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苦瓜中植物降糖多肽的分离及其降糖作用的研究


  【关键词】苦瓜;植物降糖多肽;分离;降糖作用
  苦瓜是葫芦科苦瓜属植物苦瓜的果实,具有消暑涤热、明目解毒的作用。1981年,印度学者Khanna采用有机酸、醇提取,薄层层析方法从苦瓜果实中分离出一种多肽,并证实该多肽有降低血糖的作用[1]。自此,国内外学者即开始了这方面的大量研究。

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