摘要：为科学的测定玫瑰花药材的质量标准提供理论与实验依据。采用生药学的方法，对原植物药材进行外观性状的鉴别研究。并对原植物用扫描电镜观察花粉粒的超微形态；按照《中华人民共和国药典》(2005版)的规定，对玫瑰花总灰分、醇浸出物、水分进行了含量测定。提出了玫瑰花原植物形态和扫描电镜下的超微形态鉴别特征；确定了药材中总灰分不得过7.0％，醇浸出物含量不得少于28.0％，水分不得过12.O％。为制定玫瑰花药材的质量标准提供了科学依据和资料。
　　关键词：玫瑰花；生药学；质量标准
　　中图分类号：R285.5
　　文献标识码：A　文章编号：1673－7717(2008)01－0109－04
　　
　　玫瑰花为蔷薇科植物玫瑰Rosa rugosa Thunb的干燥花蕾，主要含有挥发油、黄酮、鞣质、脂肪油、氨基酸等化学成分，具有行气解郁、和血止痛的功效。现代药理研究表明，玫瑰花对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及结核杆菌均有抑制作用；玫瑰油对大鼠有促进胆汁分泌的作用；玫瑰花水煎剂可使血管平滑肌扩张，降低冠状动脉结扎所致的心肌缺血。玫瑰花在我国栽培历史久远，具有极高的观赏价值和食用价值。随着科技的发展，其药用价值已越来越多地引起人们的重视。玫瑰精油是从玫瑰花中提取出的珍贵工业原料，被誉为液体黄金，是黄金价值的1.5倍，利用纯天然玫瑰精油加工制作的玫瑰精油软胶囊富含丰富的维生素E以及多种微量元素等有益成份，而且能够防止皮肤老化、平扶肌肤细纹，调节肌肤的平衡，调节女性内分泌等功效。我国利用玫瑰花开发出来十几种新药、特药、中成药及美容美颜等产品，颇受消费者青睐，销量剧增，价格居高不下。
　　玫瑰花主产于山东、安徽、浙江、内蒙古等地。山东为主产地之一，主要栽培于平阴、定陶、单县等地。2005版药典对玫瑰花的质量标准收载的较少，并且在不少地区发现其混淆品现象。笔者曾对山东玫瑰花的生产栽培情况进行了调查研究，为控制玫瑰花药材质量本实验对其总灰分、醇浸出物、水分进行检查，并用电镜扫描观察花粉粒的超微结构，对山东产5个样品药材质量进行研究分析，为制定玫瑰花的质量标准以及玫瑰花的产业化提供可靠的理论依据。
　　
　　1　实验药材
　　
　　实验材料采集于山东平阴玫瑰镇西胡庄花田、定陶黄店镇朱庄村花田、单县莱河镇帅楼村花田，样品见表1。
　　
　　
　　2　实验方法与结论
　　
　　2.1　性状鉴别
　　2.1.1　仪器解剖针、放大镜、镊子等。
　　2.1.2　实验结果花蕾呈半球形或不规则团状，直径0.7～1.5cm，残留花梗上有绒毛；花托半球形，与花蕾基部合生；萼片5，披针形，黄绿色或棕绿色，被有绒毛；花瓣多皱缩，展开后卵圆形，呈覆瓦状排列，紫红色，有的黄棕色；雄蕊多数，黄褐色，花柱多数，柱头在花托集成头状，略突出，短于雄蕊。体轻，质脆。气芳香浓郁，味微苦涩。各样品的鉴别特征见表2。
　　
　　2.1.3　结论不同玫瑰花外观性状各有差别，可能因产地环境、气候、土质等不同导致花期的不同而产生的影响。
　　
　　2.2　灰分测定
　　生药中灰分的来源包括生药本身经过灰化后遗留的不挥发性无机盐又称“生理灰分”，以及生药表面附着的不挥发性无机盐类，即总灰分。同一种生药，在无外来掺杂物时，一般都有一定的总灰分含量范围，如有变异，则说明中药的质量受到影响。规定生药的总灰分限度，对于保证生药的品质和纯净程度，有一定的意义。如果总灰分超过一定限度，表明掺有泥土、砂石等无机物质。因此灰分的测定可以从一定程度上反映中药的内在质量，而以灰分为标准，可以对中药进行质量控制。供测定的生药样品须粉碎，使能通过二号筛，并混合均匀。
