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无公害黑木耳栽培新技术(中)

                                                无公害黑木耳栽培新技术(中)

    五、出耳管理
    1.室(棚)内卧式出耳  即立体式栽培模式。将小菌袋横向排高,层数不限,形成菌墙形式,墙间距0.8-1米为作业道,两头出耳。温度的调控以喷水、通风等为主。气温偏低时可以采取辅助加温等措施,但应注意二氧化碳浓度等问题。
    2.菇棚长菌棒立式出耳  提前修建南北向菌畦,畦宽1米左右、深约10厘米左右,菌畦间距60-80厘米为作业道。畦内东西向沿畦边间隔40厘米打木桩,高约50厘米。木桩东西向,用木棒或铁丝相连。将菌棒呈80度角斜靠在木棒或铁丝上,间隔15-25厘米。畦内浇灌清水,让菌棒自然吸水,管理及采收等在作业道上即可完成。菌棒周身切割V字型出耳口,数量可根据菌棒直径及其长度而定。一般直径12厘米左右、长度50厘米的,可做梅花形切口12个。注意切口长度一般掌握在1.5厘米左右,并不要掀开或将塑料膜撕掉。其他具体管理措施,可根据木耳菌株的特性及季节等条件灵活掌握。
    3.室(棚)内层架式出耳  层架式出耳可菌袋周身出耳,也可向上出耳。一般大菌袋、立式菌袋可周身出耳;小菌袋可切开使之成为两个小立式菌袋,采取向上出耳的方式。层架高度一般在1.6米左右,每层高30厘米左右,标准是比菌袋高5-10厘米即可。多采用大菌袋或立式菌袋周身出耳栽培模式,也可立式菌袋向上出耳。但前者占用面积较大,而后者则出耳速度慢及管理周期较长,各有利弊。管理重点:由于菌袋数量多,所以室(棚)内的温度、湿度、尤其是空气条件的调控要严格一些。此外,还要注意光照强度的调控。
    4、菇棚吊袋式出耳  系采用小菌袋的栽培方式,立式菌袋亦可。先在棚内埋设立柱,并间隔40厘米左右分层固定木棒或铁丝。将菌袋参考长菌棒切口处理后,用细铁丝或撕裂塑料膜将菌袋吊于木棒或铁丝上,一般可吊挂4-6层。但缺点是,吊袋不固定及高悬空中,基料水分流失较大,而且操作时也有诸多不方便之处。
    5.室外单层出耳  
    东北地区称之为“地栽式”,就是将立式菌袋间隔20厘米左右单层排于地表,切割V形口使之周身出耳的方式。该种方式最大优势就是不需建造菇棚,不用通风和光照管理,节省前期投资和减少用工量。但是,由于露天栽培,病虫害相对较多,水分管理也成为管理重点。因此,必须设立喷水管道,根据气候条件掌握喷水次数和喷水量。

    
    
   
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