葛缕子Carum carvi Linn.
葛缕子Carum carvi Linn.
1．葛缕子
Carum carvi L. Sp. pl. ed. 1. 263. 1753; de Boiss. in Bull. Herb. Boiss. 2 (2): 1902; Wolff in Engl. Pflanzenr. 90 (IV. 228): 145. 1927; Rehder et Kohuski in Journ. Arn. Arb. 1: 24. 1933; Hand. -Mazz. Symb. Sin. 7: 713. 1933; Shan in Sinensia 11: 164. 1940; Kitam. et Hiroe in Fauna and Fl. Nep. Him. 188. 1955; Hiroe, Umbell. Asia 1: 72. 1958; 中国高等植物图鉴2: 1070. 图3870. 1972; Nasir in Fl. West Pakistan 20: 87. 1972; P. K. Mukherjee in Act. 2nd. Symp. Intern. Umbell. 52. 1977; 东北草本植物志6: 207. 1977; Cannon in Hara and Williams, Enum. Fl. Pl. Nepal 2: 185. 1979; 内蒙古植物志 4: 163. 1979; 秦岭植物志7 (3): 402. 1981.
形态特征：多年生草本，高30—70厘米，根圆柱形，长4—25厘米，径5—10毫米，表皮棕褐色。茎通常单生，稀2—8。基生叶及茎下部叶的叶柄与叶片近等长，或略短于叶片，叶片轮廓长圆状披针形，长5—10厘米，宽2—3厘米，2—3回羽状分裂，末回裂片线形或线状披针形，长3—5毫米，宽约1毫米，茎中、上部叶与基生叶同形，较小，无柄或有短柄。无总苞片，稀1—3，线形；伞辐5—10，极不等长，长1—4厘米，无小总苞或偶有1—3片，线形；小伞形花序有花5—15，花杂性，无萼齿，花瓣白色，或带淡红色，花柄不等长，花柱长约为花柱基的2倍。果实长卵形，长4—5毫米，宽约2毫米，成熟后黄褐色，果棱明显，每棱槽内油管1，合生面油管2。花果期5—8月。
用 途：欧洲从葛缕子的果实中提取挥发油，并分离出香芹酮、芋烯、糠醛等成分，提取挥发油后剩下的残渣又可作为家畜饲料。
产地分布：产东北、华北、西北、西藏及四川西部。生于河滩草丛中、林下或高山草甸。分布于欧洲、北美、北非和亚洲。
参考文献：L．Sp.Pl．ed．1．263．1753；deBoiss．inBull．Herb．Boiss．2(2)；1902；WolffinEngl．Pflanzenr．90(IV．228)：145．1927；RehderetKo-buskiinJourn．Arn．Arb．1：24．1933；Hand．-Mazz．Symb．Sin．7：713．1933；ShaninSinensia11：164．1940；Kitam．etHiroeinFaunaandFl．Nep.Him．188．1955；Hiroe，Umbell．Asia1：72．1958；中国高等植物图鉴2：1070．图3870．19721NasirinFl．WestPakistan20：87．1972；P．K．MukherjeeinAct．2nd．Symp.Intern．Umbell．52．1977;东北草本植物志6：207．1977;CannoninHaraandWilliams，Enum．Fl．Pl．Nepal2：185．1979；内蒙古植物志4：163．1979；秦岭植物志1(3)：402．1981
本类概述：DrudeinEngl．U．Prantl，Nat．Pflanzenfam．3，8：177—197．1898；WolffinEngl．Pflanzenr．90(1V．228)：17—25．1927．特征与阿米芹族异型类Ammineaeheteroclitae相同(见中国植物志五十五卷第一分册213页)，但分生果棱槽中油管较明显，或除棱内维管束韧皮部两油管细小外，在成熟果内油管大部分都较显著，外果皮细胞内无草酸钙结晶簇。基部叶分裂，有叶鞘。
