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苹果套袋技术规范

    1  套袋前的果园管理
    1.1  选好园、选良种、选壮树   应选园貌整齐,综合管理水平高的果园。一般要求土壤比较肥沃、群体结构和树体结构较好,生长期树冠下透光率在18%以上,果园覆盖率在75%以下,花芽饱满,树龄较小,生长健壮,结果平衡。应选套后商品性状好、国内外市场需求量大、增值高的品种,苹果以红富士、粉红女士等为主。
    1.2  合理整形修剪   套袋果园以细长纺锤形、自由纺锤形、改良纺锤形和改良开心形等通风透光的树形结构为主,为减少枝叶量,生长期红富士667平方米留枝量控制在8万--10万个,树高在2.3--3m。修剪上以轻剪、疏剪为主,应用四季修剪技术,精心做好花前复剪,使枝组强壮,配备合理。细长纺锤形整枝要求所有枝条均呈水平或稍下垂状态生长。冬剪时疏除上部干枝比过大的粗大枝、树冠下部的裙枝、外围竞争枝、三叉枝、内膛徒长枝、过密枝。使结果枝单轴延伸,结果部位均匀,立体结果。
    1.3  加强土肥水管理   应按照土壤养分现状、树体营养需求,做到施肥定量化,进行配方施肥和平衡施肥,维持树体内各元素的平衡。严格控制氮肥、适量增施磷钾肥、补钙硼锌等微量元素肥料,增大有机肥的使用量。萌芽前树干涂CA2000果氨等氨基酸微量元素螯合液肥,花前和幼果期喷施CA2000果氨2--3次,补充果树早期营养。一般旱地667平方米产2000--2500kg的果园,全年施优质有机肥3000kg、纯氮18--23kg、纯磷20--25kg、纯钾25--30kg。旱地果园追施氮肥以萌芽期为主,施肥后立即灌水,以促进树体吸收,防止氮肥反硝化损失。在土壤有机质短时间内很难提高到应有水平的条件下,可通过加大农家肥的投入,使1/3的根际土壤范围有机质首先达到1.5%以上,确保一部分根系处于良好的土壤环境中。
    实行节水灌溉,通过穴贮肥水、微喷灌、滴灌、隔行挛替灌溉等定位形式和调亏灌溉技术,适时灌水,创造良好的土壤水分条件,满足果树对水分的需要,防止套袋果实日烧。一般花前和套袋前适当灌水,使土壤含水量维持在田间最大持水量的70%左右。若是干旱年份,套袋前3--5d(天)应灌水1次,减轻日烧病的发生。
    套袋果园宜采用生草制以提高土壤有机质含量,改善土壤团粒结构,改善果园小气候条件,调节土壤养分和水分供应。适宜的草种为白三叶草、扁茎黄芪、百脉根、黑麦草等抗旱草种,草长高后要及时刈割。
    1.4  人工授粉和放蜂授粉   套袋果园可以通过人工授粉和蜜蜂授粉等办法确保中心花坐好果,不产生畸形果。花前10d、花期可各喷1次保花剂,促进果实膨大,果形高桩、端正,提高坐果率。
    1.5  选优果、合理留果   一般按20--30cm间距留果,保证果实大小均匀。严格控制留果量,红富士667平方米产量控制在2000--3000kg,留果8000--10000个。疏除小果、扁果、伤残病虫果、外围梢头果。选择果形端正、高桩、果肩平宽、果顶较平、萼片紧闭、果梗粗细适中、极易下垂的侧生和健壮中、长果枝上的中心果。幼果选定后,小心地除去附着在幼果上的花瓣及其他杂物。
    1.6  补钙喷药,防治病虫害   萌芽前喷1次5波美度石硫合剂;花序分离期,喷布600--800倍液仙生或杀菌优加20%速螨酮3000倍液或吡虫灵等;套袋前要喷2--3次杀菌杀虫剂,特别是套袋前1--2d全园再仔细喷2次杀菌杀虫剂。杀菌剂可交替选用10%世高5000倍液、大生M-45、仙生600倍液、菌立灭水乳剂600倍液、70%甲基托布津800倍液、10%宝丽安1500倍液或50%扑海因1500倍液等;杀虫剂可交替选用30%扫螨净2500倍液、齐螨素5000倍液、25%灭幼脲1500倍液或90%万灵粉剂3000倍液,再加上补钙药剂。套前最后一次喷药与套袋时间间隔不应超过3d,最好当天喷,当天套袋。不能使用有机磷类、菊酯类等乳油状杀虫剂、波尔多液等铜制剂和尿素等有刺激性的叶面肥,以免幼果产生果锈。在5月下旬至6月上旬,幼果补钙的关键时期,相隔8--10d结合喷药,喷施含钙量在10%以上的CA2000钙宝或其他氨基酸类药剂。
