莪术Curcuma zedoaria (Christm.) Rosc.

别名：蓝姜;黑褐姜黄;臭屎姜;山姜黄;蓬莪茂;黑姜;蓝心姜;蓬莪术;山黄姜;文术;黑心姜;

科名：姜科 Zingiberaceae

属名：姜黄属 Curcuma

《中国植物志》第16(2)卷061页
  3. 莪术（开宝本草）蓬莪茂、山姜黄、臭屎姜
  Curcuma zedoaria (Christm.) Rosc., Monandr. Pl. t. 109. 1828; K. Schum. in Engl. Pflanzenr. 20 (IV. 46): 110. 1909; Bak. in Hook. f., Fl. Brit. Ind. 6: 210. 1890; Merr. in Trans. Am. Philos. ser. 2. 24 (2): 119. 1935; 中国医学科学院药物研究所等编, 中药志1: 424, 图279. 1959——Amomum zedoaria Christm. in Christm. & Panzer, Linn. Pflanzensyst. 5: 12. 1779. ——Curcuma pallida Lour., Fl. Cochinch. 19. 1790; C. H. Wright in Journ. Linn. Soc. Bot. 36: 70. 1903.
  株高约1米；根茎圆柱形，肉质，具樟脑般香味，淡黄色或白色；根细长或末端膨大成块根。叶直立，椭圆状长圆形至长圆状披针形，长25-35(60)厘米，宽10-15厘米，中部常有紫斑，无毛；叶柄较叶片为长。花葶由根茎单独发出，常先叶而生，长10-20厘米，被疏松、细长的鳞片状鞘数枚；穗状花序阔椭圆形，长10-18厘米，宽5-8厘米；苞片卵形至倒卵形，稍开展，顶端钝，下部的绿色，顶端红色，上部的较长而紫色；花萼长1-1.2厘米，白色，顶端3裂；花冠管长2-2.5厘米，裂片长圆形，黄色，不相等，后方的1片较大，长1.5-2厘米，顶端具小尖头；侧生退化雄蕊比唇瓣小；唇瓣黄色，近倒卵形，长约2厘米，宽1.2-1.5厘米，顶端微缺；花药长约4毫米，药隔基部具叉开的距；子房无毛。花期：4-6月。
  产我国台湾、福建、江西、广东、广西、四川、云南等省区；栽培或野生于林荫下。印度至马来西亚亦有分布。
  根茎称“莪术”，供药用，主治“气血凝滞，心腹胀痛，症瘕，积聚，宿食不消，妇女血瘀经闭，跌打损伤作痛。”块根称“绿丝郁金”，有行气解郁，破瘀，止痛的功用。
  根茎含挥发油1-1.5％。油中主要成分为倍半萜烯醇，α-樟脑烯及按油精。此外尚含淀粉、粘液及树脂等。
种中文名：莪术
种拉丁名：Curcuma zedoaria (Christm.) Rosc.
科中文名：姜科
科拉丁名：Zingiberaceae
属中文名：姜黄属
属拉丁名：Curcuma
国内分布：产我国台湾、封建、江西、广东、广西、四川、云南等省区。
国外分布：印度至马来西亚亦有分布。
英文植物志：24:361

【药 名】：莪术

【拼 音】：EZHU

【英文名】：Zedoary

【来 源】：为双子叶植物药姜科植物莪术、广西莪术、或温郁金的干燥根茎。

【功 效】：行气，破血，消积，止痛。

【主 治】：治心腹胀痛，症瘕、积聚，宿食不消，妇女血瘀经闭，跌打损伤作痛。

【性味归经】：苦辛，温。 ①《开宝本草》： “味苦辛，温，无毒。” ②《医学启源》： “味苦，平。”入肝、脾经。①《雷公炮制药性解》： “入肺、脾二经。”②《本草汇言》： “入足厥阴肝经。”③《本草再新》： “人心、肾二经。”

【用法用量】：内服：煎汤， 1.5～3钱；或人丸、散。

【用药忌宜】：气血两虚，脾胃薄弱无积滞者慎服，孕妇忌服。①日华子本草：“得酒醋良。” ②《本草正》：“性刚气峻，非有坚顽之积，不宜用。”


【药物配伍】：配三棱：破血通经。

【别 名】：篷莪荗(药性论)、SHU药(《唐本草》)、篷莪SHU(《名日华子本草》)、广SHU(《珍珠囊》)、蓬术(《普济方》)、藏SHU(《本草备要》)、蓬SHU(《本经逢原》)、羌七(《生草药性备要》)、广术(《本草求真》)、黑心姜(《岭南采药录》)、文术(《四川中药志》)。 莪术(医学入门)，又名：山姜黄、绿姜。

