝，易坐果，667m2栽600株。
6 根据市场需求留瓜采瓜
西洋南瓜第一雌花花芽分化较早，分化期环境条件较差，加上营养叶面积不够，易出现畸形瓜，故10节以内的瓜应及时摘除，留第2-3朵雌花结果。西洋南瓜嫩瓜脆嫩味鲜，在喜食嫩南瓜的地方，授粉后12天左右即可采摘嫩瓜上市，后期可继续留老瓜，总产量高，效益好。专食老瓜的地方，第一个瓜也可在授粉后30-35天提前采收，可促进后期坐瓜和瓜的生长，提高产量。长途运输或需贮藏的南瓜，应在授粉后50天，果柄开裂木栓化时采收，此时采收的老瓜水分含量少，淀粉和糖含量较多，品质好，耐贮藏和运输。老瓜在室内通风干燥的地方可贮藏100天左右，秋播采收的老瓜可贮藏到翌年4月新瓜上市前。
7 防止产生绿斑瓜
绿斑瓜产生的主要原因是高温引起病毒病，也有的是光照不足所致。防治措施：①选择在冷凉气候条件下栽培；②种子浸种后用0.2%的高锰酸钾或10%的磷酸三钠液浸种20-30min以钝化病毒；③秋播用遮阳网育苗；④保护地栽培要注意通风降温；⑤及时用10%大功臣2 000倍液或用3%啶虫脒3 000倍液防治蚜虫；⑥发现病毒病感染植株及时拔除，用20%病毒A 300倍液+爱多收6000倍液喷雾防治，连喷2-3次；⑦适当整枝，及时剪去基部老黄叶，增加透光性。
西洋南瓜(又称印度南瓜)，因其早熟、品质佳、适口性好，而在日本、韩国等地大面积推广。国内20世纪90年代也开始引种栽培，栽培面积逐年扩大。现将西洋南瓜栽培过程中的几项关键技术介绍如下。
1 选择合适的品种
①吉祥1号 中国农科院蔬菜花卉所选育，果实扁圆形，瓜皮墨绿色带有浅绿色条纹和斑点，单瓜重1.5kg，早熟，生长势强，667m2产量2 500-3 000 kg。
②红日栗 咸宁市蔬菜科技中心继红板栗后新选育的品种，果皮鲜红色，有光泽，果面光滑，质粉味甜，具板栗清香，果实厚扁圆形，单瓜重1.5kg，耐寒，极早熟，产量高，搭架栽培，667 m2产量3 000kg左右。
③青板栗 咸宁市蔬菜科技中心选育，果实扁圆形，皮墨绿色，肉黄色，厚4cm，香甜带粉质，同板栗一样致密。产量比红色品种高，爬地栽培，667m2产量2 500-3 000kg。
④东升 台湾农友公司产品，果皮红色，质粉味甜，日照不足或感染病毒病时易产生绿斑。667m2产量1 500kg，是一个已推广多年的品种。
⑤龙早面 黑龙江省农科院园艺研究所选育，果实扁圆形，灰绿色或墨绿色，单瓜重2kg，品质好，适应性广，早熟，生育期100天，667m2产量2 000 kg。
2 不耐热、宜早播
西洋南瓜比中国南瓜耐寒，炼苗后可耐轻霜，喜冷凉气候，但不耐热，气温高于28℃时生长势变弱，32℃以上时易发生病毒病，形成绿斑瓜或畸形果。长江流域大棚或小拱棚栽培1-2月播种，露地栽培2月下旬-3月上旬育苗或3月上旬直播后盖地膜。秋播7月下旬-8月上旬育苗或直播。北方日光温室栽培9-10月播种，元旦上市，一直采收到翌年4月。平原地区露地栽培5-7月不宜播种。
3 采用小苗定植
西洋南瓜根系再生能力没有中国南瓜强，大苗定植缓苗慢，发棵迟，产量受影响，因此不宜采用大苗定植。当苗具2叶1心时即可减少覆盖物降温炼苗，提高幼苗抗性，防止植株徒长，同时低温和短日照条件可促进南瓜雌花分化，提早成熟。苗龄30天左右，即可选择根茎粗壮的壮苗定植。
4 翻瓜、垫瓜、防日灼
长江流域大面积栽培时一般采用爬地栽培，由于雨水多，地面潮湿，极易使瓜贴地面部分不光滑，形成癞瓜，可在果实膨大期用泡沫等不吸水材料垫瓜，保持瓜形美观。垫瓜时将瓜翻面，使瓜柄向上，瓜身受光均匀，保持瓜着色一致。
红皮南瓜光线越强瓜色越红，光泽越好，但绿皮或墨绿色皮品种不耐强光照射，易造成日灼，影响商品性，故当瓜500g左右时应用瓜叶或杂草盖瓜。
5 整枝方式和种植密度
吊蔓或搭架栽培一般采用单蔓整枝，侧蔓全部摘除，只留主蔓结瓜，瓜大，商品性好。吊蔓栽培第一个瓜采收后剪去下部老叶，放蔓，将基部的藤蔓扎好放在地膜上，667m2栽1 800-2 000株。爬地栽培多采用双蔓整枝，易坐果，667m2栽600株。
6 根据市场需求留瓜采瓜
西洋南瓜第一雌花花芽分化较早，分化期环境条件较差，加上营养叶面积不够，易出现畸形瓜，故10节以内的瓜应及时摘除，留第2-3朵雌花结果。西洋南瓜嫩瓜脆嫩味鲜，在喜食嫩南瓜的地方，授粉后12天左右即可采摘嫩瓜上市，后期可继续留老瓜，总产量高，效益好。专食老瓜的地方，第一个瓜也可在授粉后30-35天提前采收，可促进后期坐瓜和瓜的生长，提高产量。长途运输或需贮藏的南瓜，应在授粉后50天，果柄开裂木栓化时采收，此时采收的老瓜水分含量少，淀粉和糖含量较多，品质好，耐贮藏和运输。老瓜在室内通风干燥的地方可贮藏100天左右，秋播采收的老瓜可贮藏到翌年4月新瓜上市前。
7 防止产生绿斑瓜
绿斑瓜产生的主要原因是高温引起病毒病，也有的是光照不足所致。防治措施：①选择在冷凉气候条件下栽培；②种子浸种后用0.2%的高锰酸钾或10%的磷酸三钠液浸种20-30min以钝化病毒；③秋播用遮阳网育苗；④保护地栽培要注意通风降温；⑤及时用10%大功臣2 000倍液或用3%啶虫脒3 000倍液防治蚜虫；⑥发现病毒病感染植株及时拔除，用20%病毒A 300倍液+爱多收6000倍液喷雾防治，连喷2-3次；⑦适当整枝，及时剪去基部老黄叶，增加透光性。