水生菰Zizania aquatica Linn.
水生菰Zizania aquatica Linn.
2．水生菰（植物研究）图版2：6
Zizania aquatica L. Sp. Pl. 2: 991. 1953. ——Zizania clavulosa Miehx. Fl. Bor.- Am. 1: 75. 1803.
一年生，不具根状茎。秆高1.2-3米，直径达1厘米。叶舌长15-25毫米，叶片长100厘米，宽约4厘米。圆锥花序长约40厘米；雄小穗长约8毫米，通常黄绿色，雌小穗长约2厘米，宽约1.5毫米，芒长4.5-6.5厘米。颖果长圆柱形，长约10毫米，宽1.2-1.4毫米。花果期7-8月。
江苏南京中山植物园有引种。模式标本采自北美。
谷粒细长，食用价值不如沼生菰。
形态特征：一年生，不具根状茎。秆高1．2—3米，直径达1厘米。叶舌长15—25毫米，叶片长100厘米，宽约4厘米。圆锥花序长约40厘米；雄小穗长约8毫米，通常黄绿色，雌小穗长约2厘米，宽约1．5毫米，芒长4．5—6．5厘米。颖果长圆柱形，长约10毫米，宽1．2—1．4毫米。花果期7—8月。
用 途：谷粒细长，食用价值不如沼生菰。
产地分布：江苏南京中山植物园有引种。模式标本采自北美。
参考文献：Zizania aquatica L．Sp．Pl．2：991．1953．——Zizania clavulosa Miehx．F1．Bor．— Am．1：75．1803．
本属概述：L．Sp．Pl．991．1753，etGen．P1．ed．5：427．1754．一年生或多年生水生草本，有时具长匍匐根状茎。秆高大、粗壮、直立，节生柔毛。叶舌长，膜质；叶片扁平，宽大。顶生圆锥花序大型，雌雄同株；小穗单性，含1小花；雄小穗两侧压扁，大都位于花序下部分枝上，脱节于细弱小穗柄之上；颖退化；外稃膜质，具5脉，紧抱其同质之内稃；雄蕊6枚，花药线形；雌小穗圆柱形，位于花序上部的分枝上，脱节于小穗柄之上，其柄较粗壮且顶端杯状；颖退化；外稃厚纸质，具5脉，中脉顶端延伸成直芒；内稃狭披针形，具3脉，顶端尖或渐尖；鳞被2。颖果圆柱形，为内外稃所包裹，胚位于果体中央，长约为果体之半。染色体小型，x=15或17，2n=30，34。 属模式：水生菰Zizania aquatica L．产美洲。含4种，1种为广布种，主产东亚，其余产北美。我国有1种，近年从北美引种2 种。为牲畜优良饲料。菰的茎秆为真菌寄生后，可生产疏食茭瓜；颖果可作饭食，又为固堤的先锋植物。
亚族概述：Honda in Journ．Fac．Sci．1niv．Tokyo(Bot．)3(1)：9．1930．小穗单性，雄小穗长1一1．5厘米，着生于圆锥花序的下部，雌小穗较大，长1．5—2．5厘米，着生于圆锥花序的上部。颖果圆柱形。亚族模式：菰属Zizania L分布于东亚和北美。我国有1属。
本族概述：Dum．Obs．Gram．Belg．83，135，1823．多年生或一年生。水生或湿地植物。叶片扁平，宽大，叶舌膜质。圆锥花序开展或紧缩，小穗两性稀为单性，两侧压扁，含1(-3)成熟小花，或有2枚不孕外稃，具小穗柄；颖片退化或成半月形之痕迹；外稃背部具脊，有芒或无芒；内稃与外稃同质，具3脉；雄蕊6枚或3枚，子房无毛，花柱2，柱头羽状。颖果种脐线形。淀粉粒复合。鳞被2，2裂或全缘，染色体小型，x=12。族模式：稻属Oryza L. 主要分布于两半球热带和温暖地区。我国有2亚族5属。
亚科概述：Care in Dom．410．1982．多年生或一年生禾草。多为水生或湿生。花序圆锥状。小穗两性或单性，其中仅1朵小花可结实；颖较短小或极退化；外稃草质或硬纸质，具5脉或更多脉。颖果大都包裹在边缘彼此互相紧扣的2外稃之内，或在囊稃竹属Leptaspis的外稃两边缘互相愈合并膨大成囊状；鳞被3或2；雄蕊6或1—3。生长在潮湿处或池塘中。染色体基数x= 12，15。亚科模式：稻属Oryza L.分布于全世界的热带至暖温带地区。我国有2族6属。