本属概述：L．Sp．Pl．1：263．ed．1．1：1753．二年生或多年生草本，高30—80厘米，直根肉质。茎直立，具纵条纹，枝互生或上部呈叉状分枝，乳绿色，或微带紫色。叶具鞘，基生叶及下部的茎生叶有柄，茎中、上部叶有短柄或无柄，叶片2—4回羽状分裂，末回裂片线形或披针形。复伞形花序顶生或侧生，无总苞片或1—6，线形或披针形，全缘或有细齿；伞辐光滑或粗糙；无小总苞片或1—10，线形，披针形或卵状披针形；小伞形花序肩花4—30，两性花或杂性花，通常无萼齿，或细小；花瓣阔倒卵形，基部楔形，顶端凹陷，有内折的小舌片，白色或红色；花柱基圆锥形，花柱长于花柱基。果实长卵形或卵形，两侧扁压，果棱明显；棱槽内油管通常单生，稀为3，合生面油管2—4；分生果横剖面五角形；胚乳腹面平直或略凸起；心皮柄2裂至基部。本属植物有25—30种，分布于欧洲、亚洲、北非及北美。我国有4种、2变型，广布于东北、华北及西北，向南至西藏东南部、四川西部和云南西北部。一般生长在荫蔽湿润的草丛中，在干燥瘠薄的石砾土上也能生长。本属模式种：葛缕子CarumcarviL．
亚族概述：DrudeinEngl．U．Prantl，Nat．Pflanzenfam．3，8：183．1898．果实的主棱纤细，分生果的合生面狭小。(1)阿米芹族异型类Ammincac-hctcroclitacDrudeDrudeinEngl．Uprantl，Pflanzenfam．3．8：178．1898．叶全缘，有叶鞘或有叶柄。油管在每棱槽内1至多数，棱内油管通常1，大或小，有时无。外果皮光滑或很少被有各类突出物，在显微镜下棱间组织内可见有草酸钙结晶体，在合生面通常很少结成小簇。全世界约8属，我国仅有1属：柴胡属BupleurumL．
本族概述：KochGen．Umbell．114．1824;DrudeinEngl．U．Prantl，Nat．Pflanzenfam．3，8：178．1898．花两性，通常组成复伞形花序。果实通常卵形至长圆状圆筒形，很少近圆形，顶端钝或尖锐，但绝不成喙，分生果的横剖面近圆形至近五角状圆形，主棱通常明显，线形至有翅，彼此几乎相等；极少背棱3条相等，侧棱2条有翅；油管每棱槽内1至多数，在果实成熟后通常不显，很少缺乏；棱内油管通常无，有时有1，大或小；外果皮光滑或较少被有各种形式的突起物；胚乳腹面平直以至稍凹。
亚科概述：DrudeinEngl．U．Prantl，Nat．Pflanzenfam．3，8：145．1898．果实的内果皮由柔软的薄膜细胞所组成，不含结晶体，有时表皮下层组织有厚壁纤维细胞；花柱位于花柱基之上；油管在幼嫩果实中处于棱槽内，然后以各种形式分散出现。我国约有90属，分属于6族。
本科概述：一年生至多年生草本，很少是矮小的灌木(在热带与亚热带地区)。根通常直生，肉质而粗，有时为圆锥形或有分枝自根颈斜出，很少根成束、圆柱形或棒形。茎直立或匍匐上升，通常圆形，稍有棱和槽，或有钝棱，空心或有髓。叶互生，叶片通常分裂或多裂，1回掌状分裂或1—4回羽状分裂的复叶，或1—2回三出式羽状分裂的复叶，很少为单叶，叶柄的基部有叶鞘，通常无托叶，稀为膜质。花小，两性或杂性，成顶生或腋生的复伞形花序或单伞形花序，很少为头状花序，伞形花序的基部有总苞片，全缘；齿裂、很少羽状分裂，小伞形花序的基部有小总苞片，全缘或很少羽状分裂，花萼与子房贴生，萼齿5或无，花瓣5，在花蕾时呈覆瓦状或镊合状排列，基部窄狭，有时成爪或内卷成小囊，顶端钝圆或有内折的小舌片或顶端延长如细线；雄蕊5，与花瓣互生。子房下位，2室，每室有一个倒悬的胚珠，顶部有盘状或短圆锥状的花柱基；花柱2，直立或外曲，柱头头状。果实在大多数情况下是干果，通常裂成两个分生果，很少不裂，呈卵形、圆心形、长圆形至椭圆形，果实由2个背面或侧面扁压的心皮合成，成熟时2心皮从合生面分离，每个心皮有1纤细的心皮柄和果柄相连而倒悬其上，因此2个分生果又称双悬果，心皮柄顶端分裂或裂至基部，心皮的外面有5条主棱(1条背棱，2条中棱，2条侧棱)，外果皮表面平滑或有毛、皮刺、瘤状突起，棱和棱之间有沟槽，有时槽处发展为次棱，而主棱不发育，很少全部主棱和次棱(共9条)都同样发育，中果皮层内的棱槽内和合生面通常有纵走的油管1至多数。胚乳软骨质，胚乳的腹面有平直、凸出或凹入的，胚小。全世界约200余属，2500种，广布于全球温热带。我国约90余属。本科植物在国民经济中有着一定的作用，其中不少种类，可做药材、蔬菜、香料、农药等用。在药用方面如著名中药材当归、川芎、白芷、前胡、防风、柴胡、独活、藁本、明党参、羌活、北沙参等，这些种类在国内外市场上享有较高的声誉。近年来，国内外对伞形科植物的研究极为重视，并发现有些化学成分，具有多种生理活性，如对治疗冠心病、肿瘤、白斑病等，获得初步的疗效和成果；各地民间将多种伞形科植物用于防治疾病，也相当广泛。在蔬菜食用方面，常见栽培的有芫荽、芹菜、水芹、胡萝卜等，此外供做香料调料用的有茴香、莳萝等，供农药用的有毒芹、刺果芹、毒参等。
