大蒜、菠菜、冬瓜、玉米四种四收
来源：《北京农业》.-2004,(12).-3-4 作者：马庆稳 董荷花 刘保民 日期：2005-01-23
大蒜、菠菜、冬瓜、玉米四种四收
在山东省东平县的大蒜产区，近年来为提高产值增加效益，大力试验、示范、推广了大蒜、菠菜、冬瓜、玉米四种四收模式，充分地利用地力、时间、光照等自然资源。有效地增加经济效益、社会效益和生态效益。
该模式，一般667平方米产蒜头1500千克，蒜薹400千克，菠菜750千克，冬瓜9000千克，玉米300千克以上。全年667平方米产值7015元，比大蒜、玉米一年二作（玉米按500千克计算）667平方米增加收入5365元，投入产出比为1：16.5。2003年全县推广667公顷，总增加收益达5000多万元。
1.种植规格
每1.8米为一种植带，整成大小畦，大畦宽120厘米，种9行大蒜，小畦宽60厘米，撒种菠菜，翌年收获菠菜后，套种冬瓜，收大蒜后套种玉米。
2.品种
大蒜选用增产潜力大、抗病性强的金乡白皮、苍山大蒜、斑店大蒜等；菠菜选用商品性强的日本大圆叶；冬瓜选用耐热、抗病的中晚熟品种，如白皮冬瓜、青皮冬瓜等。玉米选用单株增产大的中晚熟品种，如农大108、鲁单50、鲁单981、郑单958等。
3.施足底肥，适时播种
3.1 施肥
秋播大蒜生长期长，对土壤养分含量要求较高。播种时应结合整地667平方米施优质圈肥5000千克以上，磷酸氢铵50千克，或尿素25千克，过磷酸钙100千克，或磷酸二铵30千克，氯化氢15千克。并要耕平耙细，消灭杂草，做到地面平整，上松下实。
3.2 播种
3.2.1 大蒜 幼苗期生长所需的养分主要来自种瓣，因此选好种瓣是大蒜高产优质的主要环节之一，选种时应选蒜瓣肥大，色泽洁白、基部见根突起，无病斑、无损伤的蒜瓣。严格剔除发黄、发软、虫蛀、顶芽受伤及茎盘变黄、霉烂的蒜瓣。然后按大、中、小分级，除去小瓣，只用大、中瓣。 9月下旬播种，按行距1厘米，株距10厘米的密度直接栽植大田内，栽植深度3厘米，种瓣上覆土1.5厘米左右，栽后轻踩耧平、浇水、喷除草剂后覆膜。种蒜时需注意种瓣的按置方向，由于大蒜叶片开展与蒜瓣腹背连线相垂直。故应使蒜瓣的腹背线与行向平行，这样长成的植株叶片在行间充分伸展，可提高光能利用率。
3.2.2 菠菜 种大蒜的同时在小畦内撒种菠菜。为促进出芽，播种前可用温水浸种5-6小时，捞出稍晾后再播种。畦面划成间距10厘米左右的浅沟，将种子均匀地撒于沟内，耧平畦面，镇压后浇水。
3.2.3 冬瓜 4月下旬在小畦内种一行冬瓜。播种前，要深翻整平小畦。因为冬瓜生育期长，对肥料的需要量多。尤其对磷肥要求较多，所以结合整畦，还要增施部分磷肥，每667平方米施磷酸二铵7-8千克。播种时，先进行浸种催芽，选择饱满的种子用30℃的温水浸泡7-8小时，搓洗干净后捞出在25℃-30℃的温度下保湿催芽，种子露白时按株距50厘米控穴直播。每667平方米种植740株左右。
3.2.4 玉米 6月上旬收大蒜后立即在冬瓜行间种一行玉米，株距20厘米，每667平方米1850株。
4 田间管理
