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菊目

    菊目(Asterales) 
    本目包括菊科、桔梗科、花柱草科(Stylidiaceae)、荇菜科(Menyanthaceae)、草海桐科(Goodeniaceae)等11科,是被子植物适应虫媒传粉的最高级阶段。

    菊科(Asteraceae,Compositae, Composite Family)
    本科是被子植物中最大的一科,广布全世界(热带较少),约1500属23000种;我国约有230属2300多种,广布全国。本科也是最进化的科之一。经济价值也较大,有不少的油料作物、药用植物、蔬菜和观赏植物,也有许多田间常见杂草。
    科的特征   多为草本,稀灌木,体内有的含芳香油或树脂道,有的含白色乳汁。叶互生,稀对生或轮生,单叶或分裂,或为复叶,无托叶。花小,集成头状花序,再由头状花序集生成总状、穗状、圆锥状或聚伞状等多种花序。头状花序下有1~多轮总苞片组成的总苞;萼片通常退化成毛状(称冠毛)、刺状、鳞片状或缺;花冠主要有管状(筒状)和舌状二种;头状花序上的花有多种组合:有的边缘为舌状花而中央为管状花,有的全为管状花,也有的全为舌状花;小花多两性,少单性;雄蕊5枚,花药聚合,称“聚药雄蕊”;雌蕊两心皮合生,子房下位。瘦果,种子无胚乳。染色体:X=8~29。花粉多型,3孔沟或3孔。
菊科的花冠形态极为复杂,通常可分为5种不同的类型,即:⑴管状花:是辐射对称的两性花,花冠5裂,裂片等大如蓟;⑵舌状花:是两侧对称的两性花,5个花冠裂片结合成1个舌片,如蒲公英;⑶二唇花:是两侧对称的两性花,上唇2裂,下唇3裂;⑷假舌状花:两侧对称的雌花或中性花,舌片仅具3齿,如向日葵的边缘花;⑸漏斗状花:无性,花冠呈漏斗状,5~7裂,裂片大小不等,如矢车菊的边缘花。
    本科根据头状花序的花冠类型、乳汁有无,通常可分成两个亚科:
   (1)管状花亚科(Tubuliflorae)植物体不含乳汁,常具挥发油腺或树脂道;头状花序全为管状花,或中央为管状花,边缘为舌状花、漏斗状花。管状花亚科包括菊科的大部分种,通常分为12个族,除Arctoinalis族主产非洲我国不产外,其它11个族我国均有分布。
    向日葵属(Helianthus)一年生或多年生草本,体内有树脂道;下部叶常对生,上部叶互生;头状花序总苞外轮叶状,边缘舌状花中性,黄色,中央为管状花,小花基部有托片(小苞片);瘦果倒卵形。约100种,主产北美,我国引种4~5种。向日葵(H. annuus L.),是重要油料作物之一。菊芋(H. tuberosus L.),块茎含淀粉和菊糖,常盐渍后作菜用。瓜叶向日葵(H. debilis Nutt.)为常见栽培的观赏植物。
    菊属(Dendranthema)多年生草本,有香气。头状花序单生枝顶或集成伞房状,总苞片3~4层;舌状花1~多层,雌性,能结实;管状花黄色。瘦果有纵肋,无冠毛。我国约30多种。菊花[D. morifolia (Ramat.) Tzvel.],为原产我国的著名观赏花卉,品种甚多,花色、叶形变化很大,有的全为舌状花,分布全国。滁菊、杭白菊为不同变型或品种,是常见栽培的药用植物,花序药用。同属的野菊(D. indicum L.),几乎广布全国各地,花序小,舌状花硫磺色。花序和叶可入药。
    蓟属(Cirsium)1~多年生草本,叶互生,叶片常羽状深裂或有锯齿,边缘有针刺。头状花序全为管状花,瘦果具冠毛。约300种,分布北温带;我国有50种。蓟(C. japonicum (DC.) Maxim.),分布全国,全草供药用或作饲料。刺儿菜(C. setosum (Willd.) MB.),全国大部分地区均有分布,为常见杂草之一,全草也可药用。
    蒿属(Artemisia)  草本、亚灌木或小灌木,茎叶有香味,叶互生,常1~3回羽状分裂,稀不裂而仅具细齿。头状花序小,常集成圆锥状;花全为管状花;外缘1轮雌性,结实;中央部分两性或雄性,结实或不育。瘦果无冠毛。约300种,广布北半球温带;我国约180种。艾蒿(A. argyi Levl. et Vant.),常见栽培,茎叶可提取芳香性艾油,也可入药,民间还在端午节与菖蒲一起作避邪用。同属常见有植物有:野艾蒿(A. lavandulaefolia DC.)、茵陈蒿(A. capillaris Thunb.)、牡蒿(A. japonica Thunb.)、奇蒿(A. anomala S. Moore)等皆为常见杂草,也可药用。黄花蒿(A. annua L.)可作嫁接菊花的砧木,制作大立菊;含青蒿素,是治疗痢疾的良药。
    本亚科的经济植物很多。南茼蒿(Chrysanthemum segetum L.),为我国南方普遍栽培的蔬菜,即蒿菜。药用的有:白术(Atractylodes macrocephala Koidz.)、千里光(Senecio scandens Buch.-Ham.ex D. Don)、东风菜[Doellingeria scaber (Thunb.) Nees]、一枝黄花(Solidago decurrens Lour.)、牛蒡(Arctium lappa L.)等。除虫菊(Pyrethrum cinerariifolium Trev.)是著名的杀虫植物,头状花序中含除虫菊素甲、乙和灰菊素甲、乙4种杀虫成分,常制作农业杀虫剂,也是制蚊香的重要原料。
    常见栽培观赏的有:大丽花(Dahlia pinnata Cav.)、百日菊(Zinnia elegans Jacq.)、金盏菊(金盏花,Calendula officinalis L.)、雏菊(Bellis perennis L.)、翠菊[Callistephus chinensis (L.) Nees]、秋英(大波斯菊Cosmos bipinnata Cav.)、万寿菊(Tagetes erecta L.)、孔雀草(T. patula L.)、瓜叶菊(Pericallis hybrida B. Nord.)等。
田间路旁常见的杂草有:鼠麹草(Gnaphalium affine D. Don)、泥胡菜(Hemistepta lyrata Bunge)、野塘蒿[Conyza bonariensis (L.) Cronq.]、小白酒草[小飞蓬C. canadensis (L.) Cronq.]、一年蓬[Erigeron
annuus (L.)Pers.]、鳢肠(Eclipta prostrata L.)、毛梗豨莶(Siegesbeckia glabrescens Makino)、钻形紫菀(Aater sublatus Michx.)、鬼针草(Bidens pilosa L.)等,有的为病虫害的中间寄主,有的也可作药用。

