杏鲍菇袋栽防污新技术
杏鲍菇、白灵菇、真姬菇等是效益较高的食用菌,全国有许多县市已列入主导产业。目前主要采用(高温灭菌)熟料方法栽培,由于工艺技术复杂,多数栽培者因缺乏生产经验、栽培较粗放等杂菌污染严重,影响了栽培效益和生产积极性,也给栽培和技术推广者带来了难度。
在实际栽培中,杏鲍菇、白灵菇、真姬菇等中高档菇类,多因菌丝分解力较弱,适应性和抗污染力较差,菌丝生长慢等是易污染、成品率和产量低,效益差的主要原因,其次是熟料栽培培养料经灭菌熟化加上生产环节多、栽培者技术水平低、条件简陋、接种消毒不严、使用有污染的原料和菌种等是易被有害杂菌污染的原因。为了有效解决杂菌污染,我们应用无公害生化型食用菌专用特效防污剂和香菇袋栽培防污增产剂,按其用量的0.4-0.5%溶于拌料水中拌料装袋后,在
一、培养基的配制:培养基可采用常规木屑、麸皮、棉子壳、玉米芯、农作物桔杆等培养基配方(可使用一种原料,或几种原料与辅料混合为培养基)。现以常规木屑麸皮培养基配方为例,介绍培养基的配制方法:木屑78%、麸皮20%、石膏1%、糖1%,专用特效防污剂或香菇袋栽防污增产剂0.4-0.5%(任选一种,以下简称防污剂)、增氧剂或石灰粉0.2~0.3%、水120-130斤左右。按以上培养基配方比例计算好各成份然后称量好培养基,先将不溶于水的木屑、麸皮、石膏充分混拌均匀,再将不溶于水的糖、防污剂、增氧剂等放入拌料的水中,充分溶解后拌入混合均匀的干培养料中,反复翻拌使防污剂水溶液充分侵入到培养料中达到均匀后进行装袋,装袋后扎紧袋口即可灭菌。
二、装袋、灭菌:装料应选用
三、接种、培养:接种前24小时应对长时间未使用的接种室,环境污染严重的制种栽培场所,应用1.5%—2%的专用特效防污剂溶于水中混匀喷雾消毒一次,接种室也可采用常规方法或用优质气雾消毒剂按每立方米空间
四、培养:应选用保温、通风、降温等条件较好的室内作培养室。使用前用防虫、消毒剂进行处理后,再将接种后的培养料袋移入竖直或横码于室内的培养架上,遮光培养,温度保持在20~
本技术最适原种制栽培种及栽培袋,也可制母、原种,也适宜平菇、鸡腿菇等多种食用菌制种栽培应用。如能充分合理利用适宜的自然温度与人工调控措施结合,用高、中、低温型的品种搭配或交替栽培,可形成周年化生产。在生产中只要掌握好料水比,充分拌匀料,选用优质塑料袋,按防污剂用量保持均一浓度,做好消毒预防等关键环节,一般无污染发生,成品率可达100%。
五、注意事项:1、应选用在半熟料上良好生长的速生优质高产健壮无污染菌种。2、半熟料制种培防污剂不能低于0.5%,熟料栽培防污剂不能低于0.4%,消毒、防治杂菌防污剂应按1~1.5%的用量溶于解后使用。3、采用本技术,应作好消毒预防工作,防患于未然,以免发生不必要的污染。4、如用熟料栽培,防污剂应按0.4-0.5%的用量溶于拌料水中(如100斤干培养料用