4.1 大蒜 大蒜播种盖膜后约7天左右，幼芽开始出土。此时应经常进行田间观察，发现幼芽不能出膜，应及时人工破膜，扶苗露出膜外，人工破膜洞口要小。田间管理可视土壤墒情于幼苗出土至两叶一心时，灌1次促苗水，小雪之后根据天气变化灌1次越冬水，翌春蒜苗返青时，在烂母前浇返青水，并在水中溶入部分氮肥。保持田间湿润，促进大蒜生长。
在大蒜花芽、鳞芽分化期间，要保护地膜，发挥保温作用。露苞前揭去地膜，并彻底清除田间杂草，提薹前3-5天停止浇水以利采薹。采薹后蒜头进入膨大期立即进行追肥浇水，要保持田间湿润，收获前1周停止浇水。
4.2 菠菜 适当间苗，苗距4-5厘米，浇水可结合大蒜管理进行。
4.3 冬瓜 苗期进行多次中耕松土、保墒、提湿、蹲苗，促进根系发育。进入甩蔓生长时期，可于植株间挖穴追肥，667平方米施750千克左右人粪或25千克复合肥，施后耧平畦面浇水，促进抽薹，增加营养积累，有利于雌花和坐瓜。雌花开放前应控制浇水，以免茎叶过旺而化瓜。坐瓜后，果实迅速膨大，果实旺盛生长期，可在畦内冲施1-2次腐熟的人粪尿或冲施速效氮肥。
冬瓜进入旺盛生长期，正处于雨季，大雨过后一定要及时排水，但若要遇干旱，要及时浇水。瓜近成熟时要严格控制浇水，冬瓜以主蔓结瓜为主，整枝时除保留坐瓜附近的一个侧蔓外，其余侧蔓全部摘除。冬瓜第一个瓜不易长大，因此，留瓜时以第二瓜和第三瓜较好，坐果后留5-7叶摘心。促进果实正常发育成熟，冬瓜开花后35-45天即成熟，根据市场行情，小冬瓜达到食用成熟期即可随时采收嫩瓜。大冬瓜可于老熟后采收。采收时要带柄剪下，以利贮藏。
4.4 玉米 以追肥为主。除结合冬瓜管理追肥浇水外，大喇叭口期重施1次肥，667平方米施磷酸氢铵60千克以上。及时防治玉米螟和蚜虫。
5.效益概算
在山东省东平县的大蒜产区，近年来为提高产值增加效益，大力试验、示范、推广了大蒜、菠菜、冬瓜、玉米四种四收模式，充分地利用地力、时间、光照等自然资源。有效地增加经济效益、社会效益和生态效益。
该模式，一般667平方米产蒜头1500千克，蒜薹400千克，菠菜750千克，冬瓜9000千克，玉米300千克以上。全年667平方米产值7015元，比大蒜、玉米一年二作（玉米按500千克计算）667平方米增加收入5365元，投入产出比为1：16.5。2003年全县推广667公顷，总增加收益达5000多万元。
1.种植规格
每1.8米为一种植带，整成大小畦，大畦宽120厘米，种9行大蒜，小畦宽60厘米，撒种菠菜，翌年收获菠菜后，套种冬瓜，收大蒜后套种玉米。
2.品种
大蒜选用增产潜力大、抗病性强的金乡白皮、苍山大蒜、斑店大蒜等；菠菜选用商品性强的日本大圆叶；冬瓜选用耐热、抗病的中晚熟品种，如白皮冬瓜、青皮冬瓜等。玉米选用单株增产大的中晚熟品种，如农大108、鲁单50、鲁单981、郑单958等。
3.施足底肥，适时播种
3.1 施肥
秋播大蒜生长期长，对土壤养分含量要求较高。播种时应结合整地667平方米施优质圈肥5000千克以上，磷酸氢铵50千克，或尿素25千克，过磷酸钙100千克，或磷酸二铵30千克，氯化氢15千克。并要耕平耙细，消灭杂草，做到地面平整，上松下实。
3.2 播种
