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芋头(Colocasia esculentum)

  天南星科,芋属。多年生草本,作1年生栽培。地下有肉质球茎,含丰富淀粉。叶基生,23片或更多,叶柄长于叶片,绿色或紫色,叶片卵形,盾状着生。花序柄常单生,短于叶柄。肉穗花序,佛焰苞长短不一,管部绿色,边缘内卷,淡黄色或绿白色。花单性,黄绿色,雄花密生于花序上部,下部为雌花,其上有一段不孕部分。温带地区甚少开花。性喜高温湿润,用球茎繁殖。原产于东南亚的热带地区,我国南方栽培较多,品种和类型甚多。球茎含大量淀粉,可食用;茎叶可作饲料,球茎可入药,治乳腺炎、颈淋巴结核等。

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