洋葱一般在10月下旬定植，对土壤的温湿度及营养条件要求较高，因此，我们在洋葱定植后要加强肥水管理。　
　1、浇水。在鳞茎膨大前的叶子生长期适当控制水分，促进根系发育，鳞茎膨大期加大水量，保持地面湿润，收获前5天～7天停止浇水，以利于收后贮藏，一般在越冬前浇定植水和封冻水，春天化冻后浇返青水。　
　2、追肥。洋葱对氮、磷、钾的需求比例为1：0．9：1。苗期需氮肥较多，鳞茎生长期需磷、钾肥较多，在鳞茎迅速膨大期，应进行大量追肥，氮磷钾三种肥料混合施肥。　　3、防治病虫害。在叶片生长盛期喷洒75％百菌清600倍液、30％乙磷铝300倍液防治紫斑病和霜霉病。为防治地蛆，定植时用敌敌畏800倍液蘸根。发现葱蓟马时，用40％乐果1000倍～1200倍液喷雾防治。