《Flora of China》 Vol. 14 (2005)
Carum carvi Linnaeus
葛缕子 ge lü zi
Plants 15–70(–150) cm tall. Taproot cylindrical, to 25 cm. Stems solitary, rarely 2–8, base without remnant sheaths. Basal and lower leaves oblong-lanceolate in outline, 2–3-pinnate; ultimate segments linear or linear-lanceolate, 3–5 × 1–2 mm. Leaves reduced upwards. Umbels 2.5–6 cm across; bracts absent or occasionally 1–4, linear, 4–11 mm, entire; rays 3–10, 0.6–4 cm, extremely unequal; bracteoles absent; umbellules 4–15-flowered. Calyx teeth obsolete. Petals white or pinkish, base not clawed. Fruit oblong-ellipsoid, 3–5 × 1–2 mm; vittae 1 in each furrow, 2 on commissure. Fl. May–Jul, fr. Jul–Sep. 2n = 20.
Forests, brushy alpine meadows, riparian grasslands, ruderal areas; 1500–4300 m. Gansu, Hebei, Henan, Jilin, Liaoning, Nei Mongol, Qinghai, Shaanxi, Shandong, Sichuan, Xinjiang, Xizang, Yunnan [widespread in Asia, Europe, and the Mediterranean region; introduced elsewhere].
别名：caraway;小防风;野红萝卜;细葛缕子;马缨子;哈如木吉;（艹/页）蒿;野胡萝卜;郭鸟;页蒿;（艹/贡）蒿;(艹+页)蒿;[艹/页]蒿;[艹页]蒿;藏茴香;臭蒿;贡牛;邪蒿;野园荽;羔鸟;斜蒿;葛蒌子;[艹贡]蒿;野葫萝卜;苋蒿;细页蒿;黄蒿;和兰芹;旱芹菜;艹＋页;艹/页;藏邪蒿;艹/贡;贡蒿;哈加木吉;[艹/贝]蒿;果虐;
科名：伞形科 Umbelliferae
属名：葛缕子属 Carum
1．葛缕子
Carum carvi L. Sp. pl. ed. 1. 263. 1753; de Boiss. in Bull. Herb. Boiss. 2 (2): 1902; Wolff in Engl. Pflanzenr. 90 (IV. 228): 145. 1927; Rehder et Kohuski in Journ. Arn. Arb. 1: 24. 1933; Hand. -Mazz. Symb. Sin. 7: 713. 1933; Shan in Sinensia 11: 164. 1940; Kitam. et Hiroe in Fauna and Fl. Nep. Him. 188. 1955; Hiroe, Umbell. Asia 1: 72. 1958; 中国高等植物图鉴2: 1070. 图3870. 1972; Nasir in Fl. West Pakistan 20: 87. 1972; P. K. Mukherjee in Act. 2nd. Symp. Intern. Umbell. 52. 1977; 东北草本植物志6: 207. 1977; Cannon in Hara and Williams, Enum. Fl. Pl. Nepal 2: 185. 1979; 内蒙古植物志 4: 163. 1979; 秦岭植物志7 (3): 402. 1981.