　　2.2.1　仪器FA一1104电子天平(上海天平仪器厂)，马福炉，电炉，坩埚，坩埚钳，干燥器等。
　　2.2.2　实验方法按《中华人民共和国药典》(2005年版一部)附录项下规定。取供试品3－5g，置炽热至恒重的坩埚中，称定重量(准确至0.01g)，缓缓炽热，注意避免燃烧，至完全炭化时，逐渐升高温度至500—600℃，使完全灰化并至恒重，称定重量。根据残渣重量，计算供试品中总灰分的含量(％)，结果见表3。
　　
　　2.2.3　实验结论不同玫瑰花总灰分有一定差异，其中大红花的含量较高，传统的含量较低，但均符合药典规定的不大于7.0％。
　　
　　2.3　醇浸出物含量测定
　　玫瑰花含挥发油类和黄酮类等多种化学成分，浸出物的含量测定是质量控制的重要指标，尤其当活性成分不明确时，更具有实际意义。对玫瑰花进行醇溶性浸出物测定，可以从一定程度上反映药材的内在质量，以此作为质量控制指标，可以对其进行质量全面控制。供测定的生药样品须粉碎，使能通过二号筛，并混合均匀。
　　2.3.1　仪器试剂FA－1104电子天平(上海天平仪器厂)，锥形瓶，烘箱，干燥器等；乙醇为分析纯。
　　2.3.2　实验方法按《中华人民共和国药典》(2005年版一部)附录XA项下规定，用热浸法测定。取供试品约4g，称定重量，置250mL的磨口锥形瓶中，精密加入乙醇100mL，塞紧，称定重量，静置1h后，连接回流冷凝管，加热至沸腾，并保持微沸1h，放冷后，取下锥形瓶，精密称定重量，用乙醇补足减失的重量，摇匀，用干燥过滤器过滤。精密量取滤液25mL，置已干燥至恒重的蒸发皿中，在水浴上蒸干后，于105℃干燥3h，移至干燥器中，冷却30rain，迅速精密称定，结果见表4。
　　
　　
　　
　　
　　2.3.3　实验结论不同玫瑰花醇浸出物的含量有一定差异，其中“紫枝”的浸出物含量较大，而“大红花”的含量较小。
　　
　　2.4　水分测定
　　水分含量多少对保证药材质量是一项重要指标，控制药材水量限度，可保证其在一定保存期内无发霉变质或有效成分不水解和分解，特别是花类药材，若水分含量过高，则很容易变质，因此应严格控制其水分含量。供测定的生药样品须粉碎，使能通过二号筛，并混合均匀。
　　2.4.1　仪器FA－1104电子天平(上海天平仪器厂)，称量瓶，烘箱，干燥器等。
　　2.4.2　实验方法按《中华人民共和国药典》(2005年版一部)附录项下规定，用烘干法测定。取供试品2—5g，平铺于干燥至恒重的扁形称量瓶中，厚度不超过5mm，疏松供试品不超过10ram，精密称定，打开瓶盖在100—105~C干燥5h，将瓶盖盖好，移置干燥器中，冷却30min，精密称定，再在上述温度干燥lh，冷却，称重，至连续2次称重的差异不超过5mg为止根据减失的重量，计算供试品中含水量(％)，结果见表5。
　　2.4.3　实验结论不同玫瑰花水分含量有一定的差异，“单县”水分含量较高，定陶大红花水分含量较低，和贮存条件有一定关系。
　　
　　2.5　玫瑰花的花粉粒形态学研究－
　　花粉粒是植物在生长发育过程中，由雄蕊产生的一种主要繁殖作用的器官。花粉粒形态受植物核基因的控制，

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