【概况】三色堇又名蝴蝶花、鬼脸花，为堇菜科堇菜属植物。三色堇品种繁多，色彩鲜艳，花期颇长，是著名的早春花卉。在欧美十分流行。1629年将野生种引进庭园栽培开始，19世纪开始进行品种改良，并选出了圆形、大花品种。20世纪初德国育种家选出了抗寒品种。20世纪中期瑞典人育出瑞士大花（SwissGiant）系列和美国人选出俄勒冈大花（Oregon）系列，花径达10厘米。20世纪70年代以后，美国、法国、德国、英国等国在三色堇的育种方面进展很快。花径已达到12厘米，又出现花径3厘米的迷你三色堇，花色由纯色到双色，并已育出黑色品种。除耐寒品种以外，已有杭热、抗病的三色堇。有所谓"英国的花姿，美国的花径，德国的色彩，法国的性状"的说法。三色堇在欧洲特别崇拜，意大利将三色堇作为"思慕"和"想念"之物。尤以少女特别喜爱。花店用"姑娘之花"来招引生意。至今，波兰人民将三色堇评选为国花。

    我国三色堇的栽培历史不长。自20世纪20年代初从英国、美国引种以来，到60年代品种严重退化，花变小，花色杂，观赏价值差。直到80年代又从欧美引种新品种，使我国三色堇的质量有了很快提高，但许多杂种1代品种因不结种子难于保存，仍需每年从国外进口。为使我国春季花卉更好发展，三色堇的育种急需加强。

    【形态特征与品种】三色堇为二年生草本。分枝较多。叶互生，基部叶有长柄、叶片、近心形，茎生叶矩圆状卵形。花单生于叶腋，花梗长，花瓣5枚，花色有紫、红、蓝、粉、黄、白和双色等。常见品种有大花的巨像（Colossal），花径10～12厘米，花色有红、粉、紫、蓝、黄等，还有蓝／白、红／黄双色品种。笑脸（HappyFace），为早花种，花色有蓝、紫、红、黄、白和玫瑰红色等。帝国（Imperial），株高15～18厘米，早花种，花径7～9厘米，其中紫／白双色（Purple＆White）种最有名。瑞士大花（SwissGiant），花径8～9厘米，矮生种。壮丽大花（MajesticGiant），花径10厘米，株高15厘米，其中红横双色（RedandYellow）为新品种。中大花的有和弦（Accord），花径6～7厘米，其中纯报春（ClearPrimrose）花黄色最珍贵。王冠（Crown），花径7．5厘米，为纯色品种，花色有黄、橙、玫瑰红、紫、白等，其中紫王冠（CrownPurple）花紫色黄小眼，为新品种。水晶碗（CrystalBowl），花径5～6厘米，其中蓝天（SkyBlue）花蓝色。三角洲（Delta），花径7厘米，早花种，是春季开花最早的品种，其中纯玫瑰（PureRose）花玫瑰红色，为新品种。法马（Fama），花径6～7厘米，其中看我（SeeMe）紫色花边，白脸，紫色中心。洛可可（Rococo），花径6厘米，花色有橙、黄、白、红、蓝、紫等，花瓣有深色脉纹。谚语（Maxim），花径6～7厘米，为抗热、抗寒品种，其中冰糕（Sherbet）白边红脸。国王（Regal），花径7．5厘米，矮生、早花种。宇宙（Universal），叶片密集，早花种，有19种色，花径5厘米。眨眼（Wink），早花种，花径5～6厘米，其中紫／白双色（Purpl＆White）为新品种。小花的有黑魔（BlackDevil），花径5厘米为真正黑色花；帕德帕拉德杰（Padparadja），株高15厘米，花径5厘米，是三色堇最深的橙色品种，耐半阴环境；露西姬姑娘（BabyLucia），花径3．5厘米，是真正迷你小花，株高10～12厘米，花天蓝色，花期长；乔克无情之脸（JokerPokerface），株高15厘米，花径5．5厘米，深紫花边，橙色脸，耐寒品种。

    【生物学特性】三色堇原产欧洲。耐寒，喜凉爽和阳光充足环境，怕高温和多湿。

    三色堇的生长适温7～15℃，春季温度白天以10℃最好，晚间4～7℃为宜。连续高温在25℃以上，则花芽消失，形成不了花瓣。但温度低于－5℃，叶片受冻，边缘变黄。

    三色堇在生长过程中以稍干燥为宜，幼苗期如盆土或苗床过湿，容易遭受病害。茎叶生长旺盛期可以保持盆土稍湿润，但不能过湿或积水，否则影响植株正常生长发育，甚至枯萎死亡。花期多雨或高温多湿，茎叶易腐烂，开花缩短，结实率低。

    三色堇对光照反应比较敏感，若光照充足，日照时间长，三色堇茎叶生长繁盛，开花提早；如果光照不足，日照时间短，三色堇开花不佳或延迟开花。

    土壤以疏松、肥沃和排水良好的壤土或泥炭土加粗沙为宜。

    【繁殖方法】常用播种、扦插和分株繁殖。

    播种繁殖：以9月秋播最好，每克种子700粒，发芽适温为13～16℃，播后12～15天发芽，从播种至开花需100～110天。

    扦插繁殖：以5～6月进行，剪取植株基部萌发的枝条，插入泥炭中，保持空气湿润，插后15～20天生根，成活率高。

    分株繁殖：常在花后进行，将带不定根的侧枝或根茎处萌发的带根新枝剪下，可直接盆栽，并放半阴处恢复。

    【栽培管理】幼苗1～2片真叶移植于苗床或育苗盘，株行距4厘米×4厘米，育苗盘2厘米×2厘米。待7～8片真叶时，从育苗盘取出定植10厘米盆。盆栽基质用培养土、腐叶土和粗沙的混合土。生长期每半月施肥1次，或用"卉友"20－20－20通用肥。冬季苗床用薄膜覆盖防寒，棚室内盆栽保持室温4～7℃。翌年3月从苗床取出上盆，仍放薄膜内，这样15～20天后可上市，但比棚室内盆栽开花略迟。

    三色堇种子易自然散落，应边熟边采，种子发芽率高。

    【病虫害防治】常发生炭疽病和灰霉病危害叶片、花瓣，除拔除病株处可用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液喷洒防治。虫害有蚜虫和红蜘蛛危害，用40％氧化乐果乳油1500倍液喷杀。

    【产后处理】三色堇植株矮生，花色丰富，适用于盆栽。用它摆放花坛、花境，配置景点、覆盖地面，均能形成独特的早春景观。盆栽点缀窗台、阳台和台阶，轻快柔和，富有质感，并带有浓厚的春天气息。