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番石榴

桃金娘科番石榴属常绿灌木或小乔木。适应性很强的热带果树。原产美洲热带地区,中南美洲各国生产最多,16世纪由西班牙人和葡萄牙人传入菲律宾后引进中国,主要在广东、台湾种植,福建、广西、云南也有栽培。树高可达5米,主干不甚直立,树皮绿褐色、光滑。叶对生,革质长椭圆形或长卵形,背面有茸毛。花两性,白色,单生或2~3朵聚生于叶腋。浆果卵形,梨形或球形,成熟时淡黄或粉红色,味略酸而有特殊香味。种子小而多。在中国4~5月开花,7~8月果实成熟;8~9月又有少量开花,能2次结果。自然界常由鸟类传播,种子繁殖;生产上用实生播种或扦插、压条、嫁接繁殖均可。中国以高枝压条繁殖为主。定植株行距4×5米。施肥以果后肥为重点。冬季培土并剪去过密枝条,春后注意防治天牛为害树干。耐寒力较差,幼树在-1~-2℃、结果树在-4℃下即冻死。果实富含维生素C,除少量鲜食外,多加工成果粉、果汁。

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