丝瓜
日期：2006-03-18
以往农民以栽培圆筒丝瓜为主，夌角丝瓜较少，但最近夌角丝瓜逐渐增加栽培面积，而且其栽培方法较讲究。种苗公司积极致力丝瓜品种改良，尤以夌角丝瓜的改良突破瓶颈，不但增加可食部的比率，对于日长反应钝感即长日性品种的育成，大大延长了栽培期，使周年均可生产供应，其中三喜、美菱第一代杂交种，获得栽培农友及消费者好评。 夌角丝瓜的染色体为2n=26，圆筒丝瓜为2n=96，虽两者的开花时间不同（夌角丝瓜在下午傍晚，圆筒丝瓜在上午），但往往会有少数的自然杂交，其杂交果带有苦味，故夌角丝瓜和圆筒丝瓜的栽培圃务须隔离一段距离，勿邻接下来。夌角丝反种子较大，子叶也较大，故初期生育较旺盛，种皮较易吸收水分，故同样浸种6小时，夌角丝瓜的发芽早，圆筒丝瓜则需多三天（因此圆筒丝瓜的种子宜浸种1 6小时）。夌角丝瓜的主根深，侧根发达，细根旺盛，分布在土壤上层20—25公分，吸肥力强，也耐湿。 对于气温而言而有信，夌角丝瓜较不耐低温，故早期栽培（12月播种）务须采用简易网室栽培，借以提高生育领域的3—4℃，以期生育顺利，故以建立设施栽培技术为特征。又利用夌角丝瓜果脐部的硬度来悬锤，由脐部加重牵引使果型端直，不致弯曲，提高果型及商品价值。夌角丝瓜果型细长，削皮率高，可食部少为缺点，但经过种苗公司多年的努力品种改良，增加果颈部位粗大，例如三喜、美菱品种等。夌角丝瓜肉质细腻柔软，煮后不会变黑，呈白绿色，品味良好，虽较圆筒丝瓜利用率（可食部）略差，但逐渐受市场欢迎，故无论一般露地的棚架式栽培或简易网室的立架栽培，均有发展的空间。
一、品种 有短日性、长日性的品种，因此栽培必须留意。
（一）平安：短日性品种，早生，抗病毒病，耐湿，低温生长性强，故在秋冬季播种栽培时，着果力强，丰产。果皮绿，果径4.5-5厘米，果长约35厘米，适期栽培，生产稳定。
（二）三喜：早生，茎蔓较细，虽在长日期播种仍可开花着果；但在短日期播种栽培，其开花着果较多，常连续数节着果，丰产。果肩部较粗，果径4.4-5.0厘米，果长30—45厘米，果重250—300克。肉色白绿，不会变黑，品质细嫩。
（三）美菱：早生，植株果长强健，雌花发生多而早，常连续数节着果。果型端长，果径5厘米左右，果长50厘米左右，果重约450克。肉色翠绿，肉质细腻，品味佳。夏季仍有良好的着果，因为着果期长，基肥必须充足。 （四）三喜二号：特别早生，短日性品种，茎蔓较细理想皮灰青绿色。播种期间短，10月至1月下旬，播种适期的温度低，宜经催芽（在27—30℃）然后播种为宜。
常见病虫害： 斜纹夜盗虫 黄守瓜 螨虫 蝇虫 拟尺蠖 蚜虫 蓟马 立枯病 蛾虫