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细菌

微生物的一大类。按传统分类属植物界、细菌门。依其细胞结构属原核生物。单细胞。形态呈球形或半球形(球菌)、杆形(杆菌)、弧形或螺旋形(螺旋菌)。小的球状细菌,直径约0.2微米,大的也不过2微米。单个杆状细菌,直径一般在0.51.5微米,长的为几微米。细菌的细胞结构简单,由细胞壁、细胞膜、细胞质及核物质等组成。有的细菌还有荚膜、芽孢和鞭毛等特殊结构。无核膜,核物质占据的一定区域称核区。细胞质中无复杂的细胞器分化,故称原核细胞。细菌的呼吸方式,有需氧和厌氧的两种,营养方式多样化,既有异养方式,又有自养方式(如硝化细菌)。异养中多营腐生或寄生生活。生殖方式主要为分裂生殖。遍布于土壤、水、空气、有机物质中及生物体内和体表。细菌对自然界物质循环起着重要的作用。与人类关系密切,工业上利用细菌发酵作用制造乳酸、醋、丙酮等;此外,在造纸、制革、制糖等过程中,也要利用细菌的活动;在医药卫生方面,也有应用细菌的活动,如制成预防和治疗疾病的疫苗、卡介苗等。某些种类细菌可用于冶金和石油脱蜡;若干种类细菌能引起人和动、植物的病害或工业、农业产品、食品的腐败。

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