形态特征：多年生草本，高30—70厘米，根圆柱形，长4—25厘米，径5—10毫米，表皮棕褐色。茎通常单生，稀2—8。基生叶及茎下部叶的叶柄与叶片近等长，或略短于叶片，叶片轮廓长圆状披针形，长5—10厘米，宽2—3厘米，2—3回羽状分裂，末回裂片线形或线状披针形，长3—5毫米，宽约1毫米，茎中、上部叶与基生叶同形，较小，无柄或有短柄。无总苞片，稀1—3，线形；伞辐5—10，极不等长，长1—4厘米，无小总苞或偶有1—3片，线形；小伞形花序有花5—15，花杂性，无萼齿，花瓣白色，或带淡红色，花柄不等长，花柱长约为花柱基的2倍。果实长卵形，长4—5毫米，宽约2毫米，成熟后黄褐色，果棱明显，每棱槽内油管1，合生面油管2。花果期5—8月。
用 途：欧洲从葛缕子的果实中提取挥发油，并分离出香芹酮、芋烯、糠醛等成分，提取挥发油后剩下的残渣又可作为家畜饲料。
产地分布：产东北、华北、西北、西藏及四川西部。生于河滩草丛中、林下或高山草甸。分布于欧洲、北美、北非和亚洲。
参考文献：L．Sp.Pl．ed．1．263．1753；deBoiss．inBull．Herb．Boiss．2(2)；1902；WolffinEngl．Pflanzenr．90(IV．228)：145．1927；RehderetKo-buskiinJourn．Arn．Arb．1：24．1933；Hand．-Mazz．Symb．Sin．7：713．1933；ShaninSinensia11：164．1940；Kitam．etHiroeinFaunaandFl．Nep.Him．188．1955；Hiroe，Umbell．Asia1：72．1958；中国高等植物图鉴2：1070．图3870．19721NasirinFl．WestPakistan20：87．1972；P．K．MukherjeeinAct．2nd．Symp.Intern．Umbell．52．1977;东北草本植物志6：207．1977;CannoninHaraandWilliams，Enum．Fl．Pl．Nepal2：185．1979；内蒙古植物志4：163．1979；秦岭植物志1(3)：402．1981
本类概述：DrudeinEngl．U．Prantl，Nat．Pflanzenfam．3，8：177—197．1898；WolffinEngl．Pflanzenr．90(1V．228)：17—25．1927．特征与阿米芹族异型类Ammineaeheteroclitae相同(见中国植物志五十五卷第一分册213页)，但分生果棱槽中油管较明显，或除棱内维管束韧皮部两油管细小外，在成熟果内油管大部分都较显著，外果皮细胞内无草酸钙结晶簇。基部叶分裂，有叶鞘。
本属概述：L．Sp．Pl．1：263．ed．1．1：1753．二年生或多年生草本，高30—80厘米，直根肉质。茎直立，具纵条纹，枝互生或上部呈叉状分枝，乳绿色，或微带紫色。叶具鞘，基生叶及下部的茎生叶有柄，茎中、上部叶有短柄或无柄，叶片2—4回羽状分裂，末回裂片线形或披针形。复伞形花序顶生或侧生，无总苞片或1—6，线形或披针形，全缘或有细齿；伞辐光滑或粗糙；无小总苞片或1—10，线形，披针形或卵状披针形；小伞形花序肩花4—30，两性花或杂性花，通常无萼齿，或细小；花瓣阔倒卵形，基部楔形，顶端凹陷，有内折的小舌片，白色或红色；花柱基圆锥形，花柱长于花柱基。果实长卵形或卵形，两侧扁压，果棱明显；棱槽内油管通常单生，稀为3，合生面油管2—4；分生果横剖面五角形；胚乳腹面平直或略凸起；心皮柄2裂至基部。本属植物有25—30种，分布于欧洲、亚洲、北非及北美。我国有4种、2变型，广布于东北、华北及西北，向南至西藏东南部、四川西部和云南西北部。一般生长在荫蔽湿润的草丛中，在干燥瘠薄的石砾土上也能生长。本属模式种：葛缕子CarumcarviL．
亚族概述：DrudeinEngl．U．Prantl，Nat．Pflanzenfam．3，8：183．1898．果实的主棱纤细，分生果的合生面狭小。(1)阿米芹族异型类Ammincac-hctcroclitacDrudeDrudeinEngl．Uprantl，Pflanzenfam．3．8：178．1898．叶全缘，有叶鞘或有叶柄。油管在每棱槽内1至多数，棱内油管通常1，大或小，有时无。外果皮光滑或很少被有各类突出物，在显微镜下棱间组织内可见有草酸钙结晶体，在合生面通常很少结成小簇。全世界约8属，我国仅有1属：柴胡属BupleurumL．
本族概述：KochGen．Umbell．114．1824;DrudeinEngl．U．Prantl，Nat．Pflanzenfam．3，8：178．1898．花两性，通常组成复伞形花序。果实通常卵形至长圆状圆筒形，很少近圆形，顶端钝或尖锐，但绝不成喙，分生果的横剖面近圆形至近五角状圆形，主棱通常明显，线形至有翅，彼此几乎相等；极少背棱3条相等，侧棱2条有翅；油管每棱槽内1至多数，在果实成熟后通常不显，很少缺乏；棱内油管通常无，有时有1，大或小；外果皮光滑或较少被有各种形式的突起物；胚乳腹面平直以至稍凹。
