【摘要】 目前国内外对麦冬的研究大多较集中于沿阶草属植物,对山麦冬属植物的报导则较少,而且麦冬传统药用部位为块根,对其他部位的研究较少,本文对麦冬不同种属、产地和部位的化学成分研究进行综述，为进一步开发利用麦冬资源提供依据。
　　【关键词】麦冬;种属;产地;部位;活性成分
　　
　　麦冬始载于神农本草经，为一种常用滋阴中药，具有润肺生津、养阴清热的功能。自古以来麦冬的品种就不止一种，但主流商品麦冬(Radix Ophiopogonis)为百合科沿阶草属植物麦冬［Ophiopogon japonicus(Thunb.)ker-Gawl.］的干燥块根，主产浙江者习称杭麦冬，为著名的“浙八味”之一，主产四川者习称川麦冬。山麦冬(Radix Liriopes)为百合科植物湖北麦冬［Liriope spicata(Thunb．)Lout．Var．Prolifera Y．T．Ma］或短葶山麦冬［Liriopemuscari(Decne．)Baily］的干燥块根，本属植物资源丰富，部分药材为民间或地区用药。为了进一步开发利用麦冬药材资源，本文对麦冬不同种属、产地和部位的化学成分研究进行综述。
　　
　　1 不同种属、不同产地麦冬的化学成分比较
　　
　　1．1 皂苷类成分 沿阶草属植物麦冬含多种甾体皂苷，如麦冬皂苷(Ophiopogonin)A、B、B′、C、C′、D、D′ 等，其中A、B、C、D的苷元为鲁斯考皂苷元(Ruscogenin)(又名假叶树皂苷元)，B′、C′、D′的苷元为薯蓣皂苷元(diosgenin)^[1-3] 。麦冬皂苷为麦冬主要有效成分，麦冬总皂苷具有改善心肌收缩力^[4]，保护心肌细胞、抗实验性心律失常、提高小鼠的耐缺氧能力^[5] 等多方面作用。
　　余伯阳等^[6]以从山麦冬属植物中分离得到的23种皂苷为对照品，采用薄层色谱法检识到湖北麦冬含有14种皂苷，其中山麦冬皂苷C(LsS3)含量较高。将皂苷水解后，检识出湖北麦冬含有假叶树皂苷元^[7]。
　　俞建平等^[8]采用ELSD-HPLC法测定浙、川麦冬中麦冬皂苷D的含量，观察不同产地及不同生长年限对含量的影响。从测定结果看，同种不同产地样品中麦冬皂苷D的含量有较大差别，浙江产麦冬含量较低，四川产麦冬含量较高；对浙江、四川产麦冬不同批次样品测定，发现麦冬皂苷D的含量差别较大，且同一产地浙江产麦冬中麦冬皂苷D的含量相差更大。而山麦冬属的湖北麦冬、阔叶山麦冬、短葶山麦冬中均未发现麦冬皂苷D的特征峰。林以宁^[9]等从正丁醇部位的指纹图谱角度比较了川麦冬、杭麦冬两者的差异，结果浙江萧山产图谱未显示麦冬皂苷D，亦证明了此结论。姚令文等^[10]采用HPLC-ELSD法测定川麦冬中麦冬皂苷D′的含量，质量分数范围在0．0046%~0．0103%，不同产地的川麦冬在含量上并没有因为地区不同而有太大差异。
　　唐晓清等^[11]采用 HPLC-ELSD为检测手段，对麦冬中的鲁斯考皂苷元和薯蓣皂苷元进行了分离分析,并对鲁斯考皂苷元进行了含量测定，结果表明川麦冬中鲁斯考皂苷元的含量高于浙江产麦冬,且川麦冬中二等品的含量最高。
　　徐江滔等^[12]用薄层扫描法测定全国4大产区商品内麦冬的皂苷和皂苷元含量，其中湖北襄阳、福建泉州、南安产分别为同科植物湖北山麦冬LiriopespicataVar.proliferaY.T.Ma和短葶山麦冬L.muscariL.H.Bailey的块根，结果表明不同产地麦冬的皂苷和皂苷元成分基本一致，但含量有一定差异，麦冬皂苷B、D含量各地产麦冬差别不大；假叶树皂苷元以南安、泉州较高，慈溪、萧山仅痕量；薯蓣皂苷元各地麦冬中均有，但也以南安、泉州者为高。
