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新旧蔬菜种子的鉴别方法

 西红柿种子贮藏不能超过4年,否则会降低发芽率。鉴别新旧种子的方法:新种子上有很多小茸毛,且有西红柿味;旧种子外皮茸毛少或脱落,气味也淡。
    黄瓜种子能贮藏3~4年。新鲜黄瓜种子为白色或乳白色,表面光滑,种子尖端的毛刺较尖;陈种子表面出现黄斑,无光泽,种子尖端毛刺变钝。
    辣椒种子贮藏不能超过3年,贮藏2年发芽率降到80%左右,贮藏3年发芽率降到50%以下。新种子金黄色,辣味浓,发芽率在90%左右;旧种子黄色消退,辣味变淡。
    茄子种子贮藏5年内都可以用。新种子外皮有光亮,呈乳黄色;陈种子表面暗红色,无光亮。
    甘蓝、白菜、萝卜种子可贮藏3~4年,贮藏4年以上发芽率显著降低。新种子表面光滑,陈种子表面发暗。用指甲将种子压破后,新种子成饼但不碎,陈种子则易碎且种皮易脱落。
    香菜种子必须贮藏1年后才能用,但贮藏时间不宜超过3年。新鲜香菜种子气味浓,陈旧香菜种子气味变淡。
    芹菜种子可贮藏5年。新种子必须存1年后才能用。
    葱、韭菜种子必须用当年的新种子,隔年种子出苗率就大大降低。新种子表面皱褶,有光泽,种脐上有一个明显的小白点;贮藏1年以上的种子表面失去光泽,并出现一层“白霜”,种脐也由白变黄,这样的种子发芽率低、长势差,不宜使用。作者:佚名

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