亦称“公孙树”、“白果树”。裸子植物，银杏科，银杏属。落叶乔木，株高40米。树皮灰色，无树脂。枝有长枝与短枝之分，叶在长枝上螺旋状散生，在短枝上簇生状。叶扇形，顶端二裂，叶脉二叉分，叶柄长。雌雄异株，球花生于短枝叶腋。雄球花柔荑花序状，小孢子叶排列疏松，具短柄。雌球花具长梗，梗端二叉。种子核果状，卵球形、椭圆形或倒卵球形，外果皮肉质，成熟时黄色或橙黄色，具臭味，含氢氰酸等有毒物质。中种皮骨质，白色，具2～3棱。内种皮膜质，红褐色。胚乳丰富，种子离树后，需经后熟作用，胚才能完全发育成熟。银杏系中生代孑遗植物，为我国特产，有活化石之称。公园、古庙内均有栽培，目前仅在我国浙江省天目山有野生状态的树林。除作庭院及行道树供观赏外，木材可供建筑、家具等用材；种仁供食用，但不可多食，入药有润肺止咳、平喘等功效。