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无公害高粱生产技术(6)

                           收获及后期管理
    一、收获
    (一)收获适期
    收获适期对产量与品质影响很大,过早收获籽粒发育不充实,过晚容易落粒,蛋白质和可溶性物质含量降低。收获适期的准则是籽粒产量最高,品质最佳,损失最少。从籽粒灌浆过程及水分散失速度看,高粱籽粒干物质积累量在蜡熟末期和完熟初期达到最大值,此时籽粒含水量20%,单穗粒重、千粒重最高,着壳率低,出米率高,米质适口性好,是最佳收获期。其外观指标是全穗绝大部分籽粒已经定浆,穗基部个别籽粒有少许白浆。
    (二)收获方法
    有人工收获和机械收获两种。国内以人工收获为主,国外发展中国家,以人工收获为主,发达国家以机械收获为主。
    1.人工收获
    指用镰刀手工割收,有三种方法:    
    (1)带穗收割  即连秆带穗一起收割,具体步骤为用镰刀从茎基部割断,再按20-30株捆成一捆置于地上,待地块内植株全部割倒捆好后每20—25捆高粱立起来撮成一椽,椽子要顺垄撮成直行,进行田间晾晒,一般经过十天半月的田间晾晒后开始拆椽子扦穗。把扦下的穗子捆成捆运到场院,以备脱粒。
    (2)扦穗收割  将高粱穗用刀扦下,捆好,运到脱谷场晾晒,以备脱粒,当全田高粱收获完之后割收茎秆。   
    (3)连根刨收  收获彻底,田间比较干净,刨收后进行扦穗和捆秸秆,最后将穗子运到场院晾晒,准备脱粒。注意,不管哪种方式都要做到,收获彻底,运输车辆或工具要洁净,没有其他杂物。
    2.机械收获
    采用东风联合收割机时,要求植株高度不超过100cm,生长整齐,茎秆坚韧,成熟时不易脱粒。辽宁4G-4是一种高秆高粱收割机,具有切割、集束、放铺等功能,每班次收割4.7—5.3hm3。
    二、脱粒
    有人工、畜力、机械脱粒三种。不论采用哪种方式,在脱粒前均应降低籽粒含水量,否则不易脱净。  
    (一)人工脱粒
    首先将场院打扫干净,无其他杂物,然后将高粱穗铺放在脱谷场上,经半天晾晒干燥,人工手持链枷敲打高粱穗,使籽粒脱净后将高粱起走,把籽粒堆成堆,借助风力扬净即可。
    (二)畜力脱粒   
    用牲畜(如马,驴)等拉石磙子在铺放的高粱穗上滚动,碾压,籽粒脱净后,扬净即可。但须注意的是所用石磙子要清洗干净,同时防止牲畜粪便落入籽粒中。    
    (三)机械脱粒
    用滚筒式脱粒机或大型谷物脱粒机进行高粱脱粒,但在脱粒前必须清理干净脱粒机,同时由于脱粒机脱粒时高粱穗和籽粒分离不太彻底,因此脱粒后的籽粒须借助风力再一次扬净。
    三、贮藏
    (一)贮前准备
    (1)脱粒后的籽粒须经过多次风选和晾晒,使其保持一定清洁度和含水量。
    (2)用干净、标准的包装袋,统一封袋,并贴上标签最好。
    (3)打扫清理仓库,并用药剂消毒,安装通风和干燥设备。
    (4)种子入库时的含水量低于13%,并按品种等级分别贮藏。
    (二)贮藏要求
    (1)贮藏过程中经常进行检查,定期测定种子含水量和温度变化,并根据天气情况调节库内温、湿度。一经发现过热和发霉现象,应立即晾晒或倒垛。
    (2)要经常注意防火、防雀、防鼠。
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