本科概述：植物体木本（竹类和某些高大禾草亦可呈木本状）或草本。根的类型极大多数为须根。茎多为直立，但亦有匍匐蔓延乃至如藤状，通常在其基部容易生出分蘖条(sucker或shoot)，一般明显地具有节（node）与节间（internode）两部分［茎在本科中常特称为秆(culm);在竹类中称为竿，以示与禾草者相区别;节间中空，常为筒形，或稍扁，髓部贴生于空腔之内壁，但亦有充满空腔而使节间为实心者；节一处之内有有横隔板（diaphragm）存在，故是闭塞的，从外表可看出鞘环(sheathnode）和在鞘上方的秆环(culmnode）两部分，同一节的这两环间的上下距离可称为节内（intrahode）,秆芽即生于此处。叶为单叶互生，常以1／2叶序交互排列为2行，一般可分3部分：①叶鞘（leafSheadth),。它包裹着主秆和枝条的各节间，通常是开的，以其两边缘重叠覆盖，或两边缘愈合而成为封闭的圆筒，鞘的基部稍可膨大；②叶舌（ligule）位于叶鞘顶端和叶片相连接处的近轴面，通常为低矮的膜质薄片，或由鞘口燧毛来代替，稀为不明显乃至无叶舌，在叶鞘顶端之两边还可各伸出一突出体，即叶耳（auricle），其边缘常生纤毛或燧毛③叶片（blade），常为窄长的带形，亦有长圆形、卵圆形、卵形或披针形等形状，其基部直接着生在叶鞘顶端，无柄少数禾草及竹类的营养叶则可具叶柄（petiole）］，叶片有近轴（上表面）与远轴（下表面）的两个平面，在未开展或干燥时可作席卷状，有1条明显的中脉（midrib）和若干条与之平行的纵长次脉（sècondary veins），小横脉（crossedveitilet）有时亦存在。花风媒，只有热带雨林下的某些草本竹类可罕见虫媒传粉；花常无柄，在小穗（rachilla）上交互排列为2行（尤以多花时为然）以形成小穗(spikelet),由它们再组合成为着生在秆端或枝条顶端的各式各样的复合花序，惟有一部分竹类的小穗可直接着生在竿和枝条之节处[此情况可说是无真正的花序而仅有花(floweringbranch)]，小穗轴实为一极短缩的花序轴(rachis),在其节处均可生有苞片(boract）和先出叶中(prophyll)各1片，若其最下方数节只生有苞片而无他物，则此等苞片就可称为颖(glume),而陆续在上方的各节除有苞片和位于近轴的先出叶外，还在两者之间具备一些花的内容，此时苞片即改称为外稃(lemma),先出叶相应地称为稃(palea)，在习惯上通常将此两稃片（anthoecium）连同所包含的花部各器官统称为小花（floret），以一朵两性小花为例，它计有：①外稃：通常呈绿色，有膜质、草质、薄革质、革质、软骨质等各种质地，先端渐尖、急尖、钝圆、截平、微凹或二裂者，常具平行纵脉，主脉 申出乃至成芒（其他脉亦可如此）；②内稃；常较短小，质地亦较薄，先端多呈截平或微凹，背部具2脊，亦有若干平行纵脉，其2脊可伸出成小尖头或短芒；③鳞被（亦称浆片）（lodicule）：此为轮生的退化内轮花被片，计2或3片，稀可较多或不存在，形小，膜质透明，下部具脉纹，上缘生小纤毛；④雄蕊：其数为（1）3—6枚，稀可为多数，下位，具纤细的花丝与二室纵裂开（稀可顶端孔裂）的花药，后者常以中部背着花丝顶端，嗣后成熟时能伸出花外而摆动，用以散布花粉；⑤雌蕊1，具无柄（稀或有柄）一子室的子房，花柱2或3（稀1枚或更多），其上端生有羽毛状或帚刷状的柱头，子室内仅含1粒倒生胚珠，它直立在近轴面（即靠近内稃）一侧之基底。果实通常多为颖果（caryopsis），其果皮质薄而与种皮愈合，一般连同包裹它的稃片合称为谷粒（grain),此外亦可有其他类型的果实而具游离或部分游离的果皮；种子通常含有丰富的淀粉质胚乳及一小形胚体，后者位于果实或种子远轴面（即靠近外稃）的基部，在另一侧或其基部从外表即可见到线形或点状的种脐（hilium），通常线形种脐亦称为腹沟（ventral sulcus）。模式属：早熟禾属Poa L．本科已知约有700属，近10000种，是单子叶植物中仅次于兰科ORCHIDACEAE的第二大科，但在分布上则较之更为广泛而且个体远为繁茂，亦即它更能适应各种不同类型的生态环境，甚至可以说，凡是地球上有种子植物生长的场所皆有其踪迹。我国各省区都有其分布，除引种的外来种类不计外，国产200余属，1500种以上，可归隶于7亚科，约45族。
别名：annual wildrice;菰;
科名：禾本科 Gramineae
属名：菰属 Zizania
2．水生菰（植物研究）图版2：6
Zizania aquatica L. Sp. Pl. 2: 991. 1953. ——Zizania clavulosa Miehx. Fl. Bor.- Am. 1: 75. 1803.
