豌豆Pisum sativum Linn.

别名：garden pea;山豌豆;麦豆;[忄谷]布子子慢巴;白花豌豆;荷兰豆;戎菽;豌豆-宝日其格;碗豆;小寒豆;蔬菜豌豆;恰布子子曼巴;雪豆;萨染米－莫都格;寒豆;宝日其格音－其其格;菜豌豆;淮豆;白豌;兰豆;

科名：豆科 Leguminosae

属名：豌豆属 Pisum

《中国植物志》第42(2)卷287页
  1. 豌豆（本草拾遗）　回鹘豆（辽志），[豆毕]豆（唐史），麦豆、雪豆（广东），荷兰豆（台湾府志）
  Pisum sativum Linn. Sp. Pl. 727, 1753; 广州植物志, 351, 1956; 中国主要植物图说·豆科, 638, 图618, 1955; 海南植物志 2: 296, 1965; 中国高等植物图鉴 2: 487. 图2703. 1977; 秦岭植物志, 1(3): 102. 1981.
  一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊 (9+1) 两体。子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，长2.5-10厘米，宽0.7-14厘米，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮；种子2-10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。
  种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，可作药用，有强壮、利尿、*止泻之效；茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料。

《Flora of China》 Vol. 10 (2010)
Pisum sativum  Linnaeus Sp. Pl. 2: 727. 1753.
豌豆   wan dou
Pisum arvense Linnaeus; P. sativum subsp. arvense (Lin-naeus) Ascherson & Graebner; P. sativum var. arvense (Lin-naeus) Poiret.
Herbs annual, 0.5-2 m tall, glabrous. Stem climbing. Leaves: stipules to 10 × 6 cm, margin toothed; leaflets ovate, 2-7 × 1-4 cm. Raceme 1-3-flowered. Corolla variable in color, usually white and/or purple, 15-35 mm. Ovary glabrous; style flat. Legume 2.5-12 × 1-2.5 cm. Seeds 2-10. Fl. Feb-Sep, fr. Feb-Sep. 2n = 14.
Cultivated, sometimes persisting as a relic or escape from cultiva-tion; sea level to 3800 m. Throughout China [cultivated in temperate regions worldwide; of cultivated origin].
The seeds (peas) are edible, as are the young legumes of some cul-tivars (snow pea, mange-tout).The seeds (peas) are edible, as are the young legumes of some cul-tivars (snow pea, mange-tout).

【出处】 《绍兴校定证类本草》
【拼音名】 Wān Dòu
【别名】 豍豆（《四民月令》），寒豆（《品汇精要》），毕豆（《唐史》），雪豆（《广州植物志》）。
【来源】 为豆科植物豌豆的种子。
【原形态】 一年生攀援草本，秃净而有粉霜，高1～2米。羽状复叶，互生，叶轴末端有羽状分枝的卷须；托叶卵形，叶状，常大于小叶，基部耳状，包围叶柄或茎，边缘下部有细牙齿；小叶2～6枚，阔椭圆形或矩形，长25～50毫米，全缘。花柄自叶腋抽出，较叶柄为短：花1～3朵，白色或紫色；萼钟形，5裂，裂片披针形：花冠蝶形，旗瓣圆形，翼瓣与龙骨瓣贴生；雄蕊10，成9与1两束；花柱扁平，顶端扩大，内侧具髯毛。荚果长椭圆形，长5～10厘米。种子2～10粒，球形。花期4～5月。
【生境分布】 全国各地有栽培。
【化学成份】 种子含植物凝集素、止杈素及赤霉素A20。未成熟种子含4-氯吲哚基-3-乙酰-L-天门冬氨酸甲酯。豆荚含赤霉素A20。
【性味】 甘，平。
①《饮膳正要》："味甘，平，无毒。"
②《医林纂要》："甘咸，寒，滑。"
【归经】 《本草经疏》："入睥、胃。"
【功能主治】 和中下气，利小便，解疮毒。治霍乱转筋，脚气，痈肿。
①《绍兴校定证类本草》："主调颗营卫，益中平气。"
②《日用本草》："煮食下乳汁。"
③《纲目》："研末涂痈肿、痘疮。"
④《本草从新》："理脾胃。"
⑤《医林纂要》："利小便。"
⑥《随息居饮食谱》："煮食，和中生津，止渴下气，通乳消胀。"
【用法用量】 内服：煎汤。
【附方】 ①治霍乱，吐利转筋，心膈烦闷：豌豆三合，香葇三两。上药，以水三大盏，煎至一盏半，去滓，分为三服，温温服之，如人行五里再服。（《圣惠方》）
②治脚气擅肩喘：豌豆二升，用水五斗，葱白十茎，擗碎，椒三分，煮取汤二斗，倾入两瓷瓮，以脚各安在一瓮中浸，遣人从膝上淋洗百遍。（《圣济总录》豌豆汤淋渫方）
【摘录】 《中国辞典》