　　董政起等^[13]采用HPLC-ELSD法建立麦冬与山麦冬的HPLC指纹图谱，结果川麦冬中含有一定量的麦冬皂苷D和麦冬皂苷D′峰，说明麦冬皂苷D 和麦冬皂苷D′是川麦冬中主要的皂苷类成分；浙麦冬中仅含微量的麦冬皂苷D 和麦冬皂苷D′；而山麦冬中不含有麦冬皂苷D 和麦冬皂苷D′，通过比较指纹图谱的整体图貌可以准确辨别川麦冬、浙麦冬与山麦冬。林以宁等^[9]采用HPLC-ELSD法测定正丁醇部位皂苷的指纹图谱，川麦冬分离得到约15个峰，杭麦冬分离出约9个峰，两者正丁醇部位的HPLC-ELSD整体图貌有些差异，可用以鉴别这两个产地的麦冬。
　　1．2 黄酮类成分 目前从麦冬及其变种中分得的19个黄酮类化合物均为高异黄酮类(homoisotlavonoids)，仅从沿阶草属植物中检出，而山麦冬属植物中未见。Tada等^[14,15]从麦冬变种中分离出9个高异黄酮。即甲基麦冬二氢黄酮A、甲基麦冬二氢黄酮B、甲基麦冬黄酮A、甲基麦冬黄酮B、麦冬黄酮A、麦冬黄酮B、异冬黄酮A、去甲基异麦冬黄酮B、麦冬二氢黄酮A。麦冬黄酮具有良好的抗炎、抗应激、抗组胺、心血管保护功能和磷酸化抑制等作用^[16]。
　　曾宪武等^[17]以橙皮苷为对照品，对不同产地麦冬的黄酮含量进行比较分析，分别取麦冬甲醇提取液和酸水解液进行测定，结果浙江产麦冬含量高于四川产麦冬。林以宁等^[9]采用HPLC-ELSD法测定乙醚部位(黄酮)的指纹图谱，结果川麦冬分离得到约24个峰，杭麦冬分离出约16个峰，两种麦冬在成分聚集区域具有较高的相似性，但在极性稍大的区间段，杭麦冬与川麦冬相比，色谱峰有所缺失，两者乙醚部位的HPLC-ELSD整体图貌的差异，亦可用以鉴别这两个产地的麦冬。
　　1．3 糖类成分 麦冬多糖对增强免疫功能、保护脑缺血损伤、降血糖等具有重要的作用^[18,19]。吴笑如等^[20]以果糖作为对照品测定总多糖含量，结果为浙麦冬>川麦冬。曾宪武等^[17]以葡萄糖为对照品，测定麦冬类药材总糖含量，总糖含量与产地有关。
　　1．4 氨基酸类成分 氨基酸类为麦冬的主要成分之一，其总氨基酸有明显的耐缺氧作用，测定麦冬氨基酸的含量对评价其质量有一定的意义。张敏红等^[21]收集全国 4大产区,6个产地的主流麦冬商品,测定了其中游离氨基酸和总氨基酸的含量。实验结果表明:不同产地的麦冬所含氨基酸种类基本一致,在所含有的 17种氨基酸中,其中 7种为人体必需氨基酸。麦冬类药材的氨基酸含量与产地有关，其中湖北襄阳与浙江萧山产的麦冬总氨基酸及必需氨基酸含量较高,而浙江慈溪和福建南安的含量较低。
　　1．5 微量元素 麦冬的整体微量元素水平与其性微寒、味甘、微苦具有相关性。而品种来源不同、产地不同，微量元素含量各异，这也反映了药材质量与疗效方面的差异。石磊等^[22]用原子吸收分光光度法测定不同产地麦冬中13种微量元素的含量，结果表明，襄、杭、川麦冬三者间，除元素Mg外，多数元素的含量存在着明显差异，襄麦冬与杭麦冬间，元素Fe、Mn、Pb、Ni无显著差异；杭麦冬与川麦冬之间，元素Cu、Na无显著差异；湖北麦冬Zn含量及Zn/Cu比值远高于杭、川麦冬，而含锶量很低。
　　

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