多数高等植物含有“生物碱” 误食或致中毒
2012/9/12 

    原标题 [花草为什么有毒?]
  很多人搞不懂,自己家里郁郁葱葱的植物,为什么会带毒呢?扬子晚报记者了解到,这是因为在进化的过程中,大多数植物出于自我防御的目的,或多或少含有毒素。南京突发公共卫生事件专家委员会副主任委员兼中毒专家组组长、南京鼓楼医院门诊部吴建中主任告诉记者,“生物碱”成分就是植物特有的化学武器。
  大多数生物碱分布在高等植物中,如毛莨科、罂粟科、防已科、茄科、夹竹桃科、芸香科、豆科、小檗科等。吴建中主任解释说,其实很多药物是从植物中提取出来的,比如我们熟悉的阿托品、利血平、麻黄碱、可待因、莨菪碱等。
  “对于植物中毒,很多南方人比较有经验,”吴建中说,南方人喜欢吃毛芋头,毛芋头的汁液里面含有生物碱,一般以茎部组织液最毒,对皮肤有刺激性,黏液粘到手上或皮肤上,会引起过敏反应,会起斑块或者感到奇痒,但用微火轻轻一烤即可缓解症状。
  植物中这些生物碱成分会带给人刺激和过敏反应,而若密切接触或误食了它后会出现中毒症状,主要表现为手部不适、口腔麻木、味蕾肿胀、咽部疼痛。由于一些成分中有麻痹神经的作用,所以一旦误食,严重的还会喉头水肿导致窒息。 (李化民 张华位)