【处方名】：莪术、文术、蓬莪术、炒莪术、醋莪术处方中写莪术、文术、蓬莪术均指生莪术。为原药材除去杂质，润透切片，晒干入药者。炒莪术为莪术片用文火微炒入药者。醋莪术又称醋炒莪术。为莪术片用米醋淋洒，稍闷，吸干，再用文火炒至深黄色，略见焦斑，然后入药者。增强止痛作用。

【商品名】：蓬莪术：又名莪术、文术。为植物莪术和郁金的根茎。主产于四川。桂莪术：又名广西莪术。为植物广西莪术的根茎。主产于广西等地。温莪术：为同属植物温郁金Curcuma wenchowensis Y. H. Chen的根茎，蒸熟或煮透，晒干入药者。主产于浙江。以上均以个大均匀、干燥、质坚实、光滑、香气浓者为佳。

【药用部位】：本植物的块根(郁金)亦供药用，另洋专条。

【动植物资源分布】：分布福建、广东、广西、浙江、台湾、云南、四川等地。药材主产于广西、四川。此外，福建、广东、浙江、云南等地亦产。

【药材的采收与储藏】：秋、冬均可采挖。

【拉丁名】：Rhizoma Curcumae Curcuma zedoaria(Berg.) Rosc.，

【炮制方法】：去净泥土，蒸熟后，晒干，除净毛须及杂质。 蓬莪术：拣去杂质，用水浸泡，润透后，置笼屉内蒸透取出，切片晒干。醋莪术：拣去杂质，洗净，置锅中加醋与热水使浸没，用文火煮透，捞出，晾至六成干，切薄片，阴干。(每莪术100斤，用醋10～20斤)

【考 证】：出自候宁极(药谱) ①《本草拾遗》：“蓬莪荗，一名蓬莪，黑色；二名荗HU，黄色；三名波杀，味甘，有大毒。”②《开宝本草》：“蓬莪荗，子似干椹，叶似XIANG荷，荗在根下，并生，一好一恶，恶者有毒，人取之，先放羊食，羊不食者，弃之。”③本草图经： “蓬莪荗，今江、浙或有之。三月生苗，在田野中，其茎如钱大，高二、三尺。 叶青白色，长一、二尺，大五寸巳来，颇类援荷。五月有花，作穗，黄色，头微紫。根如生姜，而荗在根下，似鸡鸭卵，大小不常。九月采，削去粗皮，蒸熟曝干用。”④《纲目》： “蓬莪荗，今人多以醋炒或煮熟人药，取其引入血分也。”⑤本经逢原： “蓬莪荗，入肝经药醋炒；人心、脾药面裹幅熟；人四物汤碉经，羊血或鸡血拌炒。”


【生药材鉴定】：干燥的根茎，呈卵圆形或纺锤形，长约3～5厘米，直径约 l～3厘米、外皮灰黄色至棕黄色至，略有皱纹，有环形的节，节上有须根痕迹。质坚实而重，极难折断，破开面谈褐色至黄绿色，角质状，有光泽，并有一黄白色环及白色的筋脉小点。稍有香气，味微苦而辛。以个均匀、质坚实、断面灰褐色者为佳。

【中药化学成分】：根茎含挥发油 1～1.5%。油中主成分为倍半烯类”。从根茎分得的倍半倍萜有蓬术环氧酮(Zederone)、蓬莪术酮(Zedoarone)、蓬莪术环二烯(Fnranodiene)、蓬莪术烯 (Curzerene， Isofuranogermaerene)、蓬莪术环二烯酮(Furanodienone)、异蓬莪术环二烯酮(Isofuranodien-one)、篷莪术烯酮(Curzerenone)、表蓬莪术环二烯酮(Epi- curzerenone)、姜黄二酮(Curdione)、姜黄醇酮(Curco-Lone)、姜黄环氧奥烯醇 (Curcumenol)、原姜黄环氧奥烯醇(Procuroumenol)、异姜黄环氧奥烯醇(Isocurcnme-nol)、姜黄环氧奥醇(Curcumol)、姜黄奥二醇(Cur-cumadiol)。还含姜黄素(Curcumin)、去氢姜黄二酮。干根含淀粉约64%。(1)广西莪术含挥发油1.0%-1.2%，油中组成与温莪术同，另含芳姜酮。(2)温莪术含挥发油1.2%-1.4%，其中主含莪术醇(curcumol)、莪术二酮(curdione), 并含α-β-蒎烯、樟烯、樟脑、d-松油醇、d-龙脑、异龙脑、对-丙基苄醇、莪术烯醇、1， 8-桉油精、吉马酮(germacrone)、异呋吉马烯(isofuranogermarene)和四甲基吡嗪(tetramethylpyrazine)等。并含β-、γ-、δ-榄香烯(β-，γ-，δ-elemene), 其中β-榄香烯含量为多。(3)莪术含挥发油1.0%-2.0%，油中龙脑为主，余同温莪术，另含环氧丁香烯。

