黑皮冬瓜呈长圆柱状，表皮墨绿色，老熟有纵沟，瓜长60—80厘米，横径15—25厘米，肉白色，厚5—6厘米，单瓜重8—15公斤，亩产4000—5000公斤，全生长期160—180天。该品种耐旱，耐热，耐贮藏，耐运输。供应期长，食味清甜，软滑，有消暑解渴作用，除食用外，还可加工成糖冬瓜，冬瓜干等，内销出口颇受欢迎。

　　一、播种育苗。分春秋两季种植。春种播种期2—4月，3月为播种适期，7—8月收获。秋植7月下旬至8月初播种,10月收获。催芽后直播或营养杯育苗移植,早播注意防寒，天暖移植栽培。

　　二、整地定植。起高畦种植，畦宽2米包沟，单行植于畦中间，株距1米，每亩可种300株，秋植株距0.8米，亩种400株。也可间种于其他作物，株距1.6米。

　　三、搭架引蔓。一般在蔓长1米时搭竹架引蔓生长，及时摘除侧蔓，使蔓均匀生长，合理利用阳光，利于结瓜。当苗长到25—30节时，即选择一个发育正常的幼瓜留下，且每株只选留下一个，留瓜后余下4—5片叶即把顶芽及侧蔓摘除，促进幼瓜长大，增加产量。

　　四、田间管理。瓜苗前期生长慢，需水肥较少，到结瓜座果期以后，对水肥需求特别多，占总肥量70%，因此，要施足基肥，结瓜后要施追肥。病害主要有枯萎病，防治方法可轮作，高畦种植，保持土壤湿润，不积水，药物可用托布津，多菌灵、百菌等。虫害有瓜蓟马，瓜实蝇，蚜虫等，可用25%亚胺硫磷，乐果和敌百虫等农药防治。