随着天气转暖，西瓜大量上市，无论是水果批发市场还是街头商铺，西瓜销售都开始进入旺季，日前，江苏省丹阳市，许多西瓜尚未成熟就炸裂，“瓜裂裂”引起了众多消费者关注。

　　5月18日，记者走访省城水果市场了解到，目前，市场上出售的西瓜均来自于云南、山东等地，零售价约每公斤4元钱。记者在省城河西综合批发市场看到，西瓜销售十分火爆，很多零售商从瓜贩那里上百公斤地批发。一位批发商告诉记者：“现在，太原市场的西瓜全是外地瓜，山东和云南的西瓜最多，河北和陕西的西瓜很快就会上市，山西本地瓜要在7月以后才会有。”

　　记者注意到，一些市民在购买西瓜时开始留意西瓜的产地。市民刘女士对记者说：“我挑瓜都挑颜色光鲜、个头大的。现在，对那些瓜果我就得打个问号，它们是不是使用了膨大剂，人吃了到底是不是安全？”一位水果摊贩说：“以前刀往西瓜皮上轻轻一碰，西瓜立即裂开，又沙又甜，每次拿这种瓜当活招牌，现在顾客看到了都要考虑要不要。”

　　我省瓜农在种植西瓜时膨大剂的使用情况如何？记者就此问题咨询了农业部门相关专家。“国家对绿色食品的检测标准目前已经是最高级的了，以西瓜为例，要检测乐果、敌敌畏等13种农药，铅、汞等5种重金属，并没有将激素纳入检测范围。”省农产品质量安全检验监测中心主任阎会平告诉记者，“炸瓜事件”暴露出了一个过去忽视一大类产品，即植物生长调节剂。过去消费者很关注一般的食品添加剂，比如肉类的“瘦肉精”、奶类的三聚氰胺等。然而实际上人们吃的瓜果类也有一大块促进改变植物正常生长规律，应该叫植物类的添加剂，瓜果类的添加剂。植物生长调节剂是一个很广的范围，膨大剂是植物调节剂中的一种，它主要的作用就是能够使果实迅速长大，具体一点说就是它使果实的细胞分裂特别快，目前农业部门在每次抽检农产品的质量时，主要检测农药和重金属残留量，国家尚未将农产品中的激素含量作为检测内容，目前国家与行业标准对植物激素使用的种类、浓度、时间等都没有明确的指标规定。

　　在农业专家们看来，从西瓜的种植到销售，每一个环节都可能存在问题，因此监管存在一定的难度。比如瓜农为提高西瓜生长速度与坐瓜率而过量使用膨大剂，瓜农是否真的了解如何使用膨大剂，市面上销售的膨大剂是否正规等。

　　教几招挑瓜方法

　　要想吃到“保沙保甜”的西瓜，光听瓜贩子吆喝还不够，在此，省农科院园艺所的专家传授了几招简单有效的挑瓜方法。

　　听声音：听声音的正确方法是一手托瓜，另一手敲打西瓜的上边部分，声音发脆，且托瓜的手有明显震感为熟瓜。如果声音发闷，手心没有震感为生瓜。

　　看瓜蒂瓜脐：瓜蒂瓜脐明显向内凹陷为熟瓜，反之为生瓜。

　　看瓜纹：瓜皮鲜亮，花纹散开的为熟瓜；瓜皮发暗，花纹紧凑的为生瓜。

　　看瓜茎：瓜茎弯曲且茸毛稀疏为熟瓜，瓜茎直、茸毛浓密为生瓜。

　　省农科院园艺所建议消费者平时在挑选瓜果类产品时，最好还是要多吃时令瓜果，多挑形态正常的吃，少追求那种新奇特的产品。

　　首席记者 张晓华 记者 权力超来源张晓华记者权力超)