壳斗科。落叶乔木，树皮灰色，具深沟，小枝有毛。叶长圆形或长圆状披针形，边缘有刺芒状锯齿，上面绿色，有光泽，下面被灰白色毛。花单性，雌雄同株，雄花成直立的穗状葇花序，花被6裂，雄蕊10～20；雌花生于雄花序基部，常3朵集生，外包针刺状总苞。坚果2～3，褐色，顶端常具短柔毛，生于总苞形成的壳斗内，成熟时总苞4裂。分布于我国河北、山东、山西、陕西、江苏、浙江、江西、湖北、四川、云南、贵州等省区。各地普遍栽培。为山区重要干果之一，木本粮食；木材坚硬，可做枕木、器具；树皮可提取丹宁和染料；叶可饲养柞蚕；雄花序、壳斗、树皮均可入药，有消肿解毒功效。