摘要 阐述了沿淮地区栽培无蔓南瓜的关键技术。
　　关键词沿淮；无蔓南瓜；栽培技术
　　中图分类号S642.1文献标识码B文章编号1004-8421（2007）08-036-01
　　
　　南瓜(CucurbitamoschataDuch)是一种营养价值很高的葫芦科植物,果实含有丰富的碳水化合物及胡萝卜素。嫩瓜可供炒食,老瓜不仅风味好,而且还有很高的药用价值,是一种很好的保健食品。无蔓南瓜植株无蔓丛生，没有明显的主蔓，根系发达，为保护地主要栽培品种。结合使用不同的保护设施，无蔓南瓜在沿淮地区均可进行周年生产，以冬春季栽培最为适宜。
　　
　　1育苗
　　
　　1.1品种选择选择抗病、优质、高产、抗逆性强、商品性好、适合市场需求的品种。冬春品种应选用株型紧凑，早熟性好，株型矮小，节间短，抗病丰产，耐低温的品种，如一串青、一串铃等。
　　1.2营养土配制及育苗床制作未种过葫芦科作物的园土60%、经无害化处理的有机肥40%，每1m³肥土再加入1.2kg过磷酸钙、0.3~0.5kg硫酸钾或氯化钾、100g50%多菌灵，充分拌匀并过筛，然后装入10cm×10cm的育苗钵中，把钵排列于大棚、温室等设施内的育苗床上，钵缝用土填实，用喷壶浇透水。
　　1.3播种根据栽培季节、育苗方法和壮苗指标选择适宜的播种期。播种量4500g/hm²左右。播前先在阳光下晒种1~2d。然后用55℃温水浸种20min，不停搅拌，待水温降至30℃时继续浸种4~6h，捞出用干净纱布包好，在25~30℃下催芽。50%种子露白时播种。播种时在营养钵中央挖深约2cm的播种穴，每穴播1粒种子，覆1.5~2cm厚营养土，浇透水。冬春育苗上盖地膜、草帘；夏秋育苗则覆盖遮阳网或稻草。
　　1.4苗期管理夏秋育苗需遮阳降温，冬春育苗要增温保温，无蔓南瓜育苗适宜温度见表1。冬春育苗采用反光幕或补光设施等增加光照；夏秋育苗使用遮阳网等适当遮光。播种和分苗时要浇足水，以后视育苗季节和墒情适当浇水。苗期以控水控肥为主，在秧苗2~3叶时，可结合苗情追0.3%尿素。出苗时要及时揭除覆盖物，并撒一层细土。定植前5~7d炼苗，冬春育苗时，要逐渐通风降温。夏秋育苗时，要逐渐减少遮荫度，增加透光度，适当控制水分。
　　1.5壮苗标准冬春育苗苗龄约30d，子叶完整，3~4片真叶。茎粗0.4~0.5cm，株高约10cm，叶色浓绿，无病虫害。
　　1.6嫁接可选用黑籽南瓜等作砧木，用靠接法进行嫁接育苗。
　　表1无蔓南瓜育苗适宜温度℃
　　
　　2定植
　　
　　2.1整地施基肥应选择地势高，排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的地块。根据土壤肥力和目标产量确定施肥总量。磷肥全部作基肥，钾肥2/3做基肥，氮肥1/3做基肥。基肥以优质农家肥为主，2/3撒施，1/3沟施，采用高畦栽培。
　　2.2定植冬春季节，在地下10cm最低土温稳定达到12℃后定植；秋季根据苗龄确定定植时间。定植前1d给苗床或营养钵浇透水。冬春季节选择晴天上午定植，畦面覆盖地膜。保护地栽培的行株距可根据品种特性、气候条件及栽培习惯确定，定植密度一般30000株/hm²左右；大型温室、大棚长期栽培，定植密度19500~25500株/hm²。
　　2.3定植后管理
　　2.3.1田间管理。①保护地内温度：缓苗期，白天28~30℃，晚上不低于18℃；缓苗后，白天20~25℃左右，夜间不低于13℃。②保护地内光照：大棚采用透光性好的多功能薄膜覆盖，保持膜面清洁，白天早揭晚盖小拱棚保温覆盖物；日光温室后墙悬挂反光幕，尽量增加光照强度和时间。夏秋季节适当遮阳降温。③保护地内空气湿度：空气相对湿度缓苗期80%~90%、开花结瓜期70%~85%。④保护地内二氧化碳：有条件时，冬春季节棚内应补充二氧化碳，使设施内的浓度达到800ml/m³~1000ml/m³。
　　2.3.2肥水管理。保护地内采用膜下滴灌或暗灌。定植后及时浇水，3~5d后浇缓苗水，根瓜坐住后，结束蹲苗，浇水追肥，一般每隔10~15d，选择晴天中午追施一次肥水。保护地内土壤相对湿度应保持在60%~70%，夏秋季节保持在75%~85%。根据南瓜生长势和生育期长短，按照平衡施肥要求施肥，适时追施氮肥和磷、钾肥。同时，应针对性地喷施微量元素肥料，根据需要可喷施叶面肥防早衰。
　　2.3.3人工受粉。保护地及早春露地栽培，应于上午7：00~10：00，选择当天开放的雄花给当天开放的雌花受粉，每朵雄花可授2~3朵雌花。
　　
　　3病虫害防治
　　
　　3.1综合防治以防为主，综合防治。优先选用抗（耐）病品种，与葫芦科作物实行2~3年轮作、培育无病虫害壮苗、使用经无害化处理的有机肥、加强中耕除草、清洁田园和保护利用天敌、使用生物农药及日光晒种、银灰膜避蚜或黄板诱蚜等农业、物理、生物方法防治病虫害。
　　3.2化学防治
　　3.2.1虫害防治。蚜虫可选用10%吡虫灵可湿性粉剂3000倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂5000倍液喷雾防治。蓟马可用20%好年冬3000倍液、2.5%菜喜1000倍液、10%吡虫灵3000倍液喷雾防治。潜叶蝇可用0.6%阿维菌素2000倍液、48%乐斯本1200倍液、44%速凯1500倍液喷雾防治。红蜘蛛可用0.6%阿维菌素2000倍液、20%灭扫利2000倍液、5%百铃1500倍液喷雾防治。
　　3.2.2病害防治。灰霉病可用50%速克灵1500倍液、50%扑海因1500倍液、65%甲霉灵1000倍液喷雾防治。白粉病可用25%粉锈宁2000倍液、40%福星5000倍液、70%甲基托布津1000倍液防治。枯萎病可用40%抗枯宁800倍液、50%多菌灵800倍液灌根防治。炭疽病可用75%百菌清1000倍液、70%甲基托布津1000倍液、80%大生1000倍液喷雾防治。病毒病可在定植前后喷1次20%病毒A可湿性粉剂600倍液、或1.5%植病灵乳油1000~1500倍液喷雾。
　　
　　4采收及储运管理
　　
　　根据市场需求及品种特性，及时分批采收。一般谢花后12~15d采收嫩瓜。长势旺盛植株适当晚采收，长势衰弱植株尽量早采收。根瓜适当提早采收。按等级和包装规格分级包装，要确保包装物不对产品造成污染，确保在运输中的产品质量安全。
　　
　　参考文献
　　［1］周吉凤.合肥地区无公害瓠瓜标准化生产技术［J］.安徽农业科学,2007,35(6):1647-1648.
　　［2］潘维德,李贺锋,苗家军.日光温室西洋南瓜标准化生产技术［J］.农业科技通讯,2006,(11):39,40.
　　
　　注：“本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文。”
　　

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