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龙场生姜高产栽培技术研究


  生姜属襄荷科多年生萆本植物,在生产中作为1年生栽培。生姜喜温暖潮湿,怕寒怕涝。龙场生姜属黄姜类,因主生产于威宁县龙场镇而得名,全县生姜种质来源于此地,龙场生姜也称龙场小黄姜,其辛香味浓,纤维素含量低,质地细腻,产量高,一般产量在3.5X104kg/hm2以上,产品除满足本地市场外,还远销本省六盘水及云南昆明等地,具有很好的市场前景,栽培的经济效益十分显著。现将龙场生姜高产栽培技术介绍如下:
  
  1 选地与深翻地块
  
  1.1 选地
  生姜喜潮湿怕积水,不耐连作,因此,地块应选择靠近水源,地势稍高,土壤肥沃,排灌方便的沙壤土,头年未种过生姜的地块。一般实行2年以上轮作。
  
  1.2 深翻地块
  将选好的地块于冬前进行深翻晒土,深度30~50cm,深翻晒土有利于消灭土壤中部分病原,减少杂草的发生量,改善土壤通透性,利于排水防涝。
  
  2 种姜处理
  
  2.1 选种
  把姜种从窖内取出,选择形状扁平,节间短而肥大,色泽新鲜,无病虫,符合品种特征的作为姜种。凡姜块细长,芽过长过多,生活力弱,内部变质者都不宜作姜种。
  
  2.2 瓣姜
  姜块的大小与产量的高低呈正相关,用大块姜作种,养分充足,不仅出苗齐,而且发棵快,产量高。但种姜过大,用种量也就大,成本高。一般栽培的种姜每块30~50g,为获得高产,应选择50g左右的姜块为宜。瓣姜时,每块种姜一般只留1个芽,其余的芽均抹掉。
  
  2.3 晒种
  将瓣好的种姜及时置于阳光下摊晒,使伤口干燥,姜皮变干、发白、起皱即可。晒姜可杀死表面病菌。
  
  3 播种
  
  3.1 平整与细碎地块
  将地块耙细后平整,细碎深度20cm左右,犁底层以上10~30cm的土块不细碎,以利通气透水。
   3.2 施足底肥
  施入充分腐熟的厩肥4.5X104kg/hm2以上,结合平整与作者简介:李锦康(1973—), 男,助理农艺师,从事果树蔬策应用技术推广。细碎地块,将厩肥撒入与土壤混合均匀或播种时随种施入。播种时施三元复合肥450kg/hm2
  
  3.3 适时播种
  
  生姜从4月下旬(谷雨)至5月中旬(小满)均可播种,以5月上旬(立夏)左右最为适宜,过早,气温较低,发芽期过长,种姜易腐烂,不利于齐苗,造成缺窝断行,影响群体产量;过迟,旺盛生长期短,干物质积累少,产量低。
  
  3.4 播种与合理密植
  播种可采用条播或穴播。株行距20cmX40cm,芽尖向下,将种姜按行向斜放于栽植沟(穴)内(以利日后采收种姜)。覆土5cm,然后浇透水。种植1.2X105株/hm2,用种量6000kg/hm2左右。
  
  4 田间管理
  
  4.1 水分管理
  生姜在生长期间要经常保持土壤湿润,防干旱防积水。出苗前一般不浇水,齐苗后浇第1次水,若底水不足,土壤干燥,浇水要提前。浇第1次水后,保持姜地见干见湿,一般6~7d1次。旺盛生长期及天气炎热时要多浇水,浇水均在傍晚进行。秋雨过多时注意排水。
  
  4.2 中耕培土与除草
  生姜出苗较为缓慢,一般从播种到出苗1个月左右,姜苗出土前利用晴天除草1次,姜苗出土后进行第2次锄草,一般3次,株高30cm左右时停止中耕,以免损伤根系。结合中耕进行培土,使子姜不外露。
  
  4.3 采收种姜
  待地上部出现3枝苗,2个分蘖20cm左右时即可采收种姜。顺着种植行向,靠近植株l边,刨开土层,摘除种姜,避免损伤子姜及孙姜造成腐烂或生长不良。采收种姜一般结合追肥进行。
  
  4.4 追肥
  一般进行2~3次,姜苗10~15cm时施促苗肥,用尿素225kg/hm2撒施,结合浅耕锄草进行。待地上部长出3枝姜苗时,结合采收种姜施催子姜肥,施复合肥300~450kg/hm2。在植株旺盛生长期施壮姜肥,施复合肥300~450kg/hm2。追肥与浇水、培土结合进行,最后1次追肥进行大培土。水肥管理是获得生姜高产的关键。
  
  4.5 病虫害防治
  生姜在生长期间主要有姜腐烂病和地老虎进行危害。①姜腐烂病俗称姜瘟,该病主要发生在低洼地和多年连作地,造成局部地块地上部茎叶变黄、发软,呈灰白色,最后叶片萎卷缩,由黄变褐,整株死亡,取其姜块出现黑色斑块,甚至腐烂。生产中主要采取选择地势稍高,利于排水的地块以及头年未种过生姜的地块进行种植。发病时,及时拔出病株。②地老虎。俗称土蚕,主要危害姜块,造成孔洞或缺痕,危害生长点抑制子姜(或孙姜)分蘖,影响品质,降低产量。生产中利用八八粉拌入厩肥,用30kg/hm2即可收到良好的防治效果。
  
  5 适时采收与贮藏
  
  茎叶开始枯黄,姜皮粗糙,呈木栓化状,此时即可采收,一般在10月下旬(霜降)左右,过早采收不耐贮藏。采收后的姜块可及时销售或晾晒2~3d后入窖贮藏。

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