一年生，不具根状茎。秆高1.2-3米，直径达1厘米。叶舌长15-25毫米，叶片长100厘米，宽约4厘米。圆锥花序长约40厘米；雄小穗长约8毫米，通常黄绿色，雌小穗长约2厘米，宽约1.5毫米，芒长4.5-6.5厘米。颖果长圆柱形，长约10毫米，宽1.2-1.4毫米。花果期7-8月。
江苏南京中山植物园有引种。模式标本采自北美。
谷粒细长，食用价值不如沼生菰。
形态特征：一年生，不具根状茎。秆高1．2—3米，直径达1厘米。叶舌长15—25毫米，叶片长100厘米，宽约4厘米。圆锥花序长约40厘米；雄小穗长约8毫米，通常黄绿色，雌小穗长约2厘米，宽约1．5毫米，芒长4．5—6．5厘米。颖果长圆柱形，长约10毫米，宽1．2—1．4毫米。花果期7—8月。
用 途：谷粒细长，食用价值不如沼生菰。
产地分布：江苏南京中山植物园有引种。模式标本采自北美。
参考文献：Zizania aquatica L．Sp．Pl．2：991．1953．——Zizania clavulosa Miehx．F1．Bor．— Am．1：75．1803．
本属概述：L．Sp．Pl．991．1753，etGen．P1．ed．5：427．1754．一年生或多年生水生草本，有时具长匍匐根状茎。秆高大、粗壮、直立，节生柔毛。叶舌长，膜质；叶片扁平，宽大。顶生圆锥花序大型，雌雄同株；小穗单性，含1小花；雄小穗两侧压扁，大都位于花序下部分枝上，脱节于细弱小穗柄之上；颖退化；外稃膜质，具5脉，紧抱其同质之内稃；雄蕊6枚，花药线形；雌小穗圆柱形，位于花序上部的分枝上，脱节于小穗柄之上，其柄较粗壮且顶端杯状；颖退化；外稃厚纸质，具5脉，中脉顶端延伸成直芒；内稃狭披针形，具3脉，顶端尖或渐尖；鳞被2。颖果圆柱形，为内外稃所包裹，胚位于果体中央，长约为果体之半。染色体小型，x=15或17，2n=30，34。 属模式：水生菰Zizania aquatica L．产美洲。含4种，1种为广布种，主产东亚，其余产北美。我国有1种，近年从北美引种2 种。为牲畜优良饲料。菰的茎秆为真菌寄生后，可生产疏食茭瓜；颖果可作饭食，又为固堤的先锋植物。
亚族概述：Honda in Journ．Fac．Sci．1niv．Tokyo(Bot．)3(1)：9．1930．小穗单性，雄小穗长1一1．5厘米，着生于圆锥花序的下部，雌小穗较大，长1．5—2．5厘米，着生于圆锥花序的上部。颖果圆柱形。亚族模式：菰属Zizania L分布于东亚和北美。我国有1属。
本族概述：Dum．Obs．Gram．Belg．83，135，1823．多年生或一年生。水生或湿地植物。叶片扁平，宽大，叶舌膜质。圆锥花序开展或紧缩，小穗两性稀为单性，两侧压扁，含1(-3)成熟小花，或有2枚不孕外稃，具小穗柄；颖片退化或成半月形之痕迹；外稃背部具脊，有芒或无芒；内稃与外稃同质，具3脉；雄蕊6枚或3枚，子房无毛，花柱2，柱头羽状。颖果种脐线形。淀粉粒复合。鳞被2，2裂或全缘，染色体小型，x=12。族模式：稻属Oryza L. 主要分布于两半球热带和温暖地区。我国有2亚族5属。
亚科概述：Care in Dom．410．1982．多年生或一年生禾草。多为水生或湿生。花序圆锥状。小穗两性或单性，其中仅1朵小花可结实；颖较短小或极退化；外稃草质或硬纸质，具5脉或更多脉。颖果大都包裹在边缘彼此互相紧扣的2外稃之内，或在囊稃竹属Leptaspis的外稃两边缘互相愈合并膨大成囊状；鳞被3或2；雄蕊6或1—3。生长在潮湿处或池塘中。染色体基数x= 12，15。亚科模式：稻属Oryza L.分布于全世界的热带至暖温带地区。我国有2族6属。
