舌尖上又添新美味 武汉植物园推出高端黄肉猕猴桃品种金玉
2016/10/14 

  目前正是猕猴桃大量上市的季节,101日,第一届中科院武汉植物园新品种猕猴桃品鉴节在武汉植物园举行。50多位市民代表幸运地享受到了舌尖上的美味,首次尝鲜武汉植物园推出的高端黄肉猕猴桃品种金玉(CUSTM0有机品牌)。 

  在品鉴现场,市民代表分别品尝了“CUSTM0金玉”成熟的果肉和“CUSTM0金玉”制作的甜品。成熟的“CUSTM0金玉”个头小巧玲珑,表皮为金黄色,切开CUSTM0(金玉)的横面,只见果肉颜色呈迷人的金黄色,一口咬下去肉质鲜嫩、满口香甜,比普通的猕猴桃品种在口感上更加馥郁多汁。 

  中国科学院武汉植物园研究员、国家猕猴桃种质资源圃主圃主任、中国园艺学会猕猴桃分会理事长、猕猴桃育种专家钟彩虹女士在会上介绍了有机猕猴桃产品“CUSTM0金玉”的选育过程和有机生产理念。 

  当前,国内外栽培的大量猕猴桃品种果肉颜色大部分为绿肉,少部分黄肉,极少数是红肉。黄肉品种和红肉品种因果品风味优于绿肉,而更受到消费者喜爱。一直以来,培育果实耐贮,且风味品质优良的红肉或黄肉新品种是武汉植物园的育种目标。目前市场上受欢迎的黄肉品种有‘金桃’、‘金艳’等,但这些品种成熟期较晚,均在9月下旬以后成熟,特别是极耐贮的优质品种‘金艳’。市场上缺乏9月下旬之前成熟的优质耐贮黄肉品种。 

  CUSTM0(金玉)猕猴桃由中国科学院武汉植物园于2001-2012年经过十余年的研究,从“红阳”猕猴桃实生后代中选育出来的,性状稳定,2013年申请农业新品种保护,并于2016年获得授权。CUSTM0(金玉)果实为短圆柱形,果实小巧玲珑;果面暗绿色,稀被浅黄色短茸毛,成熟时脱落;果肉黄金色,风味浓甜,香气浓郁,口感极好。软熟果实含可溶性固形物21%-25%,总糖14%,总酸1.3%,维生素C118毫克/100克。该品种为双高品种即高果糖、高有机酸,营养价值是目前市面上普通猕猴桃的1.5倍。经连续三年观察结果表明,果实采后软熟时间为2047天,货架期10天以上,极耐贮藏。作为风味优良且耐贮藏的高端黄肉猕猴桃品种,CUSTM0(金玉)成熟期为9月上中旬,填补了目前黄肉猕猴桃的市场空白。 

  武汉植物园猕猴桃育种专家们历经38年努力,建成了首个国家猕猴桃种质资源圃,20156月通过验收,被评为世界上最大的猕猴桃种质资源基因库。在此期间,武汉植物园已培育出20个优异的国家级、省级猕猴桃品种。之前,武汉植物园自主选育出的“金艳”、“东红”等优质品种多在省外开花结果。自2013年以来,武汉植物园将研发的“满天红”、“金玉”等新品种率先在湖北省内转化,2015年,“CUSTM0(金玉)首次在黄冈浠水县散花镇的基地挂果,9月规模化上市抢滩高端水果市场。从果园到餐桌,CUSTM0(金玉)严把质量关,不使用农药、不使用除草剂、不使用化肥、不使用膨大剂或植物生长调节剂、不使用转基因技术,全程有机种植,经过多重质量关卡,确保舌尖上的安全。