桑椹通称桑果。属桑科植物桑树上所结的一种聚合果。嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。桑椹子、桑皮、桑叶、桑枝都作用。
　　性味 甘、平，无毒。
　　成分 桑叶有多量胡萝卜素及鞣质。桑皮含还原糖，多缩戊糖及半乳糖酐。成熟桑椹果含葡萄糖，蔗粮，琥珀酸，酒石酸，维生素B1、B2、C，烟酸，色素等。未熟青桑椹含有氰酸。
　　药理 桑枝煎汁，给予动物口服，证明有使血压下降作用，桑根白皮也有降血压作用，但根及新梢叶无降压作用
　　功用 桑椹补虚益气，去水气。桑叶降血压，清肝明目。嫩桑枝去风湿，治臂痛。桑根白皮利尿、止咳、治浮肿。
　　
　　桑椹小验方
　　1.风湿性关节疼痛，麻痹以及各种神经痛 鲜黑桑椹30～60克，水煎服。或桑椹膏，每服一匙，以温开水和少量黄酒冲服。
　　2.风湿筋骨痛 干桑枝切成寸段，劈细，桑叶等分，同置炉内，燃烟熏患处，一日2次，每次20分钟
　　3.急性肾炎，喘咳，小便不利(包括慢性肾炎) 桑根白皮、冬瓜皮、玉米须各15克，水煎，一日2次分服。
　　4.高血压，头昏头晕，或感冒头痛经霜桑叶30克，黄菊花9克，水煎，一日2次分服。
　　5.高血压，血管硬化，风湿筋骨痛，肢臂酸痛 嫩桑枝30克，蚕砂15克，水煎服。
　　6.贫血，神经衰弱，脚膝痛，肢体麻痹，中风后半身不遂，大便干结 桑椹膏每服一匙，一日2～3次，以温水和黄酒少许化服。
　　7.盗汗 经霜桑叶30克，炒焦，搓碎，煎汤代茶喝。
　　8.闭经 桑椹15克，红花3克，鸡血藤12克，加黄酒和水煎，一日2次温服。
　　9.破伤风痉挛 桑叶60克，水煎服。