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《园艺植物栽培学》实践教学改革探索


   园艺植物栽培学是一门实践性、技术性很强的学科,要求从事本学科的人员必须具有较高的专业素质,才能解决生产中遇到的各种技术问题,达到高效优质的目的。从2004年开始,我校园艺专业按照学校制定的工作计划及有关教学改革的要求,在明确实践教学地位和作用的基础上,进行了相应的教学改革,取得了较好的效果。
  明确实践教学的原则
   1、理论指导实践的原则:书本知识是前人实践经验的总结,对学生而言是间接经验,园艺植物的教学在强调实践教学的同时,决不能忽视理论教学。在教育学生掌握基本理论和基础知识,引导他们在实践活动中应用到的理论知识,养成理论联系实际,理论指导实践的习惯,才能更深刻的理解和巩固已学的理论知识,才能有所发现,获得新的知识,培养新的能力。
  2、实用性的原则:所谓实用性就是学生学了后能够实际使用,学以致用。例如:园艺植物嫁接技术、园艺植物整形修剪技术、园艺植物设施栽培技术及园艺植物病虫害防治等实用技术应作为本专业的看家本领来训练。
   3、规范化原则:实践教学法的规范化就是任何技能的操作训练,均要符合严格的规范要求,达到一定标准,如果树枝接训练中要掌握“平、齐、严、紧、快”的操作要点;修剪中去掉大枝时锯口要求“圆、平、光”,疏枝时“不留橛”;铺膜时做到“平、展、严、贴”等。
   4、重复性原则:农业生产的周期性决定了园艺植物实践教学的重复性。如缺少反复的实践操作训练,是很难形成技能的。因此园艺植物栽培课的实习必须作二次以上的重复式的周期安排,让学生在校期间能够得到反复练习的机会,使专业技能由不会到会再到熟练,实现其培养目标。
  实践教学改革
  
  一、实践教学改革的实施
  
   1、结合生产实际,改革教学内容
  以往我们所采用的教材大都是高等农业院校的本科教材,教材涵盖面广,但不能体现地区性特点,再加上教学时数的限制,造成教学上的主次不分。从2004年开始我们结合本地区园艺植物栽培的生产实际对教材进行必要的调整,在教学内容安排上我们采取先基础、后应用,理论和实践相互融合的方法,根据农业生产季节安排教学内容。将《园艺植物栽培学》分一学年讲授,二年级第一学期讲授总论部分,同时结合实际主要完成园艺植物种类和品种的识别;果树的冬季修剪;保护地设施类型调查、环境指标测量、棚膜、草苫装卸等实践活动;结合温室蔬菜、花卉的生产项目,开始初步参与设施蔬菜、花卉的栽培管理。第二学期开始讲授各论部分,同时结合生产实际进一步认识、了解园艺植物的种类和栽培习性,从播种、育苗、施肥、浇水、植株调整等方面进行基本技能的训练,理论与实践紧密结合。
  2、实践中强化专业技能培养
  园艺植物栽培学的实际操作技能是各专业基础课的技能要求在专业课中的综合反应。首先,任何一门专业基础课技能的培养能不能熟练掌握和运用,都会影响到专业技能的培养。其次,对于不同的园艺植物要掌握栽培管理技术必须在实践中得到锻炼。第三,在一个相对短的教学时间内,要把各种园艺植物栽培管理操作技能熟练掌握和运用也就有一定局限性。因此,这就要求我们必须把园艺植物栽培的专业技能的实践活动惯穿于二年学习的始终,在实践教学中,不断强化专业技能的培养。
   3、改革教学模式,为培养专业技能服务
  以往的教学模式,是将果树、蔬菜、花卉的教学实习集中安排在最后一学期完成,由于植物种类不同,年龄不同,这样在任何一个学期里是不可能对它的生物学特性、生态习性、栽培管理措施等完全了解和掌握。为此,我们在几年的教学实践中将园艺专业的主干课程《园艺植物栽培学》用一学年的时间完成,从时间上保证对专业技能的培养工作。使每个教学环节都不脱离于生长实际,促进了实际操作技能的培养,收到很好的效果。
  4、结合职业技能鉴定强化操作技能培养
  职业技能鉴定是按照国家规定的职业技能标准或任职资格条件,对劳动者的技能水平或职业资格进行客观公正,科学规范的评价与认证的活动,是职业准入制度的基础。为了更好地开展职业技能鉴定工作,我们在教学中积极地向学生灌输职业技能鉴定和职业准入制度的有关知识,从而提高他们的认识,并结合每一次的职业技能鉴定工作进一步强化实践操作技能培养。
  
   二、实践教学方法的改革
  
  1、田间调查法:如种子形态、植株形态、花果的结构、不同生育期生长状况等,由教师指导学生亲自到田间观察、调查记录,并结合查找资料,由学生自己得出结论
  2、实际操作法:如果树的修剪、嫁接、扦插、蔬菜的打杈、摘心、人工授粉等,在课堂上讲授基本原理注意事项后,可利用实习实训课完成。教师进行指导示范后,学生反复练习,最后统一考核,直到学生完成掌握操作技能为止。有时我们针对实际情况采用了先操作后学理论的作法。
   3、探讨互动法:针对一些与生产实际结合紧密、有助于解决农业生产实际问题的教学内容,采取提前实地观察,提出问题后师生共同探讨的方式,围绕着问题进行现场或课堂教学,以掌握理论依据、学习或改进相应生产措施为目的,开发学生智力,培养学生观察问题、分析问题和解决问题的能力。
  4、项目教学法:以生产项目为载体开展项目教学,教师、学生和生产项目紧密结合,落实责任到人,教师、学生参与生产的全过程,达到教师、学生的实践能力共同提高,基地形象良好,并取得一定的经济效益的目的。
   实践教学改革效果及存在的问题与对策
   通过近几年的教学实践与探索,《园艺植物栽培学》已经基本改变了过去“黑板上种菜、黑板上栽树、黑板上养花”、理论和实践相互脱节的局面。通过加大实践教学,使教师、学生和生产紧密结合,逐渐形成了实验、实践教学体系。将过去支离破碎的单项技能培训,通过某一生产项目作载体,化为栽培管理的全过程培训。由于教师、学生的全过程参与,不但提高了教师和学生的实践能力,同时也为教学基地创造了良好的形象和经济效益。
  从目前的实际情况来看,由于资金短缺,还未建有自己的实训基地,每年都得去外单位或外地实习,实习的内容相对比较单一,技能得不到全面训练。为此学校应加大投资,逐渐建立自己的具有一定规模的实践基地,为师生进一步提高操作技能、观察自己的劳动成果及教师科研工作的开展搭建平台。此外,还应根据实践教学大纲中规定的目的要求,进一步完善实践教学的评价体系,这对客观、准确的评定学生,避免出现高分低能和应付考试现象的发生具有重要意义。
  (作者单位:甘肃省定西师范高等专业学校)
  

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