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木犀科(Oleaceae)

  双子叶植物纲菊亚纲的1科,常绿或落叶乔木或灌木,有时为藤本。叶对生,很少为互生(素馨属),单叶或羽状复叶,无托叶。圆锥花序、聚伞花序或花簇生,顶生或腋生。花辐射对称,两性或有时为单性(梣属、木犀属);花萼通常4裂,花冠合瓣,4裂,有时缺;雄蕊通常2枚;子房上位,2室,花柱单一,柱头2裂或头状。果实为核果、蒴果、浆果或翅果。共26600余种,广布于温带和热带各地。中国有12属约200种,分布于南、北各地,主要有:流苏树属、雪柳属、连翘属、梣属、素馨属、女贞属、木犀榄属、木犀属和丁香属等。

  本科有经济用途的种类很多,如供药用小叶白蜡树的树皮(秦皮),连翘、女贞的果实,木犀和素馨的花,即桂花和茉莉花,为优良的食用香料,常用作提取浸膏或香精。梣属中的几个种及女贞树可放养白蜡虫,以取白蜡。原产于地中海地区,中国有栽培的木犀榄,即油橄榄,其果实可榨油,供食用、药用或工业用。女贞、素馨、木犀、梣、丁香、连翘等属中的大多数种类,以及雪柳、流苏树等,均为常用的观赏和绿化树种。梣属中的许多种为著名的用材树种,如水曲柳,树干通直,边材黄白色,心材褐黄色,材质光滑,坚韧致密,纹理直,花纹美,是一种珍贵的用材,适用于制作上等家具、室内装修、仪器、航空、航海器材等。

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