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蔬菜种子催芽小窍门――“身体催芽法”

    蔬菜种子催芽,菜农多数在火炕上发芽,一家一户使用培养箱发芽也不现实。利用火炕发芽由于土炕温度不稳定,发芽效果不理想。有时火炕温度高达40℃以上,造成温度过高,对发芽十分不利。再加上管理不及时等因素,高温使得种子散失水分过多,又需要重新用水浸泡种子,连续几次反复,透氧量又很难控制。那么,哪种方法较为适宜呢?下面推荐一种适宜菜农掌握的小窍门儿――“身体催芽法”。
        利用身体催芽,适合小量种子,一般150g以下的种子量在身体上催芽都较方便。具体做法如下:
        播种前2~3d,按照播种面积计算好用种量。以番茄为例:浸种1~2h以后用手反复搓去表面粘液,用清水投洗4~5次,再继续浸种5~6h。捞出种子后,放在干布上摊开晾种,晾到种子茸毛发干后进行催芽。30~50g种子可选用6×10cm的白布袋,将种子装进布袋子后扎紧袋口。再选7×12cm 的聚乙烯塑料袋,把布袋里的种子放入塑料袋中,将塑料袋敞口装入衬衣口袋中,用卡针卡好衬衣口袋。
        每过2h从衬衣口袋中取出种子袋,用双手将带内的种子反复掺合均匀,可以增加种子的透氧量,然后再放进衬衣口袋内卡好。夜间睡觉时,可将种子袋放入被窝中。这样经过约24h,发芽势强的新种子可有70~80%露白,经过36h的催芽,发芽势好的种子都能出芽,等到胚根的长度为种子长度的一半时就可以播种了。
        如赶上夜间已经出齐芽不便播种,应将种子放在气温10℃左右的环境下,摊在湿毛巾上备播。这种方式不仅适合番茄,也适合黄瓜、甜瓜、西瓜、茄子等多种小量种子。在茄子催芽温度应掌握20~30℃的变温(即夜间温度20℃,白天30℃的环境中)管理,有利于出芽。这种方法值得特别注意的有两点,一是种子吸足水分后一定要把种子表皮水分擦干或晾干,这样能有一个适合的湿度,湿度合适,透氧量也合适。二是必须勤翻捣种子,否则,透气不均匀,出芽不一致。如果使用洗衣机甩干桶甩干种子最为适宜。  

       利用身体催芽的办法,特点是温、湿度均匀且透氧气量适中。据测定内衣口袋的温度一般都在28~32℃之间,只要感觉身体不冷不热,种子的温度就合适,透氧量在10%左右。如果发芽时间较长的种子,如茄子可每隔1d用水投一次种子,投种后将种子表皮擦干后再继续催芽。
经过20多年推广使用此法,菜农普遍反映方法简单,容易掌握,科学实用。

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