    2  套袋技术
    2.1  袋种选择和应用范围   苹果育果袋主要包括纸袋和膜袋两种,果农应根据果园生产实际,选择合适的果袋类型和规格。如渭北旱塬中北部和陕北海拔800m以上的优生区要选择双层纸袋,不能选择单层袋和膜袋。对渭北南部海拔500m左右的适生区和关中地区,套袋也要选择双层纸袋。经济困难和生产低档果品的果农,也可以适量选择单层袋和膜袋,或者塑膜袋和纸袋相结合,进行全套袋栽培。纸袋的质量应基本符合陕西地方标准《苹果育果纸袋》的技术要求,对市场上纸袋的定量、紧度、纵向撕裂指数、湿抗张指数、透气度、表面吸水性、不透明度7种物理性状的检测试验后,推荐红富士等红色品种用高质量二层三色纸袋,外袋以外灰内黑为主,内袋以红色为主;单层袋可选用外灰内黑的纸袋,规格一般为145mmx180mm。双层纸袋质量较好的有石鼓、精工1号、三秦袋、小林袋、佳田袋等,单层袋以秦林袋为好,膜袋以晨硕、果侣、甜园等质量较好。
    2.2  套袋时期   苹果套袋宜在落花后45d开始,即6月10--25日,用10--15d时间(麦收前后)完成。套袋过早,不利于幼果发育,且幼果太小难以辨别;套袋过晚,果面粗糙,退绿程度差,影响套袋效果,果柄木质化不便于操作。套袋应在早晨露水干后,或药液干后进行,晴天一般以上午9:00--11:30和下午2:00--6:00为宜。雨后也不宜立即套袋。
    2.3  套袋方法   纸袋套袋前一天要将袋口1cm宽处用4%农抗120或0.2%多菌灵浸润或喷水少许使之软化,袋口向下,或在潮湿地方放置半天,以利于扎紧袋口。套袋时要用左手托住纸袋,右手撑开袋口,使袋体鼓胀,并使袋底两角的通气孔放水孔张开,以防水锈和虫刺果。然后手执袋口下2--3cm处,袋口向上或向下,将幼果套入袋内。套上果实后使果柄置于袋的开口基部,勿将叶片和枝条装入袋内,再将袋口左右横向折叠,最后在袋口处用细铁丝弯成“V”形夹住袋口,轻重适宜,不将捆扎丝缠在果柄上,使幼果处于袋体中央,在袋内悬空,以防止袋体摩擦果面和幼果紧贴纸袋造成日灼。套袋时用力方向要始终向上,以免拉掉幼果。用力宜轻,尽量不接触幼果,袋口也要扎紧,以免雨水漏入、病菌入侵、害虫爬入袋内为害和防止纸袋被风吹落。塑膜袋一定用嘴吹开袋口和排水口,然后将袋口向中间聚拢,再用玉米皮、棉线或漆包线扎口或火香封口,最后拉展膜袋。套袋操作顺序是先树冠上,后树冠下,先冠内,后冠外,防止碰落幼果。树冠上部及骨干枝背上裸露果实应尽量少套,以避免日烧。
    3  套袋后的果园管理
    3.1  经常查袋   定期检查套袋果实生长情况,对果实生长及病虫害情况进行调查记载,并及时采取相应对策。
    3.2  及时灌水   天气长期干旱,果袋温度过高,易产生果实烧伤,要均衡、及时地灌水,防止果皮裂口。摘袋前若天气干燥,可在摘袋前3--5d适量灌水或进行微喷灌,防止果面裂纹,促进果实上色。应适量减少环割次数,直至不环割。
    3.3  及时追肥   花芽分化期和果实膨大着色前适量追施磷钾肥,叶面喷施CA2000果氨宝、钙宝、磷酸二氢钾300倍液等液肥。
    3.4  及时用药防治   套袋后主要以保叶为主,适当减少喷药次数,可间隔20d进行1次。杀菌杀虫剂可交替选用菌立灭、农抗120、多氧清、波尔多液、喷克、代森锰锌、宝丽安、灭细脲、蛾螨灵、扫螨净、绿色功夫等。
    3.5  秋季修剪   在除袋前7--10d,疏除冠内徒长枝、主枝背上直立旺枝、外围竞争枝、部分遮光的新梢,增加光照,提高果实着色度。
 
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