亚科概述：DrudeinEngl．U．Prantl，Nat．Pflanzenfam．3，8：145．1898．果实的内果皮由柔软的薄膜细胞所组成，不含结晶体，有时表皮下层组织有厚壁纤维细胞；花柱位于花柱基之上；油管在幼嫩果实中处于棱槽内，然后以各种形式分散出现。我国约有90属，分属于6族。
本科概述：一年生至多年生草本，很少是矮小的灌木(在热带与亚热带地区)。根通常直生，肉质而粗，有时为圆锥形或有分枝自根颈斜出，很少根成束、圆柱形或棒形。茎直立或匍匐上升，通常圆形，稍有棱和槽，或有钝棱，空心或有髓。叶互生，叶片通常分裂或多裂，1回掌状分裂或1—4回羽状分裂的复叶，或1—2回三出式羽状分裂的复叶，很少为单叶，叶柄的基部有叶鞘，通常无托叶，稀为膜质。花小，两性或杂性，成顶生或腋生的复伞形花序或单伞形花序，很少为头状花序，伞形花序的基部有总苞片，全缘；齿裂、很少羽状分裂，小伞形花序的基部有小总苞片，全缘或很少羽状分裂，花萼与子房贴生，萼齿5或无，花瓣5，在花蕾时呈覆瓦状或镊合状排列，基部窄狭，有时成爪或内卷成小囊，顶端钝圆或有内折的小舌片或顶端延长如细线；雄蕊5，与花瓣互生。子房下位，2室，每室有一个倒悬的胚珠，顶部有盘状或短圆锥状的花柱基；花柱2，直立或外曲，柱头头状。果实在大多数情况下是干果，通常裂成两个分生果，很少不裂，呈卵形、圆心形、长圆形至椭圆形，果实由2个背面或侧面扁压的心皮合成，成熟时2心皮从合生面分离，每个心皮有1纤细的心皮柄和果柄相连而倒悬其上，因此2个分生果又称双悬果，心皮柄顶端分裂或裂至基部，心皮的外面有5条主棱(1条背棱，2条中棱，2条侧棱)，外果皮表面平滑或有毛、皮刺、瘤状突起，棱和棱之间有沟槽，有时槽处发展为次棱，而主棱不发育，很少全部主棱和次棱(共9条)都同样发育，中果皮层内的棱槽内和合生面通常有纵走的油管1至多数。胚乳软骨质，胚乳的腹面有平直、凸出或凹入的，胚小。全世界约200余属，2500种，广布于全球温热带。我国约90余属。本科植物在国民经济中有着一定的作用，其中不少种类，可做药材、蔬菜、香料、农药等用。在药用方面如著名中药材当归、川芎、白芷、前胡、防风、柴胡、独活、藁本、明党参、羌活、北沙参等，这些种类在国内外市场上享有较高的声誉。近年来，国内外对伞形科植物的研究极为重视，并发现有些化学成分，具有多种生理活性，如对治疗冠心病、肿瘤、白斑病等，获得初步的疗效和成果；各地民间将多种伞形科植物用于防治疾病，也相当广泛。在蔬菜食用方面，常见栽培的有芫荽、芹菜、水芹、胡萝卜等，此外供做香料调料用的有茴香、莳萝等，供农药用的有毒芹、刺果芹、毒参等。
《Flora of China》 Vol. 14 (2005)
Carum carvi Linnaeus
葛缕子 ge lü zi
Plants 15–70(–150) cm tall. Taproot cylindrical, to 25 cm. Stems solitary, rarely 2–8, base without remnant sheaths. Basal and lower leaves oblong-lanceolate in outline, 2–3-pinnate; ultimate segments linear or linear-lanceolate, 3–5 × 1–2 mm. Leaves reduced upwards. Umbels 2.5–6 cm across; bracts absent or occasionally 1–4, linear, 4–11 mm, entire; rays 3–10, 0.6–4 cm, extremely unequal; bracteoles absent; umbellules 4–15-flowered. Calyx teeth obsolete. Petals white or pinkish, base not clawed. Fruit oblong-ellipsoid, 3–5 × 1–2 mm; vittae 1 in each furrow, 2 on commissure. Fl. May–Jul, fr. Jul–Sep. 2n = 20.
Forests, brushy alpine meadows, riparian grasslands, ruderal areas; 1500–4300 m. Gansu, Hebei, Henan, Jilin, Liaoning, Nei Mongol, Qinghai, Shaanxi, Shandong, Sichuan, Xinjiang, Xizang, Yunnan [widespread in Asia, Europe, and the Mediterranean region; introduced elsewhere].