本科概述：植物体木本（竹类和某些高大禾草亦可呈木本状）或草本。根的类型极大多数为须根。茎多为直立，但亦有匍匐蔓延乃至如藤状，通常在其基部容易生出分蘖条(sucker或shoot)，一般明显地具有节（node）与节间（internode）两部分［茎在本科中常特称为秆(culm);在竹类中称为竿，以示与禾草者相区别;节间中空，常为筒形，或稍扁，髓部贴生于空腔之内壁，但亦有充满空腔而使节间为实心者；节一处之内有有横隔板（diaphragm）存在，故是闭塞的，从外表可看出鞘环(sheathnode）和在鞘上方的秆环(culmnode）两部分，同一节的这两环间的上下距离可称为节内（intrahode）,秆芽即生于此处。叶为单叶互生，常以1／2叶序交互排列为2行，一般可分3部分：①叶鞘（leafSheadth),。它包裹着主秆和枝条的各节间，通常是开的，以其两边缘重叠覆盖，或两边缘愈合而成为封闭的圆筒，鞘的基部稍可膨大；②叶舌（ligule）位于叶鞘顶端和叶片相连接处的近轴面，通常为低矮的膜质薄片，或由鞘口燧毛来代替，稀为不明显乃至无叶舌，在叶鞘顶端之两边还可各伸出一突出体，即叶耳（auricle），其边缘常生纤毛或燧毛③叶片（blade），常为窄长的带形，亦有长圆形、卵圆形、卵形或披针形等形状，其基部直接着生在叶鞘顶端，无柄少数禾草及竹类的营养叶则可具叶柄（petiole）］，叶片有近轴（上表面）与远轴（下表面）的两个平面，在未开展或干燥时可作席卷状，有1条明显的中脉（midrib）和若干条与之平行的纵长次脉（sècondary veins），小横脉（crossedveitilet）有时亦存在。花风媒，只有热带雨林下的某些草本竹类可罕见虫媒传粉；花常无柄，在小穗（rachilla）上交互排列为2行（尤以多花时为然）以形成小穗(spikelet),由它们再组合成为着生在秆端或枝条顶端的各式各样的复合花序，惟有一部分竹类的小穗可直接着生在竿和枝条之节处[此情况可说是无真正的花序而仅有花(floweringbranch)]，小穗轴实为一极短缩的花序轴(rachis),在其节处均可生有苞片(boract）和先出叶中(prophyll)各1片，若其最下方数节只生有苞片而无他物，则此等苞片就可称为颖(glume),而陆续在上方的各节除有苞片和位于近轴的先出叶外，还在两者之间具备一些花的内容，此时苞片即改称为外稃(lemma),先出叶相应地称为稃(palea)，在习惯上通常将此两稃片（anthoecium）连同所包含的花部各器官统称为小花（floret），以一朵两性小花为例，它计有：①外稃：通常呈绿色，有膜质、草质、薄革质、革质、软骨质等各种质地，先端渐尖、急尖、钝圆、截平、微凹或二裂者，常具平行纵脉，主脉 申出乃至成芒（其他脉亦可如此）；②内稃；常较短小，质地亦较薄，先端多呈截平或微凹，背部具2脊，亦有若干平行纵脉，其2脊可伸出成小尖头或短芒；③鳞被（亦称浆片）（lodicule）：此为轮生的退化内轮花被片，计2或3片，稀可较多或不存在，形小，膜质透明，下部具脉纹，上缘生小纤毛；④雄蕊：其数为（1）3—6枚，稀可为多数，下位，具纤细的花丝与二室纵裂开（稀可顶端孔裂）的花药，后者常以中部背着花丝顶端，嗣后成熟时能伸出花外而摆动，用以散布花粉；⑤雌蕊1，具无柄（稀或有柄）一子室的子房，花柱2或3（稀1枚或更多），其上端生有羽毛状或帚刷状的柱头，子室内仅含1粒倒生胚珠，它直立在近轴面（即靠近内稃）一侧之基底。果实通常多为颖果（caryopsis），其果皮质薄而与种皮愈合，一般连同包裹它的稃片合称为谷粒（grain),此外亦可有其他类型的果实而具游离或部分游离的果皮；种子通常含有丰富的淀粉质胚乳及一小形胚体，后者位于果实或种子远轴面（即靠近外稃）的基部，在另一侧或其基部从外表即可见到线形或点状的种脐（hilium），通常线形种脐亦称为腹沟（ventral sulcus）。模式属：早熟禾属Poa L．本科已知约有700属，近10000种，是单子叶植物中仅次于兰科ORCHIDACEAE的第二大科，但在分布上则较之更为广泛而且个体远为繁茂，亦即它更能适应各种不同类型的生态环境，甚至可以说，凡是地球上有种子植物生长的场所皆有其踪迹。我国各省区都有其分布，除引种的外来种类不计外，国产200余属，1500种以上，可归隶于7亚科，约45族。