3.2.1 大蒜 幼苗期生长所需的养分主要来自种瓣，因此选好种瓣是大蒜高产优质的主要环节之一，选种时应选蒜瓣肥大，色泽洁白、基部见根突起，无病斑、无损伤的蒜瓣。严格剔除发黄、发软、虫蛀、顶芽受伤及茎盘变黄、霉烂的蒜瓣。然后按大、中、小分级，除去小瓣，只用大、中瓣。 9月下旬播种，按行距1厘米，株距10厘米的密度直接栽植大田内，栽植深度3厘米，种瓣上覆土1.5厘米左右，栽后轻踩耧平、浇水、喷除草剂后覆膜。种蒜时需注意种瓣的按置方向，由于大蒜叶片开展与蒜瓣腹背连线相垂直。故应使蒜瓣的腹背线与行向平行，这样长成的植株叶片在行间充分伸展，可提高光能利用率。
3.2.2 菠菜 种大蒜的同时在小畦内撒种菠菜。为促进出芽，播种前可用温水浸种5-6小时，捞出稍晾后再播种。畦面划成间距10厘米左右的浅沟，将种子均匀地撒于沟内，耧平畦面，镇压后浇水。
3.2.3 冬瓜 4月下旬在小畦内种一行冬瓜。播种前，要深翻整平小畦。因为冬瓜生育期长，对肥料的需要量多。尤其对磷肥要求较多，所以结合整畦，还要增施部分磷肥，每667平方米施磷酸二铵7-8千克。播种时，先进行浸种催芽，选择饱满的种子用30℃的温水浸泡7-8小时，搓洗干净后捞出在25℃-30℃的温度下保湿催芽，种子露白时按株距50厘米控穴直播。每667平方米种植740株左右。
3.2.4 玉米 6月上旬收大蒜后立即在冬瓜行间种一行玉米，株距20厘米，每667平方米1850株。
4 田间管理
4.1 大蒜 大蒜播种盖膜后约7天左右，幼芽开始出土。此时应经常进行田间观察，发现幼芽不能出膜，应及时人工破膜，扶苗露出膜外，人工破膜洞口要小。田间管理可视土壤墒情于幼苗出土至两叶一心时，灌1次促苗水，小雪之后根据天气变化灌1次越冬水，翌春蒜苗返青时，在烂母前浇返青水，并在水中溶入部分氮肥。保持田间湿润，促进大蒜生长。
在大蒜花芽、鳞芽分化期间，要保护地膜，发挥保温作用。露苞前揭去地膜，并彻底清除田间杂草，提薹前3-5天停止浇水以利采薹。采薹后蒜头进入膨大期立即进行追肥浇水，要保持田间湿润，收获前1周停止浇水。
4.2 菠菜 适当间苗，苗距4-5厘米，浇水可结合大蒜管理进行。
4.3 冬瓜 苗期进行多次中耕松土、保墒、提湿、蹲苗，促进根系发育。进入甩蔓生长时期，可于植株间挖穴追肥，667平方米施750千克左右人粪或25千克复合肥，施后耧平畦面浇水，促进抽薹，增加营养积累，有利于雌花和坐瓜。雌花开放前应控制浇水，以免茎叶过旺而化瓜。坐瓜后，果实迅速膨大，果实旺盛生长期，可在畦内冲施1-2次腐熟的人粪尿或冲施速效氮肥。
冬瓜进入旺盛生长期，正处于雨季，大雨过后一定要及时排水，但若要遇干旱，要及时浇水。瓜近成熟时要严格控制浇水，冬瓜以主蔓结瓜为主，整枝时除保留坐瓜附近的一个侧蔓外，其余侧蔓全部摘除。冬瓜第一个瓜不易长大，因此，留瓜时以第二瓜和第三瓜较好，坐果后留5-7叶摘心。促进果实正常发育成熟，冬瓜开花后35-45天即成熟，根据市场行情，小冬瓜达到食用成熟期即可随时采收嫩瓜。大冬瓜可于老熟后采收。采收时要带柄剪下，以利贮藏。
4.4 玉米 以追肥为主。除结合冬瓜管理追肥浇水外，大喇叭口期重施1次肥，667平方米施磷酸氢铵60千克以上。及时防治玉米螟和蚜虫。
5.效益概算