   (2)舌状花亚科(Liguliflorae) 植物体常含乳汁,无香气。头状花序全为舌状花,小花两性。
    莴苣属(Lactuca)  一至多年生草本,叶基生或茎上互生;头状花序总苞片3~多层,由内向外渐变短。瘦果多少扁平,具长喙,冠毛多而细,基部常连成环。约50种,我国约7种。莴苣(L. sativa L.),原产地中海沿岸,现普遍栽培作蔬菜。品种较多,如莴笋(var. angustata Irish. ex Bremer),茎发达食用;卷心莴苣(var. capitata DC.),叶莲座状卷心;生菜(var. romasa Hort.),叶狭长不卷心;玻璃生菜(var. crispa Hort.),叶排列疏松,莲座状,阔卵形,叶缘皱缩。均可食用。
    苦荬菜属(Ixeris)  一至多年生草本,基生叶常有柄,茎生叶互生常无柄;头状花序少数或成伞房状;外层总苞极短小。瘦果有10纵肋,喙部常渐次变细。约50种,产东亚,我国约20种。剪刀股[I. japonica (Burm. F.) Nakai],多年生有匍状茎的草本。分布华东至中南各省,为田间路旁常见杂草。同属的多头苦荬(I. polycephala Cass.)等均为山野、田间常见种。
蒲公英属(Taraxacum)  叶基生成莲座状;头状花序单生花葶顶端。约120种,我国有100种。蒲公英(T. mongolicum Hand.-Mazz.),为全国广布的田间、山坡、路旁杂草,属恶性杂草,为棉红蜘蛛、棉铃虫等的中间寄主;也可入药。
本亚科大多为杂草,除上述外,还有苦苣菜(Sonchus oleraceus L.)、稻槎菜(Lapsana apogonoides Maxim.)、黄鹌菜[Youngia japonica (L.) DC.]等种。
     菊科是一个较年轻的大科,在形态结构上有许多进化的特点,如绝大多数为草本植物,部分种类具块茎、块根、匍匐茎或根状茎等,有利于适应各种环境;具总苞的头状花序,形如一朵花,周边舌状花起到招引昆虫传粉的作用,中间盘花数量多的可达数百个,以及异花传粉的特点(雄蕊先熟)均有利于种族的繁衍;萼片特化成冠毛、刺毛,连萼的瘦果,有利于果实的远距离传播。这些特化之处,足以使它很快发展和分化,从而达到属种和个体数均为现今被子植物之冠。

    桔梗科(Campanulaceae) 直立草本,稀呈攀援状,通常有乳汁;子房下位,中轴胎座;蒴果。该科多种植物供药用。桔梗[Platycodon grandiflorus (Jacq.) A. DC.]、轮叶沙参[Adenophora tetraphylla (Thunb.) Fisch.]、党参[Codonopsis pilosula (Fr.) Nann.]等,均为常见的药用植物,根入药。半边莲(Lobelia chinensis Lour.),多年生矮小草本,花冠裂片偏向一侧;江南广布,全草药用。

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