桂花种子有后熟作用，采收种实时，外部形态虽已完全成熟，但内部种胚发育尚不完全，生理上还没有完全成熟，需要通过贮藏，经历长达半年时间才能完成生理后熟。为此，阴干后的种子要及时进行混沙贮藏，贮至当年10月秋播或次年春播。如不经贮藏而直接进行夏播，则当年发芽率很低，要留待第二年甚至第三年才能全部发芽。

根据广西桂林地区经验，沙藏初期要求沙层偏干，沙的持水量以10%为宜；到了沙藏的中。后期，可逐步增加沙的持水量至50%，以用手不能捏出水分为度。沙藏期间要注意防治鼠害，还要注意勤查种子，如发现种子发霉，应及时检出，用清水洗净、阴干后重新混沙贮藏。
袁王俊等（2004）试验表明：桂花种子成熟后胚有后熟作用，胚乳中可能含有抑制胚萌发的物质；使用赤霉素和经3个月的层积处理，也不能促使其萌发。将桂花种子进行3个月层积处理后，进行离体培养，培养基中加入0.5mol/l 6-苄基腺嘌呤(BA)或1.0mol/l 6-苄基腺嘌呤+0.5萘乙酸(NAA)则可以打破种子的休眠，促其萌发。