《Flora of China》 Vol. 24 (2000)
Curcuma phaeocaulis  Valeton
莪术   e zhu
Plants ca. 1 m tall. Rhizomes pale blue, pale green, yellowish green, or yellow; roots tuberous at tip. Leaf sheaths dark brown; petiole longer than leaf blade; leaf blade with purple cloud at center and green midvein, oblong-lanceolate, 25--60 × 10--15 cm, adaxially glabrous, abaxially sparsely pubescent. Inflorescences on separate shoots arising from rhizomes; spike 10--18 × 5--8 cm; fertile bracts white-green, pink at apex, broadly lanceolate, apex acuminate or acute; coma bracts white, apex deep red. Calyx ca. 1.5 cm. Corolla tube white, ca. 3 cm; lobes red, ca. 1.5 cm. Lateral staminodes petaloid. Labellum subobovate, ca. 2 × 1.2--1.5 cm, yellowish with deep yellow center; central lobe emarginate at apex. Ovary hairy. 2 n = 63.
Yunnan; cultivated in Fujian, Guangdong, Guangxi, and Sichuan [Indonesia, Vietnam].
Curcuma phaeocaulis has been misidentified as C. aeruginosa Roxburgh, C. caesia Roxburgh, and C. zedoaria (Christmann) Roscoe in the Chinese literature.

《中国药典》:莪术

【拼音名】 é Shù
【英文名】 RHIZOMA CURCUMAE
【别名】 温莪术、蓬莪术、山姜黄、芋儿七、臭屎姜
【来源】 本品为姜科植物蓬莪术 Curcuma phaeocaulis Val.、广西莪术 Curcuma Kwangsiensis S. G.Lee et C. F. Liang或温郁金Curcuma wenyujin Y.H. Chen et C. Ling的干燥根茎。后者习称“温莪术”。冬季茎叶枯萎后采挖，洗净，蒸或煮至透心，晒干或低温干燥后除去须根及杂质。
【性状】 蓬莪术：呈卵圆形、长卵形、圆锥形或长纺锤形，顶端多钝尖，基部钝圆，长2～8cm，直径1.5～4cm。表面灰黄色至灰棕色，上部环节凸起，有圆形微凹的须根痕或有残留的须根，有的两侧各有1列下陷的芽痕和类圆形的侧生根茎痕，有的可见刀削痕。体重，质坚实，断面灰褐色至蓝褐色，蜡样，常附有灰棕色粉末，皮层与中柱易分离，内皮层环纹棕褐色。气微香，味微苦而辛。
广西莪术：环节稍凸起，断面黄棕色至棕色，常附有淡黄色粉末，内皮层环纹黄白色。
温莪术：断面黄棕色至棕褐色，常附有淡黄色至黄棕色粉末。气香或微香。
【鉴别】 本品横切面：木栓细胞数列，有时已除去。皮层散有叶迹维管束；内皮层明显。中柱较宽，维管束外韧型，散在，沿中柱鞘部位的维管束较小，排列较密。薄壁细胞充满糊化的淀粉粒团块，薄壁组织中有含金黄色油状物的细胞散在。
【炮制】 莪术：除去杂质，略泡，洗净，蒸软，切薄片，干燥。
醋莪术：取净莪术，照醋煮法（附录Ⅱ D）煮至透心，取出，稍凉，切厚片，干燥。
【性味】 辛、苦，温。
【归经】 归肝、脾经。
【功能主治】 行气破血，消积止痛。用于燀瘕痞块，瘀血经闭，食积胀痛；早期宫颈癌。
【用法用量】 6～9g。
【注意】 孕妇禁用。
【贮藏】 置干燥处，防蛀。
【摘录】 《中国药典》