刀豆Canavalia gladiata (Jacq.) DC.

别名：sword jackbean;大戈豆;夹剑豆;关刀豆;葛豆;刀豆子;刀豆壳;刀豆角;刀豆根;大弋豆;大刀豆;大豆角;蔓性刀豆;刀坝豆;马刀豆;狭剑豆;附刀豆壳;刀培豆;刀豆苗;刀板豆;刀巴豆;直生刀豆;挟剑豆;野刀板藤;中国刀豆;刀鞘豆;菜刀豆;

科名：豆科 Leguminosae

属名：刀豆属 Canavalia

《中国植物志》第41卷208页
  2.刀豆（本草纲目）挟剑豆（酉阳杂俎）图版51: 1-9
  Canavalia gladiata (Jacq.) DC. Prodr. 2: 404. 1825; Piper et Dunn in Kew Bull. 1922: 134. 1922; Sauer in Brittonia 16: 149. 1964; 海南植物志2: 321. 1965. ——Dolichos gladiatus Jacq. Coll. Bot. 2: 276. 1788.——Canavalia loureirii G. Don, Gen. Syst. 2:363. 1832.
  缠绕草本，长达数米，无毛或稍被毛。羽状复叶具3小叶，小叶卵形，长8-15厘米，宽（4-）8-12厘米，先端渐尖或具急尖的尖头，基部宽楔形，两面薄被微柔毛或近无毛，侧生小叶偏斜；叶柄常较小叶片为短；小叶柄长约7毫米，被毛。总状花序具长总花梗，有花数朵生于总轴中部以上；花梗极短，生于花序轴隆起的节上；小苞片卵形，长约1毫米，早落；花萼长15-16毫米，稍被毛，上唇约为萼管长的1/3，具2枚阔而圆的裂齿，下唇3裂，齿小，长约2-3毫米，急尖；花冠白色或粉红，长3-3.5厘米，旗瓣宽椭圆形，顶端凹入，基部具不明显的耳及阔瓣柄，翼瓣和龙骨瓣均弯曲，具向下的耳；子房线形，被毛。荚果带状，略弯曲，长20-35厘米，宽4-6厘米，离缝线约5毫米处有棱；种子椭圆形或长椭圆形，长约3.5厘米，宽约2厘米，厚约1.5厘米，种皮红色或褐色，种脐约为种子周长的3/4。花期7-9月，果期10月。
  我国长江以南各省区间有栽培。热带亚热带及非洲广布。
  嫩荚和种子供食用，但须先用盐水煮熟，然后换清水煮，方可食用。本种亦可作绿肥，覆盖作物及饲料。
  据Piper & Dunn (1922), Sauer (1964)称，本种迄今未见真正的野生种，可能是从C. virosa Wight et Arn. 演变而来。
形态特征：缠绕性草质藤本。茎嫩绿色，有白色短柔毛，后渐次脱落。叶互生，三出复叶，叶柄全长10-15厘米，基部膨大；小叶通常阔卵形或菱形，长8-15厘米，先端渐尖，基部阔楔表，侧生小叶偏斜，基部圆形；小叶柄长约7毫米，被毛；小托叶披针形。总状花序腋生，有长的总花梗；花排裂较疏，通常2朵花基部有1披针形小苞片；花萼2唇形，卵形，均无毛；花冠蝶形，淡红色，长-3-3.5厘米，旗瓣阔圆形，顶端凹入，基部有不明显的耳和阔爪，翼瓣和龙骨瓣均弯曲，有向下的耳；雄蕊10枚，连合为单体；子房条形，被毛。荚果大而长扁，略弯曲，长可达30厘米，边缘有凸起的隆脊。种子肾形，红色或褐色，种脐约为种子全长的3/4。
分    布：各地
生    境：栽培
繁殖方式：种子
习    性：阳生
药用部位：种子或果皮
药用功能：腰痛、跌打损伤
药用主治：呃逆、腰痛、鼻渊、妇女经闭

《Flora of China》 Vol. 10 (2010)
Canavalia gladiata  (Jacquin) Candolle Prodr. 2: 404. 1825.
刀豆   dao dou
Dolichos gladiatus Jacquin, Collectanea 2: 276. 1788; Canavalia ensiformis (Linnaeus) Candolle var. gladiata (Jac-quin) Kuntze; C. gladiolata Sauer.
Herbs, climbing, several meters tall. Leaflets ovate, 8-20 × 8-12 cm, sparsely whitish or brown pubescent on both sur-faces, base rounded or cuneate, apex acuminate. Racemes 10-20-flowered; peduncles 20-25 cm. Flowers 2 or 3 clustered at each node. Calyx 15-16 mm, slightly pubescent, upper lip rounded, lower lip with 3 acute teeth. Corolla white or pink, 3-3.5 cm; petals clawed and auriculate; standard broadly elliptic, 3-3.5 × ca. 2.5 cm, emarginate; wings and keel ob-long, incurved, smaller than standard. Legumes linear-oblong, slightly curved, 20-35 × 3.5-6 cm, thickly leathery, each valve with extra rib ca. 5 mm from sutural rib. Seeds reddish brown, elliptic-oblong, ca. 3.5 × 2 cm; hilum ca. 1.5 cm. Fl. Jul-Sep, fr. Oct.
Widely cultivated in areas S of the Chang Jiang [domesticated in Asia; widely cultivated in the tropics].
Originally cultivated in E Asia and now widely cultivated in the tropics, this plant is not known out of cultivation, except as an escape.Originally cultivated in E Asia and now widely cultivated in the tropics, this plant is not known out of cultivation, except as an escape.

《中国药典》:刀豆

【拼音名】 Dāo Dòu
【英文名】 SEMEN CANAVALIE
【来源】 本品为豆科植物刀豆Canavalia gladiata （Jacq.） DC. 的干燥成熟种子、果壳及根。秋季采收成熟果实，剥取种子，晒干。
【性状】 种子：本品呈扁卵形或扁肾形，长2～3.5cm，宽1～2cm，厚0.5～1.2cm。表面淡红色至红紫色，微皱缩，略有光泽。边缘具眉状黑色种脐，长约2cm,上有白色细纹3条。质硬，难破碎。种皮革质，内表面棕绿色而光亮；子叶2，黄白色，油润。无臭，味淡，嚼之有豆腥味。
【鉴别】 本品横切面：表皮为1列栅状细胞，种脐处2列，外被角质层，光辉带明显。支持细胞2～6列，呈哑铃状。营养层由十多列切向延长的薄壁细胞组成，内侧细胞呈颓废状；有维管束，种皮下方为数列多角形胚乳细胞。子叶细胞含众多淀粉粒。管胞岛椭圆形，壁网状增厚，具缘纹孔少见。周围有4～5层薄壁细胞，其两侧为星状组织，细胞呈星芒状，有大形的细胞间隙。
【炮制】 除去杂质，用时捣碎。
【性味】 甘，温。
【归经】 归胃、肾经。
【功能主治】 温中，下气，止呃。用于虚寒呃逆，呕吐。
【用法用量】 4.5～9g。
【贮藏】 置通风干燥处，防蛀。
【摘录】 《中国药典》