属中文名：水苏属
属拼音名：shuisushu
属拉丁名：Stachys
中国植物志：66:2
描    述：Stachys L. 水苏属，唇形科，约300种，除澳大利亚及新西兰，全球均产之，我国约有18种，南北均有分布，其中甘露子S. sieboldii Miq. 原产我国，野生于华北及西北各省区，我国其他各省区以及欧洲、日本、北美等地广为栽培，其地下肥大块茎供食用，最宜作酱菜或泡菜。草本或罕为灌木；茎叶全缘或具齿，苞叶与茎叶同形或退化成苞片；轮伞花序2至多花，常多数组成着生于茎及分枝顶端的穗状花序；花萼5或10脉，口等大或偏斜，齿5，等大或后3齿较大；花冠筒内藏或伸出，冠檐二唇形，上唇直立或近张开，下唇张开，3裂，中裂片较大；雄蕊4，前对较长，花药2室，室平行或略叉开；花柱先端近相等2浅裂；花盘平顶，或稀在前方呈指状膨大；小坚果卵珠形或长圆形，光滑或具瘤。
所有物种：
    白花地蚕
    粗齿变种
    粗齿西南水苏
    大理水苏
    地蚕
    地蚕(原变种)
    多枝水苏
    甘露子
    甘露子(原变种)
    华水苏
    黄花地钮菜
    黄花地钮菜(原变种)
    近无毛甘露子
    具瘤变种
    具瘤西南水苏
    宽齿变种
    宽齿直花水苏
    林地水苏
    毛水苏
    毛水苏(原变种)
    绵毛水苏
    柔毛变种
    柔毛西南水苏
    柔弱变种
    柔弱黄花地钮菜
    软毛变种
    软毛甘露子
    少毛甘露子
    水苏
    水苏属
    田野水苏
    蜗儿菜
    无毛甘露子
    西南水苏
    西南水苏(原变种)
    细柄变种
    细柄针筒菜
    细齿西南水苏
    狭齿水苏
    狭叶毛水苏
    小刚毛变种
    小刚毛毛水苏
    沼生水苏
    针筒菜
    针筒菜(原变种)
    针筒苏
    直花水苏
    直花水苏(原变种)